一种海鲜菇液体菌种制种培养基、栽培培养基及栽培方法技术

本发明专利技术提供了一种海鲜菇液体菌种制种培养基、栽培培养基及栽培方法，液体菌种制种培养基包括PDA培养基、可视瓶培养基、摇瓶培养基和发酵罐培养基，摇瓶培养基包括如下原料：葡萄糖、酵母浸膏、磷酸二氢钾、硫酸镁、维生素B、木质素粉和水；发酵罐培养基包括如下原料：豆粕粉、玉米粉、酵母浸膏、葡萄糖、硫酸镁、磷酸二氢钾、消泡剂、木质素粉和水，海鲜菇液体菌种栽培培养基包括如下原料：棉籽壳、木屑、玉米粉、豆粕、麸皮、石灰、石膏粉和水。本发明专利技术介绍的海鲜菇液体菌种制种培养基、栽培培养基及栽培方法，能够缩短海鲜菇的栽培时间，提高培养基的转化率，降低成本，提高海鲜菇的产量。

A liquid strain culture medium, culture medium and cultivation method of seafood mushroom

The invention provides a seafood mushroom liquid strain seed production medium, cultivation medium and cultivation method. The liquid strain seed production medium includes PDA medium, visual flask medium, shake flask medium and fermenter medium. The shake flask medium includes the following raw materials: glucose, yeast extract, potassium dihydrogen phosphate, magnesium sulfate, vitamin B, lignin powder and water. It includes the following raw materials: soybean meal powder, corn meal, yeast extract, glucose, magnesium sulfate, potassium dihydrogen phosphate, defoamer, lignin powder and water. The liquid culture medium of seafood mushroom includes the following raw materials: cotton seed hull, sawdust, corn powder, soybean meal, bran, lime, gypsum powder and water. The liquid strain seed production medium, culture medium and cultivation method of seafood mushroom introduced by the invention can shorten the cultivation time of seafood mushroom, improve the transformation rate of culture medium, reduce costs and improve the yield of seafood mushroom.

