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本发明提供了一种蒸汽烤箱的控制方法及蒸汽烤箱，蒸汽烤箱的控制方法包括：响应于烹饪启动指令，检测烤箱本体内是否放置食材；接收烤箱本体内放置食材的反馈信号后，开启蒸汽发生器并控制蒸汽发生器将烤箱本体内的温度加热至第一温度区间内，第一时长后关闭蒸...该专利属于广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司授权不得商用。