一种果醋发酵罐以及果醋生产装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种果醋发酵罐以及果醋生产装置，包括装置本体；所述装置本体由空气加热箱和发酵罐组成，所述空气加热箱一侧设置有气泵，所述气泵通过导管与螺旋管连接，所述螺旋管位于外壳内部，所述外壳位于发酵罐外侧，所述发酵罐一侧设置有供氧管道，所述供氧管道与盘管连接，所述盘管位于发酵罐内部，所述盘管上侧设置有多个喷头，所述喷头设置为螺旋喷头，且喷头与盘管切线之间的夹角为60度，发酵罐内部设置有环境探测装置上侧设置有PH值传感器、酒精传感器和温度传感器。该实用新型专利技术供氧时螺旋喷头将增大氧气的流动性，且喷头与盘管切线之间的夹角为60度，能够通过气流带动物料进行旋转，可以有效地增加物料与氧气的接触面积。

A fruit vinegar fermenter and a fruit vinegar production device

The utility model discloses a fruit vinegar fermentation tank and a fruit vinegar production device, including a device body, which is composed of an air heating box and a fermentation tank. An air pump is arranged on one side of the air heating box. The air pump is connected with a spiral pipe through a conduit. The spiral pipe is located in the inner part of the shell, the outer part of the fermentation tank, and the oxygen supply is arranged on one side of the fermentation tank. The oxygen supply pipeline is connected with the coil pipe. The coil pipe is located in the inside of the fermentation tank. The coil pipe has several sprinklers on the upper side. The sprinkler head is set as a spiral sprinkler, and the angle between the sprinkler and the tangent line of the coil pipe is 60 degrees. A PH value sensor, an alcohol sensor and a temperature sensor are arranged on the upper side of the environmental detection device in the fermentation tank. When the utility model is supplied with oxygen, the flowability of oxygen will be increased by the spiral nozzle, and the angle between the nozzle and the tangent of the coil pipe is 60 degrees. The contact area between the material and oxygen can be effectively increased by rotating the animal material through the airflow.

