一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品制造技术

一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：包括如下组分制备得到：黑燕麦、核桃、黑豆、黑芝麻、黑米、人参、枸杞、山药、桑葚、桂圆、茯苓、芡实、红枣、菠菜、益智仁、玉米、螺旋藻、胡萝卜、小米。本发明专利技术提供的食品，安全无副作用，能够提供人体所需的营养物质，同时能够起到补肾养肝，调脾胃，改善睡眠，促进新陈代谢，促进血液循环，从而使得白发转黑，生发，同时还具有提神醒脑，提高记忆力的作用。

A kind of food with the functions of tonifying kidney, nourishing liver, regulating spleen, stomach and blackberry hair

A food with the functions of tonifying kidney, nourishing liver, regulating spleen and stomach, and promoting the occurrence of aconite is characterized by the following components: rye oat, walnut, black bean, black sesame, black rice, ginseng, wolfberry, yam, mulberry, guiyuan, Poria cocos, qinshi, red jujujube, spinach, yizhiren, corn, spirulina, carrot and millet. The food provided by the invention is safe and without side effects, and can provide nutrients needed by the human body. At the same time, it can play the role of Tonifying the kidney, nourishing the liver, regulating the spleen and stomach, improving sleep, promoting metabolism and promoting blood circulation, so as to make white hair turn black and grow, at the same time, it has the function of refreshing the brain and improving memory.

【技术实现步骤摘要】
一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品
本专利技术涉及食品
，尤其涉及一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品。
技术介绍
头发早脱落或变白的原因很多，其主要是营养和精神两大因素。中医认为，忧伤郁闷，会致肝肾心脾俱伤，使头发失其营养，这样头发变白或脱落就在所难免。据研究，脱发归纳起来，主要有二类：一是病理性如脂溢性脱发、剥脱性脱发、红斑狼疮和硬皮病等皮肤疾患是致病因素；二是头发营养缺乏造成脱发。长期缺少头发生长所必需的主要原料20多种氨基酸，以及头发形成所必需的维生素A、B2、B6及微量元素等均可造成脱发。精神因素对脱发的影响也不应忽视，人在遭受重大精神创伤或长期精神情绪紧张后可出现脱发。白发的发生与人体功能减退密切相关，同时与遗传、精神紧张、用脑过度、营养不良等有关。中医认为，白发与肝肾不足、营血失调有关；现代医学研究表明，毛发的生长、色泽、数量、枯白与头发营养缺乏密切相关。目前，市场上的染发产品基本是通过对已生长出来的头发进行染色而达到乌发的目的，其缺点是永久性不是绝对持久的。也有很多中药组合物进行乌发，但是一些中药组分容易产生副作用，多数中药组合物采用煎煮的方式制备成药品形式，组分中的药效并没有得到充分的发挥，并且采用服用中药的方式来治疗脱发、白发，很多人都十分抵触。因此，开发一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，不但具有迫切的研究价值，也具有良好的经济效益和工业应用潜力，这正是本专利技术得以完成的动力所在和基础。
技术实现思路
为了克服上述所指出的现有技术的缺陷，本专利技术人对此进行了深入研究，在付出了大量创造性劳动后，从而完成了本专利技术。具体而言，本专利技术所要解决的技术问题是：提供一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，以实现人们在正常进餐时，即可达到生发、乌发的效果。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，包括如下组分制备得到：黑燕麦、核桃、黑豆、黑芝麻、黑米、人参、枸杞、山药、桑葚、桂圆、茯苓、芡实、红枣、菠菜、益智仁、玉米、螺旋藻、胡萝卜、小米。本专利技术中，作为一种改进的技术方案，所述组分重量份为：黑燕麦15-25份、核桃2-5份、黑豆13-17份、黑芝麻11-18份、黑米12-17份、人参1-4份、黑枸杞(枸杞)1-3份、山药4-8份、桂圆1-6份、茯苓0.2-0.8份、芡实0.7-0.9份、红枣2-5份、菠菜0.5-0.9份、益智仁0.7-1.2份、玉米0.1-0.4份、螺旋藻2-5份、胡萝卜6-9份、小米23-27份。本专利技术中，作为一种改进的技术方案，所述组分重量份为：黑燕麦17-22份、核桃3-5份、黑豆14-16份、黑芝麻13-16份、黑米14-16份、人参2-4份、黑枸杞(枸杞)1-3份、山药5-7份、桂圆2-5份、茯苓0.3-0.7份、芡实0.8-0.9份、红枣3-5份、菠菜0.6-0.8份、益智仁0.9-1.1份、玉米0.1-0.3份、螺旋藻3-5份、胡萝卜6-8份、小米24-26份。本专利技术中，作为一种改进的技术方案，所述组分重量份为：黑燕麦20份、核桃4份、黑豆15份、黑芝麻15份、黑米15份、人参3份、黑枸杞(枸杞)2份、山药6份、桂圆4份、茯苓0.5份、芡实0.8份、红枣4份、菠菜0.7份、益智仁1.0份、玉米0.2份、螺旋藻4份、胡萝卜7份、小米25份。以上各组分的含水率均在24-53wt％。本专利技术中，作为一种改进的技术方案，所述食品采用包括如下步骤的方法制备得到：S1、称量黑燕麦、黑米、黑豆、小米、玉米，干燥，粉碎至100-150目，加入去离子水，并调整pH值5.6-6.5，然后在45-55℃下加入酸性纤维素酶溶液，超声波处理，离心、过滤，取滤液；S2、分别称量人参、黑枸杞(枸杞)、菠菜、益智仁、胡萝卜、芡实、茯苓粉碎成物料粉末，并将以上物料粉末加压至100-200MPa，然后3-5s内瞬时泄压，将处理后的原料放入容器中，利用水蒸气熏蒸30-40分钟，然后迅速水浴冷却至25-35℃，再将处理后的原料平摊于一平盘内，并在5-10分钟内将温度降低到-33℃～-38℃，并放入真空仓内静置3-5小时，得到物料；S3、取核桃、黑芝麻、山药、桂圆、红枣、螺旋藻，研磨成60-80目的物料粉末，置于容器中，加入质量分数为0.3-0.7wt％的氯化钠溶液，并将容器在恒温水浴锅内在50-75℃下水浴加热1-3小时，然后将容器中的产物转移到超声波仪器中，超声波处理30-50分钟，得到悬浊液；S4、将步骤S1的滤液、步骤S2的物料，一次性加入步骤S3的悬浊液中，将滤液加热至75-85℃、抽真空、搅拌，直至得到糊状物；S5、将步骤S4得到的糊状物利用37-45℃的热风干燥，并粉碎至60-80目的粉末，将粉末真空包装成袋，即为本专利技术所述的食品。本专利技术中，作为一种优选的技术方案，步骤S1中，物料粉末与去离子水的料液比为1：20-30(g/ml)。本专利技术中，作为一种优选的技术方案，步骤S1中，酸性纤维素酶的加入量为物料粉末与去离子水混合液的3.5-3.9wt％。本专利技术中，作为一种优选的技术方案，步骤S1中，超声波处理的时间为3-3.5小时，功率为100-120W。本专利技术中，作为一种优选的技术方案，步骤S2中，所述物料粉末采用100-200目的粉末。本专利技术中，作为一种优选的技术方案，步骤S3中，所述物料粉末与氯化钠溶液的料液比为1：1.8-4.5g/ml。本专利技术中，作为一种优选的技术方案，步骤S3中，每包质量为30g。这经过专利技术人的长期实践，30g每包，利于包装和食用，同时，每餐一包，效果最佳。本专利技术每包30g，食用时每餐一包即可，最好作为早餐食用。直接用热水冲调食用。本专利技术中，黑燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克黑燕麦粉中高达15毫克。此外黑燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。黑燕麦中还富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。黑燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。在本专利技术中，黑燕麦提供人体多种所需的营养物质，以确保食品的营养价值。核桃营养价值丰富，86％的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6％，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治：肾虚喘嗽、腰痛；(核中木质隔层)味苦、性温；补肾，涩精。在本专利技术中，核桃不但起到补充营养物质，同时补肾的效果。黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。本专利技术中，黑豆的存在可以提高肠胃对食品的消化吸收效果。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：包括如下组分制备得到：黑燕麦、核桃、黑豆、黑芝麻、黑米、人参、枸杞、山药、桑葚、桂圆、茯苓、芡实、红枣、菠菜、益智仁、玉米、螺旋藻、胡萝卜、小米。

