高原蒸柜制造技术

本发明专利技术公开了一种高原蒸柜，包括蒸柜主体，蒸柜主体上设置有安全汽帽，在蒸柜主体底部设置有电加热水箱，其特征在于：所述蒸柜主体内部设置有加热蒸汽的蒸汽加热装置。本发明专利技术使得蒸柜不需要增加其内部压力即可达到提高蒸柜内蒸汽温度的效果，从而免去了普通高原蒸柜中的增压设备；同时还免去了普通高原蒸柜中因为增压而需要对蒸柜采取的抗压强装措施，并因此降低了蒸柜的制作成本。

High altitude steaming cabinet

The invention discloses a plateau steaming cabinet, which comprises a main body of the steaming cabinet, a safety steam cap is arranged on the main body of the steaming cabinet, and an electric heating water tank is arranged at the bottom of the main body of the steaming cabinet. The invention enables the steam cabinet to achieve the effect of increasing the steam temperature in the steam cabinet without increasing its internal pressure, thereby eliminating the pressurization equipment in the ordinary plateau steam cabinet, and eliminating the pressure-resisting and strong-loading measures required for the steam cabinet in the ordinary plateau steam cabinet because of the pressurization, thereby reducing the production cost of the steam cabinet.

【技术实现步骤摘要】
高原蒸柜
本专利技术涉及蒸柜领域，特别是一种高原蒸柜。
技术介绍
蒸柜作为一种高效的高效的烹饪工具在厨房中被广泛的运用。现有蒸柜的类型通常为燃气蒸柜、电磁蒸柜、微波蒸柜几种。但是现有的蒸饭柜普遍存在一个蒸柜内的蒸汽在高海拔的高原、山地地区因为气压较低而难以达到正常工作所需温度的问题，而为了提高蒸柜中蒸汽的温度，往往需要通过提升蒸柜内部的气压来实现。而一旦蒸柜内部气压提高就需要在蒸柜中增加抗压设备以及相应的提升蒸柜的抗压能力，从而增加了蒸柜的制造成本。同时蒸柜内的高气压容易在工作人员打开蒸柜门时发生蒸汽快速外溢的情况，从而烫伤蒸柜的操作人员。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能够在不提升蒸柜内部气压的情况下提升蒸柜内部蒸汽温度的高原蒸柜。为实现上述技术效果，本专利技术的详细技术方案为：一种高原蒸柜，包括蒸柜主体，蒸柜主体上设置有安全汽帽，在蒸柜主体底部设置有电加热水箱，其特征在于：所述蒸柜主体内部设置有加热蒸汽的蒸汽加热装置。通过蒸汽加热装置的设置，能够将蒸汽温度进一步地进行提升，当本专利技术处于平原地区时，可使蒸柜内部的蒸汽温度高于普通蒸柜的工作温度，从而提升蒸柜的蒸煮效率；而当本专利技术处于高原、山地等低气压地区时，可使蒸柜内部的蒸汽温度在蒸汽加热装置的作用下处于普通蒸柜的工作温度，从而保证了蒸柜内食物能够被正常蒸煮。本专利技术在加热蒸柜内蒸汽的过程中不会明显提升蒸柜内部压力，因此不需对其蒸柜本体进行加强处理，从而节省了蒸柜的制作成本。且不在蒸柜内部加压的设置，使得蒸柜门被打开时不会出现内部蒸汽快速喷出而烫伤使用者的情况，提高了蒸柜的安全性。进一步地，所述蒸柜主体内部设置有用于引导蒸汽流向的蒸汽通道，所述蒸汽通道包括由蒸汽盖板扣合在电加热水箱上形成的蒸汽通道一部及由出蒸汽板扣合在蒸柜内部侧壁上形成的蒸汽通道二部，所述蒸汽通道二部为柱形结构；所述蒸汽加热装置设置于蒸汽通道二部中。蒸汽通道的设置能够对电加热水箱产生的蒸汽进行约束，使其只能通过蒸汽通道进入到蒸柜内部，而将蒸汽加热装置设置在蒸汽通道二部中，使得所有电加热水箱中产生的蒸汽在通过蒸汽通道二部进入到蒸柜内部时都能被蒸汽加热装置所加热，从而能够使蒸汽加热装置对蒸汽的加热效果更加明显、高效。