蒸汽烤箱的控制方法及蒸汽烤箱技术

本发明专利技术提供了一种蒸汽烤箱的控制方法及蒸汽烤箱，蒸汽烤箱的控制方法包括：响应于烹饪启动指令，检测烤箱本体内是否放置食材；接收烤箱本体内放置食材的反馈信号后，开启蒸汽发生器并控制蒸汽发生器将烤箱本体内的温度加热至第一温度区间内，第一时长后关闭蒸汽发生器；开启烘烤装置，并控制烘烤装置运行第二时长，以使烤箱本体内的温度至第二温度区间；其中，第一温度区间小于第二温度区间，第一温度区间的取值范围为90℃至120℃之间。在需要进行贝果烹饪时，仅需在烹饪前将食材放置入烤箱本体内，无需先使用开水先将面团进行汆烫，通过上述方法即可完成最终的烹饪，使得用户通过蒸汽烤箱便可直接烹饪出贝果，将烹饪操作大幅度简化。

Steam oven control method and steam oven

The invention provides a control method of a steam oven and a steam oven. The control method of a steam oven includes: detecting whether food is placed in the oven body in response to a cooking start-up instruction; opening the steam generator and controlling the steam generator to heat the temperature in the oven body to the first temperature range after receiving the feedback signal of food placed in the oven body, and the first time length. After closing the steam generator, turn on the baking device and control the second time of operation of the baking device, so that the temperature in the oven body can reach the second temperature range; among them, the first temperature range is less than the second temperature range, and the first temperature range is between 90 and 120. When bayberry cooking is needed, only the ingredients are placed in the oven body before cooking, and the dough can be blanched without boiling water. The final cooking can be completed by the above method, which enables the user to directly cook the bayberry through the steam oven and greatly simplifies the cooking operation.

【技术实现步骤摘要】
蒸汽烤箱的控制方法及蒸汽烤箱
本专利技术涉及家用电器领域，更具体而言，涉及一种蒸汽烤箱的控制方法及蒸汽烤箱。
技术介绍
贝果(bagel)也有人翻译成百吉饼。是一种嚼劲十足的环状面包，用最基本的材料(面粉、水、酵母、糖和少许盐)制作，不过最大特色是整形后的面团，必须放入沸腾的滚水中汆烫一下，以达到面团瞬间糊化的作用，烘烤后的成品才会呈现光泽的外表。但采用相关技术中的烘焙装置制作贝果时，用沸腾的滚水汆烫一下面团的操作麻烦，需要借助燃气灶、锅等烹饪工具烧开水，且汆烫的时间控制不精准，使得制作贝果的过程繁琐。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。本专利技术的一个方面提供了一种蒸汽烤箱的控制方法。本专利技术的一个方面提供了一种蒸汽烤箱。本专利技术的一个方面提供了一种计算机可读存储介质。鉴于上述，本专利技术提供了一种蒸汽烤箱的控制方法，蒸汽烤箱包括烤箱本体、烘烤装置、蒸汽发生器，蒸汽烤箱的控制方法包括：响应于烹饪启动指令，检测烤箱本体内是否放置食材；接收烤箱本体内放置食材的反馈信号后，开启蒸汽发生器并控制蒸汽发生器将烤箱本体内的温度加热至第一温度区间内，第一时长后关闭本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸汽烤箱的控制方法，其特征在于，所述蒸汽烤箱包括烤箱本体、烘烤装置、蒸汽发生器，所述蒸汽烤箱的控制方法包括：响应于烹饪启动指令，检测所述烤箱本体内是否放置食材；接收所述烤箱本体内放置食材的反馈信号后，开启所述蒸汽发生器并控制所述蒸汽发生器将所述烤箱本体内的温度加热至第一温度区间内，第一时长后关闭所述蒸汽发生器；开启所述烘烤装置，并控制所述烘烤装置运行第二时长，以使所述烤箱本体内的温度至第二温度区间；其中，所述第一温度区间小于所述第二温度区间，所述第一温度区间的取值范围为90℃至120℃之间。

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽烤箱的控制方法，其特征在于，所述蒸汽烤箱包括烤箱本体、烘烤装置、蒸汽发生器，所述蒸汽烤箱的控制方法包括：响应于烹饪启动指令，检测所述烤箱本体内是否放置食材；接收所述烤箱本体内放置食材的反馈信号后，开启所述蒸汽发生器并控制所述蒸汽发生器将所述烤箱本体内的温度加热至第一温度区间内，第一时长后关闭所述蒸汽发生器；开启所述烘烤装置，并控制所述烘烤装置运行第二时长，以使所述烤箱本体内的温度至第二温度区间；其中，所述第一温度区间小于所述第二温度区间，所述第一温度区间的取值范围为90℃至120℃之间。2.根据权利要求1所述的蒸汽烤箱的控制方法，其特征在于，在所述接收所述烤箱本体内放置食材的反馈信号后的步骤与所述开启所述蒸汽发生器并控制所述蒸汽发生器将所述烤箱本体内的温度加热至第一温度区间内的步骤之间，还包括：开启所述蒸汽发生器并控制所述蒸汽发生器将所述烤箱本体内的温度加热至第三温度区间内，第三时长后关闭所述蒸汽发生器运行；其中，所述第三温度区间小于所述第一温度区间。3.根据权利要求2所述的蒸汽烤箱的控制方法，其特征在于，在所述检测到所述烤箱本体内放置食材的步骤之后，还包括：获取所述食材的重量信息，根据所述重量信息调节以下三种时长中的至少一种：所述第一时长、所述第二时长、所述第三时长；其中，所述重量信息与时长正相关。4.根据权利要求2所述的蒸汽烤箱的控制方法，其特征在于，所述开启所述蒸汽发生器并控制所述蒸汽发生器将所述烤箱本体内的温度加热至第一温度区间内的步骤，具体包括：开启所述蒸汽发生器并控制所述蒸汽发生器间歇式运行，以使得所述烤箱本体内的温度加热至第一温度区间内；所述开启所述蒸汽发生器并控制所述蒸汽发生器将所述烤箱本体内的温度加热至第三温度区间内的步骤，具体包括：开启所述蒸汽发生器并控制所述蒸汽发生器间歇式运行，以使得所述烤箱本体内的温度加热至第三温度区间内；其中，所述蒸汽发生器的运行间隔与所述烤箱本体内的温度负相关。5.根据权利要求1至4中任一项所述的蒸汽烤箱的控制方法，其特征在于，所述烘烤装置包括以下任一或组合：至少一个加热管、至少一个出风装置。6.根据权利要求1至4中任一项所述的蒸汽烤箱的控制方法，其特征在于，所述接收所述烤箱本体内放置食材的反馈信号后的步...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵红艳，
申请(专利权)人：广东美的厨房电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44