【技术特征摘要】
1.一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：包括如下组分制备得到：黑燕麦、核桃、黑豆、黑芝麻、黑米、人参、枸杞、山药、桑葚、桂圆、茯苓、芡实、红枣、菠菜、益智仁、玉米、螺旋藻、胡萝卜、小米。2.如权利要求1所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：所述组分重量份为：黑燕麦15-25份、核桃2-5份、黑豆13-17份、黑芝麻11-18份、黑米12-17份、人参1-4份、黑枸杞1-3份、山药4-8份、桂圆1-6份、茯苓0.2-0.8份、芡实0.7-0.9份、红枣2-5份、菠菜0.5-0.9份、益智仁0.7-1.2份、玉米0.1-0.4份、螺旋藻2-5份、胡萝卜6-9份、小米23-27份。3.如权利要求1所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：所述组分重量份为：黑燕麦17-22份、核桃3-5份、黑豆14-16份、黑芝麻13-16份、黑米14-16份、人参2-4份、黑枸杞(枸杞)1-3份、山药5-7份、桂圆2-5份、茯苓0.3-0.7份、芡实0.8-0.9份、红枣3-5份、菠菜0.6-0.8份、益智仁0.9-1.1份、玉米0.1-0.3份、螺旋藻3-5份、胡萝卜6-8份、小米24-26份。4.如权利要求1所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：所述组分重量份为：黑燕麦20份、核桃4份、黑豆15份、黑芝麻15份、黑米15份、人参3份、黑枸杞(枸杞)2份、山药6份、桂圆4份、茯苓0.5份、芡实0.8份、红枣4份、菠菜0.7份、益智仁1.0份、玉米0.2份、螺旋藻4份、胡萝卜7份、小米25份。5.如权利要求1所述的一种具有补肾养肝、调脾胃、乌发生发功效的食品，其特征在于：所述食品采用包括如下步骤的方法制备得到：S1、称量黑燕麦、黑米、黑豆、小米、玉米，干燥，粉碎至100-150目，加入去离子水，并调整pH值5.6-6.5，然后在45-55℃下加入酸性纤维素酶溶液，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张东洋，
申请(专利权)人：深圳市熙雨中医药研究有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44