【技术实现步骤摘要】
一种海鲜菇液体菌种制种培养基、栽培培养基及栽培方法
本专利技术属于食用菌栽培
，特别是涉及一种海鲜菇液体菌种制种培养基、栽培培养基及栽培方法。
技术介绍
海鲜菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，属于真姬菇的一个品系，其株型较大，成熟的海鲜菇菌盖直径达1.0cm～7.5cm，菇柄长达至8cm～14cm，菌柄直径达1.0cm～3.5cm，菌种接种后，对营养物质需求多，尤其是对木质素的需求量远远高于普通食用菌对木质素的需求量，导致其菌丝生长周期长，出菇时间久，缩短海鲜菇的生长周期是海鲜菇栽培厂家在长期研究的课题之一。液体菌种相对固体菌种而言，具有菌龄一致，出菇整齐、便于管理，菌种成本低，接种方便等优势，近年来被大量应用于食用菌的栽培中。然而，生产中发现，液体菌种接种的海鲜菇与固体菌种接种的海鲜菇相比培养时间并未缩短且培养基的降解能力下降，此外，液体菌种接种的海鲜菇每袋产出的海鲜菇产量也低于固体菌种接种的海鲜菇，严重影响了海鲜菇的产量。
技术实现思路
为了解决上述现有技术中的不足，本专利技术介绍了一种海鲜菇液体菌种制种培养基、栽培培养基及栽培方法，能够有效缩短海鲜菇的发菌期和出菇时间，提高菌种对培养基的降解能力，提高海鲜菇的产量。为实现上述专利技术的目的，本专利技术采取的技术方案为：一种海鲜菇液体菌种制种培养基，包括PDA培养基、可视瓶培养基、摇瓶培养基和发酵罐培养基，其特征在于，PDA培养基和可视瓶培养基包括如下重量百分比的原料：蛋白胨0.1％～0.3％，土豆10％～30％，葡萄糖0.5％～1.5％，硫酸镁0.05％～0.15％，琼脂粉1％～5％，木质素粉0.05％～0.3％，余量为水；摇瓶培养基包括如下重量百分比的原料：葡萄糖2％～5％，酵母浸膏0.5％～0.8％，磷酸二氢钾0.1％～0.3％，硫酸镁0.05％～0.15％，维生素B0.001％～0.006％，木质素粉0.05％～0.15％，余量为水；发酵罐培养基包括如下重量百分比的原料：豆粕粉0.4％～0.6％，玉米粉0.4％～0.6％，酵母浸膏0.05％～0.15％，葡萄糖0.1％～0.2％，硫酸镁0.03％～0.05％，磷酸二氢钾0.05％～0.15％，消泡剂0.01％～0.02％，木质素粉0.05％～0.15％，余量为水。作为优选的，PDA培养基和可视瓶培养基包括如下重量百分比的原料：蛋白胨0.15％～0.25％，土豆15％～25％，葡萄糖0.8％～1.2％，硫酸镁0.08～0.13％，琼脂粉1.8％～4％，木质素粉0.07％～0.15％，余量为水；摇瓶培养基包括如下重量百分比的原料：葡萄糖3％～4％，酵母浸膏0.6％～0.7％，磷酸二氢钾0.15％～0.25％，硫酸镁0.08％～0.13％，维生素B0.001％～0.004％，木质素粉0.08％～0.12％，余量为水；发酵罐培养基包括如下重量百分比的原料：豆粕粉0.45％～0.55％，玉米粉0.45％～0.55％，酵母浸膏0.07％～0.12％，葡萄糖0.15％～0.18％，硫酸镁0.04％～0.05％，磷酸二氢钾0.09％～0.13％，消泡剂0.01％～0.015％，木质素粉0.06％～0.14％，余量为水。作为优选的，PDA培养基和可视瓶培养基包括如下重量百分比的原料：蛋白胨0.2％，土豆20％，葡萄糖1％，硫酸镁0.1％，琼脂粉2.3％，木质素粉0.1％，余量为水；摇瓶培养基包括如下重量百分比的原料：葡萄糖3％，酵母浸膏0.7％，磷酸二氢钾0.1％，硫酸镁0.1％，维生素B0.001％，木质素粉0.1％，余量为水；发酵罐培养基包括如下重量百分比的原料：豆粕粉0.5％，玉米粉0.5％，酵母浸膏0.1％，葡萄糖0.15％，硫酸镁0.05％，磷酸二氢钾0.2％，消泡剂0.015％，木质素粉0.1％，余量为水。一种海鲜菇液体菌种栽培培养基，包括如下重量百分比的原料：棉籽壳40％～60％，木屑10％～30％，玉米粉3％～7％，豆粕1％～5％，麸皮10％～30％，石灰0.2％～1.7％，石膏粉0.5％～1.5％，余量为水。作为优选的，包括如下重量百分比的原料：棉籽壳45％～55％，木屑15％～28％，玉米粉4％～6％，豆粕1％～4％，麸皮15％～26％，石灰0.4％～1.5％，石膏粉0.7％～1.2％，余量为水。作为优选的，包括如下重量百分比的原料：棉籽壳50％，木屑22％，玉米粉5％，豆粕3％，麸皮18％，石灰1％，石膏粉1％，余量为水。一种海鲜菇液体菌种栽培方法，包括如下步骤：配料装袋、灭菌、接种、培养管理、出菇管理、采收和保存。作为优选的，培养管理包括如下步骤：a、定值期管理，培养室温度为19℃～21℃，湿度为70％～75％，二氧化碳浓度c≤0.25％，培养时间15d～20d；b、生长期管理，培养室温度为22℃～24℃，湿度为60％～75％，二氧化碳浓度c≤0.35％，培养时间15d～20d；c、后熟期管理，培养室温度为24℃～26℃，湿度为60％～75％，二氧化碳浓度0.4％≤c≤0.6％，培养时间60d～65d。作为优选的，出菇管理包括如下步骤：a、开袋骚菌：打开栽培包，进行简单骚菌，去除表面气生菌丝，菌袋薄膜保留4cm～6cm；b、生长管理：开袋后的菌袋上到出菇房，直立放置，空间温度为15℃～17℃，湿度为85％～95％、二氧化碳浓度低于0.3％，灯光不超过400勒克斯。本专利技术在海鲜菇液体菌种的制种培养基中添加了木质素含量高且易分解的木质素粉，使得海鲜菇液体菌种在原种制种过程中产生能够分解木质素、纤维素、半纤维素的胞外酶，并能够在后期扩繁过程中持续保持该胞外酶的活性，在接种后，菌种中的分解木质素、纤维素、半纤维素的胞外酶很快能够从新的培养基中获得营养，加快分解培养基的能力，培养基的转化率也相应提升，使得发菌时间和出菇时间缩短，每袋菌株的产量也相应提升；此外，本专利技术的海鲜菇液体菌种的栽培培养基中提高了木屑的重量百分比，合理的安排了其他营养元素的量，使得栽培培养基的营养配比与海鲜菇营养生长过程对各个营养元素的需求比例相吻合，能够促进海鲜菇对营养元素的有效吸收，提高培养基的转化率，有效提升海鲜菇的产量；另外，本专利技术的海鲜菇的栽培方法合理控制了培养管理时期和出菇时期的温度、湿度、二氧化碳含量等条件，使得菌种在接种后前期菌丝生长慢，浓密度好，出菇时期菌菇先快速生长，后缓慢生长，保证了菌菇的营养生长和生物量积累，提高了生长速度和产量。与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：本专利技术的海鲜菇液体菌种制种培养基、栽培培养基及栽培方法，通过调节制种培养基和栽培培养基的配方，改善栽培管理过程的工艺控制，能够有效缩短海鲜菇的发菌期和出菇时间，促进菌种对培养基的降解能力，提高海鲜菇的产量。具体实施方式下面结合具体实施例，对本专利技术进行进一步的阐述。本实施例中，海鲜菇液体菌种的制种工艺条件与现有技术相同。实施例一本实施例提供一种海鲜菇液体菌种制种培养基，包括PDA培养基、可视瓶培养基、摇瓶培养基和发酵罐培养基，PDA培养基、可视瓶培养基包括如下重量百分比的原料：蛋白胨0.2％，土豆20％，葡萄糖1％，硫酸镁0.1％，琼脂粉2.3％，木质素粉0.1％，余量为水；摇瓶培养基包括如下重量百分比的原料：葡萄糖3％，酵母浸膏本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种海鲜菇液体菌种制种培养基，包括PDA培养基、可视瓶培养基、摇瓶培养基和发酵罐培养基，其特征在于，所述PDA培养基、所述可视瓶培养基包括如下重量百分比的原料：蛋白胨0.1％～0.3％，土豆10％～30％，葡萄糖0.5％～1.5％，硫酸镁0.05％～0.15％，琼脂粉1％～5％，木质素粉0.05％～0.3％，余量为水；所述摇瓶培养基包括如下重量百分比的原料：葡萄糖2％～5％，酵母浸膏0.5％～0.8％，磷酸二氢钾0.1％～0.3％，硫酸镁0.05％～0.15％，维生素B 0.001％～0.006％，木质素粉0.05％～0.15％，余量为水；所述发酵罐培养基包括如下重量百分比的原料：豆粕粉0.4％～0.6％，玉米粉0.4％～0.6％，酵母浸膏0.05％～0.15％，葡萄糖0.1％～0.2％，硫酸镁0.03％～0.05％，磷酸二氢钾0.05％～0.15％，消泡剂0.01％～0.02％，木质素粉0.05％～0.15％，余量为水。