【技术实现步骤摘要】
一种果醋发酵罐以及果醋生产装置
本技术涉及果醋发酵设备
，具体是一种果醋发酵罐以及果醋生产装置。
技术介绍
果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品，在果醋制作时需要使用发酵罐，在发酵罐进行发酵时内部物料与氧气接触面积有限，影响正常发酵。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种果醋发酵罐以及果醋生产装置，以解决现有技术中的在发酵罐进行发酵时内部物料与氧气接触面积有限，影响正常发酵的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种果醋发酵罐以及果醋生产装置，包括装置本体；所述装置本体由空气加热箱和发酵罐组成，所述空气加热箱一侧设置有气泵，所述气泵通过导管与螺旋管连接，所述螺旋管位于外壳内部，所述外壳位于发酵罐外侧，所述发酵罐一侧设置有供氧管道，所述供氧管道与盘管连接，所述盘管位于发酵罐内部，所述盘管上侧设置有多个喷头，所述喷头设置为螺旋喷头，且喷头与盘管切线之间的夹角为60度，所述发酵罐上侧设置有废气出口，所述发酵罐顶端一侧设置有进料口，所述发酵罐底端设置有废料出口，所述发酵罐底端一侧设置有出液口，发酵罐内部设置有环境探测装置上侧设置有PH值传感器、酒精传感器和温度传感器。优选的，所述螺旋管上下两侧设置有导热板，且导热板穿过外壳伸入发酵罐内部。优选的，所述发酵罐内部设置有网筒，其网筒上下两端与发酵罐上下两端固定连接。优选的，所述螺旋管一侧与回流管连接，且回流管一侧与空气加热箱贯穿连接。优选的，所述发酵罐一侧设置有液位管，且液位管上下两端与发酵罐贯穿连接。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该技术供氧时螺旋喷头将增大氧气的流动性，且喷头与盘管切线之间的夹角为60度，能够通过气流带动物料进行旋转，可以有效地增加物料与氧气的接触面积，导热板能够将热量快速导入发酵罐内部，使得发酵罐内部温度快速上升，回流管能够将留有余热的尾气进行利用，避免热量浪费，网筒能够对发酵罐内部的固体和液体进行分离，液位管能够观察溶液含量以及溶液的颜色变化。附图说明图1为本技术的结构示意图。图2为本技术的内部结构示意图。图3为本技术的循环管结构示意图。图4为本技术的盘管结构示意图。图中：1-装置本体；2-液位管；3-出液管；4-废料出口；5-供氧管道；6-导管；7-空气加热箱；8-气泵；9-发酵罐；10-回流管；11-进料口；12-废气出口；13-环境探测装置；14-PH值传感器；15-酒精传感器；16-温度传感器；17-外壳；18-网筒；19-螺旋管；20-导热板；21-喷头；22-盘管。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1～4，本技术实施例中，一种果醋发酵罐以及果醋生产装置，包括装置本体1；装置本体1由空气加热箱7和发酵罐9组成，空气加热箱7一侧设置有气泵8，气泵8通过导管6与螺旋管19连接，螺旋管19位于外壳17内部，外壳17位于发酵罐9外侧，发酵罐9一侧设置有供氧管道5，供氧管道5与盘管22连接，盘管22位于发酵罐9内部，盘管22上侧设置有多个喷头21，喷头21设置为螺旋喷头，且喷头21与盘管22切线之间的夹角为60度，发酵罐9上侧设置有废气出口12，发酵罐9顶端一侧设置有进料口11，发酵罐9底端设置有废料出口4，发酵罐9底端一侧设置有出液口3，发酵罐9内部设置有环境探测装置13上侧设置有PH值传感器14、酒精传感器15和温度传感器16，螺旋管19上下两侧设置有导热板20，且导热板20穿过外壳17伸入发酵罐9内部，导热板20能够将热量快速导入发酵罐9内部，使得发酵罐9内部温度快速上升，发酵罐9内部设置有网筒18，其网筒18上下两端与发酵罐9上下两端固定连接，网筒18能够对发酵罐9内部的固体和液体进行分离，螺旋管19一侧与回流管10连接，且回流管10一侧与空气加热箱7贯穿连接，回流管10能够将留有余热的尾气进行利用，避免热量浪费，发酵罐9一侧设置有液位管2，且液位管2上下两端与发酵罐9贯穿连接，液位管2能够观察溶液含量以及溶液的颜色变化。本技术的工作原理是：使用时通过进料口11将物料导入发酵罐9内部，空气加热箱7对空气进行加热，通过气泵8导入发酵罐9内部，对物料进行升温，供氧时螺旋喷头将增大氧气的流动性，且喷头21与盘管22切线之间的夹角为60度，能够通过气流带动物料进行旋转，可以有效地增加物料与氧气的接触面积，导热板20能够将热量快速导入发酵罐9内部，使得发酵罐9内部温度快速上升，回流管10能够将留有余热的尾气进行利用，避免热量浪费，网筒18能够对发酵罐9内部的固体和液体进行分离，液位管2能够观察溶液含量以及溶液的颜色变化。对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果醋发酵罐以及果醋生产装置，包括装置本体(1)；其特征在于：所述装置本体(1)由空气加热箱(7)和发酵罐(9)组成，所述空气加热箱(7)一侧设置有气泵(8)，所述气泵(8)通过导管(6)与螺旋管(19)连接，所述螺旋管(19)位于外壳(17)内部，所述外壳(17)位于发酵罐(9)外侧，所述发酵罐(9)一侧设置有供氧管道(5)，所述供氧管道(5)与盘管(22)连接，所述盘管(22)位于发酵罐(9)内部，所述盘管(22)上侧设置有多个喷头(21)，所述喷头(21)设置为螺旋喷头，且喷头(21)与盘管(22)切线之间的夹角为60度，所述发酵罐(9)上侧设置有废气出口(12)，所述发酵罐(9)顶端一侧设置有进料口(11)，所述发酵罐(9)底端设置有废料出口(4)，所述发酵罐(9)底端一侧设置有出液口(3)，发酵罐(9)内部设置有环境探测装置(13)上侧设置有PH值传感器(14)、酒精传感器(15)和温度传感器(16)。

【技术特征摘要】
1.一种果醋发酵罐以及果醋生产装置，包括装置本体(1)；其特征在于：所述装置本体(1)由空气加热箱(7)和发酵罐(9)组成，所述空气加热箱(7)一侧设置有气泵(8)，所述气泵(8)通过导管(6)与螺旋管(19)连接，所述螺旋管(19)位于外壳(17)内部，所述外壳(17)位于发酵罐(9)外侧，所述发酵罐(9)一侧设置有供氧管道(5)，所述供氧管道(5)与盘管(22)连接，所述盘管(22)位于发酵罐(9)内部，所述盘管(22)上侧设置有多个喷头(21)，所述喷头(21)设置为螺旋喷头，且喷头(21)与盘管(22)切线之间的夹角为60度，所述发酵罐(9)上侧设置有废气出口(12)，所述发酵罐(9)顶端一侧设置有进料口(11)，所述发酵罐(9)底端设置有废料出口(4)，所述发酵罐(9)底端一侧设置有出液口(3)，发酵罐(9)内部设置有...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱博，杨建军，
申请(专利权)人：江西博君生态农业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36