一种果醋发酵罐以及果醋生产装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种果醋发酵罐以及果醋生产装置，包括装置本体；所述装置本体由空气加热箱和发酵罐组成，所述空气加热箱一侧设置有气泵，所述气泵通过导管与螺旋管连接，所述螺旋管位于外壳内部，所述外壳位于发酵罐外侧，所述发酵罐一侧设置有供氧管道，所述供氧管道与盘管连接，所述盘管位于发酵罐内部，所述盘管上侧设置有多个喷头，所述喷头设置为螺旋喷头，且喷头与盘管切线之间的夹角为60度，发酵罐内部设置有环境探测装置上侧设置有PH值传感器、酒精传感器和温度传感器。该实用新型专利技术供氧时螺旋喷头将增大氧气的流动性，且喷头与盘管切线之间的夹角为60度，能够通过气流带动物料进行旋转，可以有效地增加物料与氧气的接触面积。

A fruit vinegar fermenter and a fruit vinegar production device

The utility model discloses a fruit vinegar fermentation tank and a fruit vinegar production device, including a device body, which is composed of an air heating box and a fermentation tank. An air pump is arranged on one side of the air heating box. The air pump is connected with a spiral pipe through a conduit. The spiral pipe is located in the inner part of the shell, the outer part of the fermentation tank, and the oxygen supply is arranged on one side of the fermentation tank. The oxygen supply pipeline is connected with the coil pipe. The coil pipe is located in the inside of the fermentation tank. The coil pipe has several sprinklers on the upper side. The sprinkler head is set as a spiral sprinkler, and the angle between the sprinkler and the tangent line of the coil pipe is 60 degrees. A PH value sensor, an alcohol sensor and a temperature sensor are arranged on the upper side of the environmental detection device in the fermentation tank. When the utility model is supplied with oxygen, the flowability of oxygen will be increased by the spiral nozzle, and the angle between the nozzle and the tangent of the coil pipe is 60 degrees. The contact area between the material and oxygen can be effectively increased by rotating the animal material through the airflow.

【技术实现步骤摘要】
一种果醋发酵罐以及果醋生产装置
本技术涉及果醋发酵设备
，具体是一种果醋发酵罐以及果醋生产装置。
技术介绍
果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品，在果醋制作时需要使用发酵罐，在发酵罐进行发酵时内部物料与氧气接触面积有限，影响正常发酵。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种果醋发酵罐以及果醋生产装置，以解决现有技术中的在发酵罐进行发酵时内部物料与氧气接触面积有限，影响正常发酵的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种果醋发酵罐以及果醋生产装置，包括装置本体；所述装置本体由空气加热箱和发酵罐组成，所述空气加热箱一侧设置有气泵，所述气泵通过导管与螺旋管连接，所述螺旋管位于外壳内部，所述外壳位于发酵罐外侧，所述发酵罐一侧设置有供氧管道，所述供氧管道与盘管连接，所述盘管位于发酵罐内部，所述盘管上侧设置有多个喷头，所述喷头设置为螺旋喷头，且喷头与盘管切线之间的夹角为60度，所述发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果醋发酵罐以及果醋生产装置，包括装置本体(1)；其特征在于：所述装置本体(1)由空气加热箱(7)和发酵罐(9)组成，所述空气加热箱(7)一侧设置有气泵(8)，所述气泵(8)通过导管(6)与螺旋管(19)连接，所述螺旋管(19)位于外壳(17)内部，所述外壳(17)位于发酵罐(9)外侧，所述发酵罐(9)一侧设置有供氧管道(5)，所述供氧管道(5)与盘管(22)连接，所述盘管(22)位于发酵罐(9)内部，所述盘管(22)上侧设置有多个喷头(21)，所述喷头(21)设置为螺旋喷头，且喷头(21)与盘管(22)切线之间的夹角为60度，所述发酵罐(9)上侧设置有废气出口(12)，所述发酵罐(9)...

【技术特征摘要】
1.一种果醋发酵罐以及果醋生产装置，包括装置本体(1)；其特征在于：所述装置本体(1)由空气加热箱(7)和发酵罐(9)组成，所述空气加热箱(7)一侧设置有气泵(8)，所述气泵(8)通过导管(6)与螺旋管(19)连接，所述螺旋管(19)位于外壳(17)内部，所述外壳(17)位于发酵罐(9)外侧，所述发酵罐(9)一侧设置有供氧管道(5)，所述供氧管道(5)与盘管(22)连接，所述盘管(22)位于发酵罐(9)内部，所述盘管(22)上侧设置有多个喷头(21)，所述喷头(21)设置为螺旋喷头，且喷头(21)与盘管(22)切线之间的夹角为60度，所述发酵罐(9)上侧设置有废气出口(12)，所述发酵罐(9)顶端一侧设置有进料口(11)，所述发酵罐(9)底端设置有废料出口(4)，所述发酵罐(9)底端一侧设置有出液口(3)，发酵罐(9)内部设置有...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱博，杨建军，
申请(专利权)人：江西博君生态农业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36