一种草菇的培养基及其制作工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种草菇的培养基及其制作工艺，由干料和水混合组成，所述干料包括以下重量份的组分：玉米棒芯45‑60份、麦麸10‑20份、黄豆粉3‑5份、枸杞子1‑2份、贝化石0.5‑1.5份、石膏0.5‑1.5份、石灰2－4份。制作方法：先将石灰、石膏溶于水中，然后加入粉碎后的玉米棒芯、麦麸、黄豆粉和枸杞子，加水搅拌均匀，使混合物含水率保持在60％，然后装瓶、打植菌孔，最后灭菌、冷却。本发明专利技术培养基配方配比合理，利用本发明专利技术培养基基栽培草菇，缩短生长周期，生物转化率高，发菌时间比传统配方提早3‑5天，菌料透气性好，草菇菌丝生长旺盛，提高出菇产量，具有显著的经济效益和市场效益。

A Culture Medium of Volvariella volvacea and Its Processing Technology

The present invention discloses a culture medium for straw mushroom and its production process, which is composed of dry material and water mixture. The dry material comprises 45 60 parts of corncob, 10 20 parts of wheat bran, 3 5 parts of soybean powder, 1 2 parts of medlar, 0.5 1.5 parts of shellfish, 0.5 1.5 parts of gypsum and 2-4 parts of lime. Making method: First dissolve lime and gypsum in water, then add crushed corncob, wheat bran, soybean powder and wolfberry, add water and mix evenly, so that the water content of the mixture is kept at 60%, then bottle, punch the fungus hole, and finally sterilize and cool. The medium formulation of the invention is reasonable, and the cultivation of Volvariella volvacea by using the medium of the invention shortens the growth period, has high bioconversion rate, and the germination time is 3 to 5 days earlier than that of the traditional formula. The fungus material has good air permeability, the mycelium of Volvariella volvacea grows vigorously, and the output of the mushroom is increased, with remarkable economic and market benefits.