【技术特征摘要】
1.一种海鲜菇液体菌种制种培养基，包括PDA培养基、可视瓶培养基、摇瓶培养基和发酵罐培养基，其特征在于，所述PDA培养基、所述可视瓶培养基包括如下重量百分比的原料：蛋白胨0.1％～0.3％，土豆10％～30％，葡萄糖0.5％～1.5％，硫酸镁0.05％～0.15％，琼脂粉1％～5％，木质素粉0.05％～0.3％，余量为水；所述摇瓶培养基包括如下重量百分比的原料：葡萄糖2％～5％，酵母浸膏0.5％～0.8％，磷酸二氢钾0.1％～0.3％，硫酸镁0.05％～0.15％，维生素B0.001％～0.006％，木质素粉0.05％～0.15％，余量为水；所述发酵罐培养基包括如下重量百分比的原料：豆粕粉0.4％～0.6％，玉米粉0.4％～0.6％，酵母浸膏0.05％～0.15％，葡萄糖0.1％～0.2％，硫酸镁0.03％～0.05％，磷酸二氢钾0.05％～0.15％，消泡剂0.01％～0.02％，木质素粉0.05％～0.15％，余量为水。2.根据权利要求1所述的海鲜菇液体菌种制种培养基，其特征在于，所述PDA培养基、所述可视瓶培养基包括如下重量百分比的原料：蛋白胨0.15％～0.25％，土豆15％～25％，葡萄糖0.8％～1.2％，硫酸镁0.08％～0.13％，琼脂粉1.8％～4％，木质素粉0.07％～0.15％，余量为水；所述摇瓶培养基包括如下重量百分比的原料：葡萄糖3％～4％，酵母浸膏0.6％～0.7％，磷酸二氢钾0.15％～0.25％，硫酸镁0.08％～0.13％，维生素B0.001％～0.004％，木质素粉0.08％～0.12％，余量为水；所述发酵罐培养基包括如下重量百分比的原料：豆粕粉0.45％～0.55％，玉米粉0.45％～0.55％，酵母浸膏0.07％～0.12％，葡萄糖0.15％～0.18％，硫酸镁0.04％～0.05％，磷酸二氢钾0.09％～0.13％，消泡剂0.01％～0.015％，木质素粉0.06％～0.14％，余量为水。3.根据权利要求2所述的海鲜菇液体菌种制种培养基，其特征在于，所述PDA培养基、所述可视瓶培养基包括如下重量百分比的原料：蛋白胨0.2％，土豆20％，葡萄糖1％，硫酸镁0.1％，琼脂粉2.3％，木质素粉0.1％，余量为水；所述摇瓶培养基包括如下重...

【专利技术属性】
技术研发人员：范跃有，张卓正，魏志鹏，林风，范潇斌，
申请(专利权)人：四川菌绿生态农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51