进一步地，所述蒸柜主体内部设置有用于引导蒸汽流向的蒸汽通道，所述蒸汽通道包括由蒸汽盖板扣合在电加热水箱上形成的蒸汽通道一部及由出蒸汽板扣合在蒸柜内部侧壁上形成的蒸汽通道二部；所述蒸汽通道二部中设置有隔板，所述隔板包括竖直部和水平部，所述竖直部将蒸汽通道二部分隔成互联连通的进气部和出气部；所述水平部封盖在出气部的端口处；所述蒸汽加热装置设置在进气部中，并与隔板的竖直部相贴合；所述进气部的侧壁上对称的设置有若干个出气口。将蒸汽通道二部分通过隔板隔成一个进气部和一个出气部，从而延长了蒸汽在蒸汽通道二部中的通过路程，而将蒸汽加热装置贴近隔板安装，使得蒸汽加热装置发出的热量能够辐射到隔板上，并通过隔板继续加热处于出气部中的蒸汽，从而提高了热能的利用效率；而通过将出气部的端口用隔板的水平部封住，并在出气部的侧壁上对称的设置若干个出气孔来实现将经过蒸汽加热装置加热后的高温蒸汽均匀的排放到蒸柜内部，从而使得蒸柜内部需要蒸煮的食物能够受热均匀。进一步地，所述蒸汽盖板和出蒸汽板为不锈钢材质。不锈钢材质具有耐腐蚀的优点能够很好的适应蒸柜内高温高湿的环境，且不锈钢为金属材质，是热的优良导体，能够将蒸汽加热装置发出的热量充分辐射到蒸柜内部的蒸汽中，从而进一步地提高了本专利技术中蒸汽加热装置中的热量利用率。进一步地，所述蒸汽加热装置为干烧电热管。干烧电热管具有使用寿命长，发热效率高，维护方便，成本低等优点，大大降低了制造成本。进一步地，所述蒸柜主体上设置有控制装置，所述控制装置与蒸汽加热装置电连；所述控制装置包括设置在蒸柜主体内部的温度感应装置、设置在蒸柜主体外侧面上的电子温度时间控制器。控制装置的设置使得本专利技术能够更加方便的实现对蒸柜内部温度的控制，从而提升了本专利技术的操作便利性。进一步地，所述高原蒸柜面板拼合处设置有能够保证拼缝末端向上延伸的挡水立壁。本专利技术因为是在厨房中使用，且为蒸煮设备，需要用到大量的水，因此难免会出现设备会被溅到水的情况；而蒸柜的拼合处往往因为拼缝的存在而会导致水会从拼缝处渗入到蒸柜内部，并导致蒸柜内部的电器发生短路或是漏电的安全事故；而挡水立壁的作用为防止液体通过重力或者是毛细作用渗透进到本专利技术内部中，从而个本专利技术内部的电器带来安全隐患。进一步地，电加热水箱包括电热管，所述电加热水箱中设置有与控制电热管启、停的电子温度时间控制器电连的水位探针。水位探针的作用在于当电加热水箱中的液位低于设定值时，水位探针向电子温度时间控制器反馈讯息，此时电子温度时间控制器关闭于干烧的电热管，从而防止出现电热管高烧的情况，对电热管起到一个保护作用。进一步地，所述电加热水箱中设置有浮球液位开关。浮球液位开关的作用在于当电加热水箱中的液位低于设定值时，浮球液位开关能够自动打开往电加热水箱中注水，从而使电加热水箱中的液位使之处于安全位置。进一步地，所述电加热水箱底部设置有万向轮。本专利技术的有益效果为：本专利技术使得蒸柜不需要增加其内部压力即可达到提高蒸柜内蒸汽温度的效果，从而免去了普通高原蒸柜中的增压设备；同时还免去了普通高原蒸柜中因为增压而需要对蒸柜采取的抗压强装措施，并因此降低了蒸柜的制作成本。附图说明图1为本专利技术的结构示意图；图2为图1的主视图；图3为实施例1的A-A向剖面图；图4为实施例１的B-B向剖面图；图5为图4的局部放大图；图6为实施例2的A-A向剖面图；图7为实施例2的B-B向剖面图；图8为图7的局部放大图；图9为图6的局部放大图；图10为挡水立壁的放大示意图。附图标记：1-蒸柜主体，2-安全汽帽，3-电加热水箱，31-电热管，32-水位探针，33-浮球液位开关，4-蒸汽加热装置，5-蒸汽通道，51-蒸汽盖板，511-蒸汽通道一部，52-出蒸汽板，521-蒸汽通道二部，5211-进气部，5212-出气部，6-隔板，61-水平部，7-温度控制装置，71-温度感应装置，72-控制总成，8-挡水立壁，9-万向轮,10-手轮式铰链，11-拉手。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1如图1~5和图10所示的一种高原蒸柜，包括用于放置蒸屉的蒸柜主体1，该蒸柜主体1的外形为长方体结构，蒸柜主体1的一侧为可开合的密封门，在密封门的外侧面上设置有用于打开密封门的拉手11，在与密封门适配的门框四周设置有用于锁紧密封门的手轮式铰链10。在蒸柜主体1顶部则设置有用于泄压的安全汽帽2，安全汽帽2与蒸柜主体1内部之间通过一条柱形通道相连通。在蒸柜主体1的底部还设置有用于产生水蒸汽的电加热水箱3；而为了能够在不增加蒸柜主体内部压力的情况下，提升蒸柜主体内部蒸汽的温度，在蒸柜主体内部还安装有一个用于加热蒸汽的蒸汽加热装置4，蒸汽加热装置4的功率可根据本专利技术的容积作出相应的适配调节，该本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高原蒸柜，包括蒸柜主体（1），蒸柜主体（1）上设置有安全汽帽（2），在蒸柜主体（1）底部设置有电加热水箱（3），其特征在于：所述蒸柜主体（1）内部设置有加热蒸汽的蒸汽加热装置（4）。