【技术实现步骤摘要】
一种草菇的培养基及其制作工艺
本专利技术涉及食用菌栽培
，尤其涉及一种草菇的培养基及其制作工艺。
技术介绍
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47％。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。玉米是我国的主要粮食农作物之一，其产量仅次于小麦和水稻。玉米剥去玉米粒后剩下的玉米棒芯有机质含量高达80％以上，粗蛋白含量在2％-3％，而玉米棒芯过去多直接废弃，造成了资源的巨大浪费。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足，提供一种草菇的培养基及其制作工艺，所用原材料来源丰富，价格低廉，营养丰富合理，有利于草菇生长。为了实现上述目的本专利技术采用如下技术方案：一种草菇的培养基，由干料和水混合组成，其特征在于：所述干料包括以下重量份的组分：玉米棒芯45-60份、麦麸10-20份、黄豆粉3-5份、枸杞子1-2份、贝化石0.5-1.份、石膏0.5-1.5份、石灰2－4份。优选地，所述干料包括以下重量份的组分：玉米棒芯50份、麦麸15份、黄豆粉4份、枸杞子1.5份、贝化石1份、石膏1份、石灰3份。所述草菇培养基含水率为60％，PH值为6-8。所述的草菇的培养基的制作方法，先将石灰、石膏溶于水中，然后加入粉碎后的玉米棒芯、麦麸、黄豆粉和枸杞子，加水搅拌均匀，使混合物含水率保持在60％，然后装瓶、打植菌孔，最后灭菌、冷却。所述装瓶、打植菌孔的植菌孔径为12-15mm。所述灭菌和冷却条件为：先在100℃下灭菌2小时，然后升至120℃灭菌1小时，灭菌后冷却至20℃。与已有技术相比，本专利技术的有益效果如下：本专利技术草菇的培养基，以玉米棒芯为原料，资源丰富，价格低廉，降低成本，玉米棒芯含有多糖，有利于草菇丝分解利用，促进菌丝生长；麦麸含有许多草菇所需的灰分和蛋白质，有利于菌丝的健康成长；枸杞子含枸杞多糖、甜菜碱、天仙子胺、隐黄质、胡萝卜素、核黄素、维生素B1、维生素B2，这些养分在培养基中能被草菇直接吸收，提高草菇的品质；加入的贝化石可以调节培养基的PH值。本专利技术培养基配方配比合理，利用本专利技术培养基基栽培草菇，缩短生长周期，生物转化率高，发菌时间比传统配方提早3-5天，菌料透气性好，草菇菌丝生长旺盛，提高出菇产量，具有显著的经济效益和市场效益。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术作进一步的说明，但本专利技术不仅限于这些实施例，在未脱离本专利技术宗旨的前提下，所作的任何改进均落在本专利技术的保护范围之内。实施例1一种草菇的培养基，由干料和水混合组成，所述干料包括以下重量份的组分：玉米棒芯50份、麦麸15份、黄豆粉4份、枸杞子1.5份、贝化石1份、石膏1份、石灰3份。制作方法：先将石灰、石膏溶于水中，然后加入粉碎后的玉米棒芯、麦麸、黄豆粉和枸杞子，加水搅拌均匀，使混合物含水率保持在60％，PH值为7，然后装瓶、打植菌孔，打植菌孔的植菌孔径为13mm，最后灭菌、冷却，灭菌和冷却条件为：先在100℃下灭菌2小时，然后升至120℃灭菌1小时，灭菌后冷却至20℃。使用该培养基进行草菇栽培，最终出菇转化率为125％。实施例2一种草菇的培养基，由干料和水混合组成，所述干料包括以下重量份的组分：玉米棒芯45份、麦麸20份、黄豆粉5份、枸杞子1份、贝化石0.5份、石膏0.5份、石灰2份。制作方法：先将石灰、石膏溶于水中，然后加入粉碎后的玉米棒芯、麦麸、黄豆粉和枸杞子，加水搅拌均匀，使混合物含水率保持在60％，PH值为6，然后装瓶、打植菌孔，打植菌孔的植菌孔径为12mm，最后灭菌、冷却，灭菌和冷却条件为：先在100℃下灭菌2小时，然后升至120℃灭菌1小时，灭菌后冷却至20℃。使用该培养基进行草菇栽培，最终出菇转化率为115％。实施例3一种草菇的培养基，由干料和水混合组成，所述干料包括以下重量份的组分：玉米棒芯60份、麦麸10份、黄豆粉5份、枸杞子2份、贝化石1.5份、石膏1.5份、石灰4份。制作方法：先将石灰、石膏溶于水中，然后加入粉碎后的玉米棒芯、麦麸、黄豆粉和枸杞子，加水搅拌均匀，使混合物含水率保持在60％，PH值为8，然后装瓶、打植菌孔，打植菌孔的植菌孔径为15mm，最后灭菌、冷却，灭菌和冷却条件为：先在100℃下灭菌2小时，然后升至120℃灭菌1小时，灭菌后冷却至20℃。使用该培养基进行草菇栽培，最终出菇转化率为115％。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种草菇的培养基及其制作工艺，由干料和水混合组成，其特征在于：所述干料包括以下重量份的组分：玉米棒芯45‑60份、麦麸10‑20份、黄豆粉3‑5份、枸杞子1‑2份、贝化石0.5‑1.5份、石膏0.5‑1.5份、石灰2－4份。

【技术特征摘要】
1.一种草菇的培养基及其制作工艺，由干料和水混合组成，其特征在于：所述干料包括以下重量份的组分：玉米棒芯45-60份、麦麸10-20份、黄豆粉3-5份、枸杞子1-2份、贝化石0.5-1.5份、石膏0.5-1.5份、石灰2－4份。2.根据权利要求1所述的草菇的培养基，其特征在于：所述干料包括以下重量份的组分：玉米棒芯50份、麦麸15份、黄豆粉4份、枸杞子1.5份、贝化石1份、石膏1份、石灰3份。3.根据权利要求1所述的草菇的培养基，其特征在于：所述草菇培养基含水率为60％，PH值...

【专利技术属性】
技术研发人员：甘铃，
申请(专利权)人：遵义市播州区铃经纬香菇种植有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52