一种茶叶中γ-氨基丁酸提取纯化工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种茶叶中γ‑氨基丁酸提取纯化工艺，具体方法包括以下步骤：1)原料预处理过程；2)利用超声辅助碱提γ‑氨基丁酸的过程；3)γ‑氨基丁酸粗提液浓缩过程；4)γ‑氨基丁酸浓缩液的分离纯化过程；5)γ‑氨基丁酸干燥和保存的过程。本发明专利技术有益的效果：本发明专利技术采用夏秋茶等低档茶为原料，采用低频循环超声技术辅助提取γ‑氨基丁酸，此方法γ‑氨基丁酸提取率高，纯度高，方法成本低，简单易行，易于推广，所得茶叶蛋白产品的颜色为绿茶色，产品质量符合食品卫生标准。本发明专利技术提供了夏秋低档茶增值转化再利用的新途径；开发出一种新型的植物源γ‑氨基丁酸新产品，实现了茶叶资源综合利用和精深加工。

【技术实现步骤摘要】
一种茶叶中γ-氨基丁酸提取纯化工艺
本专利技术涉及植物产品的开发利用领域，主要是一种茶叶中γ-氨基丁酸与提取纯化工艺。
技术介绍
茶叶起源于我国，是世界上最受欢迎的饮料之一，同时茶产业也是我国的传统优势产业。茶叶最早是被作为祭品，直到西晋之后才成为普及民间的普通饮料，至今已有6000多年的历史。茶叶中含有茶多酚、茶蛋白、茶多糖、咖啡碱和γ-氨基丁酸等多种功能性成分，它们都具有很好的药用价值和保健作用。迄今为止，国内外对茶叶中的多种功能性成分已有很多研究。我国茶叶产量丰富，2016年茶叶总产量达到233.5万吨左右，其中中低档茶占很大比重，在市场上严重滞销，同时大量的夏秋茶未被利用，甚至被废弃，这些现象都对我国茶产业的发展和茶叶资源的利用造成了很大的影响，因此，对茶叶开展深加工新工艺技术的研究和应用，是提高茶叶资源利用率和保持我国茶产业在国际市场中快速发展的迫切需求，是传统茶产业向食品、医药等行业延伸的必由之路，是延伸茶叶产业链的重要手段。我国茶叶资源丰富，茶产业发展迅速，但茶园中通常只采摘春茶，大量的夏秋茶未被利用，甚至被废弃，这对茶叶资源造成了极大的浪费。茶叶中含有γ-氨基丁酸和茶本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种茶叶中γ‑氨基丁酸提取纯化工艺，其特征是：该方法包括以下几个步骤：（1）原料预处理过程：将茶叶作为原料进行清洗除杂脱酚，杀青烘干后粉碎备用；（2）γ‑氨基丁酸浸提过程：低频超声辅助碱提，制得γ‑氨基丁酸提取液，具体过程为：称取一定量茶粉置于锥形瓶中，按照液料比20:1 mL/g 加入一定量超纯水后摇匀，在温度为 50 ℃，功率为 220 W 条件下超声浸提 30 min 冷却后离心，抽滤，得到γ‑氨基丁酸粗提液；（3）γ‑氨基丁酸浓缩过程：用旋转蒸发仪将γ‑氨基丁酸粗提液浓缩，加水配制成所需样品液浓度；（4）γ‑氨基丁酸浓缩液的分离纯化过程：可采用静态吸附或者动态洗脱进行分离纯化；（5...

【技术特征摘要】
1.一种茶叶中γ-氨基丁酸提取纯化工艺，其特征是：该方法包括以下几个步骤：（1）原料预处理过程：将茶叶作为原料进行清洗除杂脱酚，杀青烘干后粉碎备用；（2）γ-氨基丁酸浸提过程：低频超声辅助碱提，制得γ-氨基丁酸提取液，具体过程为：称取一定量茶粉置于锥形瓶中，按照液料比20:1mL/g加入一定量超纯水后摇匀，在温度为50℃，功率为220W条件下超声浸提30min冷却后离心，抽滤，得到γ-氨基丁酸粗提液；（3）γ-氨基丁酸浓缩过程：用旋转蒸发仪将γ-氨基丁酸粗提液浓缩，加水配制成所需样品液浓度；（4）γ-氨基丁酸浓缩液的分离纯化过程：可采用静态吸附或者动态洗脱进行分离纯化；（5）γ-氨基丁酸干燥和保存的过程。2.根据权利要求1所述的茶叶中γ-氨基丁酸提取纯化工艺，其特征在于：步骤（1）原料预处理过程，将鲜叶清洗并晾晒至含水量约80%，分别将鲜叶在-18℃条件下处理16h，然后用微波炉杀青2-3min（使用中高档，每30s翻匀一次），然后放入鼓风干燥箱中在80℃下烘至绝干，粉碎过80目筛。3.根据权利要求1所述的茶叶中γ-氨基丁酸提取纯化工艺，其特征在于：步骤（1）原料预处理过程也可以是将鲜叶清洗并晾晒至含水量约80%，置于真空干燥箱在真空度0.085MPa及温度30℃下对其进行厌氧处理2h，然后在空气中摊放1h，如此分别循环4次，之后用微波炉杀青2-3min（使用中高档，每30s翻匀一次），接着放于鼓风干燥箱中80℃条件下烘至绝干，粉碎过80目筛。4.根据权利要求1所述的茶叶...

【专利技术属性】
技术研发人员：石影，
申请(专利权)人：贵州黔新茂源农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52