The invention discloses a multi-fruit and vegetable mixed beverage, which consists of 100-120 parts of Rosa roxburghii juice, 12-20 parts of mango juice, 5-15 parts of Tunisian soft-seed pomegranate juice, 10-20 parts of pumpkin juice, 10-15 parts of bitter melon juice and 1-5 parts of sweetener. The mixed fruit and vegetable juice of the invention is not easy to stratify and precipitate, and the combination of various fruits is reasonable, the color and taste complement each other, the heat-clearing and heat-relieving effect is good, and it is suitable for drinking in summer.
【技术实现步骤摘要】
一种多果蔬混合饮料
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种多果蔬混合饮料。
技术介绍
刺梨富含超氧化物歧化酶、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，具有清热生津，健胃消食，解暑的功效，尤其适用于高血压，高血脂，高血糖，食欲不振，免疫力低下者食用。南瓜是一种常用的瓜类蔬菜，可以做成很多美味食品，营养价值高。含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等丰富的微量元素，此外还有瓜氨酸、精氨酸等一些酶类，脂肪含量非常低，对人体十分有益。南瓜不仅对糖尿病有独特疗效，而且还具有防癌、防便秘、预防和治疗动脉粥样硬化等多种药用功能。此外，南瓜还有良好的减肥功效。将南瓜制成南瓜汁时，由于南瓜含有少量的果胶、蛋白质、纤维素等大分子物质，制成过的果汁浑浊度高，具有悬浮物、不稳定，色泽差的缺点。石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。突尼斯软籽石榴是中国农业科学院郑州果树研究所研究人员对1986年从突尼斯国引入我国的突尼斯软籽石榴经过...
【技术保护点】
1.一种多果蔬混合饮料，其特征在于，其由质量份的如下原料组成：刺梨汁100～120份、芒果汁12～20份、突尼斯软籽石榴汁5～15份、南瓜汁10～20份、苦瓜汁10～15份、甜味剂1～5份。
【技术特征摘要】
1.一种多果蔬混合饮料，其特征在于，其由质量份的如下原料组成：刺梨汁100～120份、芒果汁12～20份、突尼斯软籽石榴汁5～15份、南瓜汁10～20份、苦瓜汁10～15份、甜味剂1～5份。2.一种制备如权1所述的多果蔬混合饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)预处理：将芒果清洗后、突尼斯软籽石榴清洗后剥皮，芒果去核、突尼斯软籽石榴剥离成粒状后备用；将南瓜洗净后剥皮去籽切成块状备用；苦瓜洗净后切开去除瓜瓢和籽，切成块备用；刺梨洗净备用；(2)榨汁：将步骤(1)处理后得到的芒果、突尼斯软籽石榴、南瓜、苦瓜、刺梨浸渍于植物提取物溶液中20～30min混合榨汁；添加固化酶后静置1～2h；(3)调配：调配果汁可溶固形物含量10～15％；(4)过滤：采用半框压滤机对果汁进行过滤；(5)均质：将过滤后得到的混合水果汁置于均质机中进行均质；(6)脱气：将果汁置于真空脱气罐中，于40～50℃，真空度为100～120kpa下脱气25～30min；(7)灭菌：采用超高压对果汁进行灭菌。3.根据权利要求2所述的多果蔬混合饮料的制备方法，其特征在于，所述的植物提取物由荸荠尖浆液、茼蒿提取物、一年蓬提取物组成。4.根据权利要求3所述的多果蔬混合饮料的制备方法，其特征在于，所述荸荠尖浆液由...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴显宁，
申请(专利权)人：广西乐业县乐宝电子商务有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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