一种杏鲍菇培养料及用该培养料种植杏鲍菇的方法技术

本发明专利技术公开了一种杏鲍菇培养料及用该培养料种植杏鲍菇的方法，杏鲍菇培养料包括以下质量百分比的成分：咖啡渣10～20％、棉籽壳24～35％、木屑30～40％、麸皮5～14％和过磷酸钙2～6％。所述的种植杏鲍菇的方法以下步骤：1)栽培料配置：将培养料加水搅拌至含水量55％；2)装袋灭菌；3)无菌接种；4)避光培养；5)低温出菇。本发明专利技术利用咖啡豆研磨后所剩下的咖啡渣中有机质、蛋白质、氨基酸等营养成分极其丰富、结构疏松的优点，结合现有杏鲍菇栽培技术，改变栽培料的配比，将咖啡渣充分利用到杏鲍菇栽培栽培料中，栽培出的杏鲍菇产量高、外形肥壮，味道鲜美，色泽好，营养价值高。

A culture material of Pleurotus eryngii and a method of cultivating Pleurotus eryngii with this culture material

The present invention discloses a culture material of abalone mushroom and a method for cultivating abalone mushroom with the culture material. The culture material of abalone mushroom includes the following components: coffee dregs 10-20%, cottonseed shell 24-35%, sawdust 30-40%, bran 5-14% and superphosphate 2-6%. The method for cultivating Pleurotus eryngii has the following steps: 1) cultivation material allocation: mixing the culture material with water until the moisture content is 55%; 2) bagging sterilization; 3) aseptic inoculation; 4) light avoidance culture; 5) low temperature mushroom production. The invention utilizes the advantages of rich organic matter, protein, amino acid and other nutrients in the remaining coffee grounds after grinding of coffee beans, combines the existing cultivation techniques of Pleurotus eryngii, changes the proportion of cultivation materials, and makes full use of the coffee grounds in Pleurotus eryngii cultivation materials. The cultivated Pleurotus eryngii has high yield, strong appearance, delicious taste, good color and nutritional value. The value is high.

【技术实现步骤摘要】
一种杏鲍菇培养料及用该培养料种植杏鲍菇的方法
本专利技术涉及食用菌栽培
，具体是涉及一种杏鲍菇培养料及用该培养料种植杏鲍菇的方法。
技术介绍
杏鲍菇隶属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，学名刺芹折耳，因其菌肉肥厚、味道鲜美而被誉为“草原上的美味牛肝菌”、“平菇之王”。杏鲍菇营养丰富，干品富含蛋白质、脂肪、还原糖、游离氨基酸等，且含有大量寡糖，能与肠胃中双歧杆菌共同作用，促进消化吸收。杏鲍菇除营养丰富外，其入药具有降血压、降血脂的作用，且对肿瘤、动脉粥样硬化等有一定抑制和治疗作用。目前的杏鲍菇栽培主要以木屑、棉籽壳、麸皮、玉米粉等为主，且以木屑、棉籽壳作为栽培基质的最主要组成成分。按干料100g计算，木屑需要添加量需要达到70～87％，或棉籽壳达到75～92％。因此杏鲍菇栽培非常依赖木屑或棉籽壳的供应量。但随着市场需求量的不断扩大，传统栽培原料已无法满足栽培需求，同时导致杏鲍菇的原料成本上升。咖啡豆打磨后仅有5％冲调成咖啡，而95％的固体物质无法被利用，但大量的固体物质含有丰富的油脂、糖类和蛋白质，且结构疏松，非常适合作为木屑的替代原料，用以种植杏鲍菇。在市场需求不断提高、原材料本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种杏鲍菇培养料，其特征在于，包括以下质量百分比的成分：咖啡渣10～20％、棉籽壳24～35％、木屑30～40％、麸皮5～14％和过磷酸钙2～6％。

【技术特征摘要】
1.一种杏鲍菇培养料，其特征在于，包括以下质量百分比的成分：咖啡渣10～20％、棉籽壳24～35％、木屑30～40％、麸皮5～14％和过磷酸钙2～6％。2.根据权利要求1所述的杏鲍菇培养料，其特征在于，包括以下质量百分比的成分：咖啡渣20％、棉籽壳30％、木屑30％、麸皮14％和过磷酸钙6％。3.根据权利要求1所述的杏鲍菇培养料，其特征在于，包括以下质量百分比的成分：咖啡渣18～20％、棉籽壳28～35％、木屑30～40％、麸皮12～14％和过磷酸钙2～6％。4.根据权利要求1所述的杏鲍菇培养料，其特征在于，所述咖啡渣的质量百分比为20％。5.根据权利要求1所述的杏鲍菇培养料，其特征在于，所述的咖啡渣与木屑的质量比为(1～2)：3。6.根据权利要求1所述的杏鲍菇培养料，其特征在于，所述的咖啡渣与木屑的质量比为2：3。7.一种使用权利要求1至6任一项所述的杏鲍菇培养料种植杏鲍菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)栽培料配置：将培养料放置烘箱，烘干至恒重，加水至含水量55％，得到栽培底料；2)装袋灭菌：将栽培...

【专利技术属性】
技术研发人员：董蕾，郑玉玺，韩明，江津津，
申请(专利权)人：广州城市职业学院，
类型：发明
国别省市：广东,44