【技术特征摘要】
1.一种高原蒸柜，包括蒸柜主体（1），蒸柜主体（1）上设置有安全汽帽（2），在蒸柜主体（1）底部设置有电加热水箱（3），其特征在于：所述蒸柜主体（1）内部设置有加热蒸汽的蒸汽加热装置（4）。2.如权利要求1所述的一种高原蒸柜，其特征在于：所述蒸柜主体（1）内部设置有用于引导蒸汽流向的蒸汽通道（5），所述蒸汽通道（5）包括由蒸汽盖板（51）扣合在电加热水箱（3）上形成的蒸汽通道一部（511）及由出蒸汽板扣合在蒸柜内部侧壁上形成的蒸汽通道二部（521），所述蒸汽通道二部为柱形结构；所述蒸汽加热装置（4）设置于蒸汽通道二部（521）中。3.如权利要求1所述的一种高原蒸柜，其特征在于：所述蒸柜主体（1）内部设置有用于引导蒸汽流向的蒸汽通道（5），所述蒸汽通道（5）包括由蒸汽盖板（51）扣合在电加热水箱（3）上形成的蒸汽通道一部（511）及由出蒸汽板扣合在蒸柜内部侧壁上形成的蒸汽通道二部（521）；所述蒸汽通道二部（521）中设置有隔板（6），所述隔板（6）包括竖直部（61）和水平部（62），所述竖直部将蒸汽通道二部（521）分隔成互联连通的进气部（5211）和出气部（5212）；所述水平部（62）封盖在出气部（5212）的端口处（62）；所述蒸汽加热...

【专利技术属性】
技术研发人员：林德进，
申请(专利权)人：嘉善德海厨房设备有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33