一种面团加工台制造技术

本实用新型专利技术公开了一种面团加工台，其技术方案要点是包括支撑架、与支撑架固定连接的加工台面，所述加工台面靠近抬升装置的一侧设有挡拦组件，该面团加工台能够实现对面团的有效遮拦，防止面团的滑落。

【技术实现步骤摘要】
一种面团加工台
本技术涉及食品加工设备领域，特别涉及一种面团加工台。
技术介绍
面制品的加工过程中，需要将发酵完成的面粉团从搅拌、发酵器皿中倒出，铺设在指定工作台面上供加工人员的手动切割，最终切割完成的面团块再装入不同模具中进行烘培。如图8所示，现实生产情况下，面团加工主要通过加工台和抬升装置3的配合使用，抬升装置3位于加工台的一侧，装置面团的器皿在抬升装置3的辅助抬升下才能实现将面团倒在加工台面2上的目的，由于加工台靠近抬升装置3的一侧缺少挡拦组件，当从较高处将面团直接倒至工作台的表面时，会发生面团块掉落工作台外的现象。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种面团加工台，其优点是有利于对面团进行限位挡拦，防止掉落。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种面团加工台，包括支撑架、与支撑架固定连接的加工台面，所述加工台面靠近抬升装置的一侧设有挡拦组件。通过上述技术方案，在实际加工的过程中，加工人员将装有发酵完成的面团的面团桶通过抬升装置的抬升向面团加工的表面进行翻倒，在靠近抬升装置的一侧设置的挡拦组件有利于对翻倒下来的面团进行挡拦，减小面团从加工台面靠近抬升装置一端掉落地面的现象。本技术进一步设置为：所述挡拦组件为与加工台面活动连接的挡块，所述挡块的底端设有限位孔，所述加工台面上设有与限位孔插接配合的限位杆。通过上述技术方案，挡块底端的限位孔与加工台面的限位杆插接配合，有利于将挡块固定限位在加工台面上，同时方便了加工人员对挡块的拆卸以及对挡块下端缝隙内面粉的及时清理。本技术进一步设置为：所述挡块上设有提升环。通过上述技术方案，加工人员通过提升环的提升即可顺利将挡块抬升，操作方便。本技术进一步设置为：所述挡拦组件为与加工台面活动连接的挡块，所述挡块的两端固定有T型块，所述加工台面上设有供T型块竖直滑移的T型槽块，所述加工台面的侧边固定有螺旋升降器，所述螺旋升降器中螺杆的顶升端与挡块侧壁固定连接，所述挡块侧壁设有供螺杆固定的固定块。通过上述技术方案，挡块两端的T型块与加工台面设置的T型槽块进行插接配合，T型槽块能够对T型块的运动方向进行限定，使T型块始终沿着T型槽块的槽向滑移，通过螺旋升降器的工作可使挡块进行竖直方向的活动，螺旋升降器中螺杆的顶升端与挡块侧壁的固定块固定连接，加工人员只需转动螺旋升降器中的转轮即可实现螺杆对挡块的抬升，方便加工人员及时对挡块的下端进行清理，同时也有助于挡块与加工台面的稳定抵触，能够稳定实现对面团进行挡拦。本技术进一步设置为：所述挡块的底部设有密封垫。通过上述技术方案，密封垫增大了挡块底部与加工台面间的摩擦，减小了缝隙，增强挡块与加工台面的抵触效果。本技术进一步设置为：所述挡块远离抬升装置的一侧为斜面。通过上述技术方案，当面团部分从抬升装置翻倒时，挡块部分的斜面有助于当面团与挡块抵触时顺着斜面的坡度滑落至加工台面上。本技术进一步设置为：所述加工台面与挡拦组件所在一端相邻的两侧转动连接有翻板，所述翻板远离挡拦组件的一端底部固定有限位圆管，所述工作台面上固定有与限位圆管配合的定位管，所述限位圆管与定位管内插接有限位销。通过上述技术方案，在实际面团翻倒的过程中，操作人员将加工台面两侧的翻板翻起，通过翻板上的限位圆管与加工台面的定位管配合，向限位管和定位管内插入限位销即可完成对翻板的限位固定，从而实现对面团的挡拦，减小滑落地面的状况，在完成翻倒后取出限位销，将翻板翻下，加工人员即可在加工台面进行具体的面团分割工作。本技术进一步设置为：所述螺旋升降器外罩设有保护罩。通过上述技术方案，保护罩能够对螺旋升降器内部进行保护，减小面粉等杂质进入设备内影响正常的工作。综上所述，本技术具有以下有益效果：1、挡块的设置实现了对加工台面靠近抬升装置一端的挡拦限位，减少了面团从靠近抬升装置一端的加工台面脱落至地面的状况；2、加工台面上设置的翻板有助于实现对加工面团的进一步的挡拦，减小了面团可能从挡块两侧掉落至地面的情况，且翻转固定方便，操作灵活；3、螺旋升降器使挡块的活动实现稳定升降，同时也提高了挡块与加工台面之间连接的稳定性，操作便捷。附图说明图1是用于展现实施例一的结构示意图；图2是图1中A处局部放大图；图3是用于展现实施例一中挡块与加工台面连接结构示意图；图4是图3中B处局部放大图；图5是用于展现实施例二的结构示意图；图6是用于展现实施例二中加工台面的结构示意图；图7是用于展现实施例二中螺旋升降器部分的结构示意图；图8是用于展现
技术介绍
中面团加工台结构示意图。附图标记：1、支撑架；2、加工台面；3、抬升装置；4、挡块；41、限位孔；42、限位杆；43、密封垫；5、提升环；6、T型块；7、T型槽块；8、螺旋升降器；81、螺杆；82、固定块；9、斜面；10、翻板；11、限位圆管；12、定位管；13、限位销；14、保护罩。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。实施例一：一种面团加工台，如图1所示，包括支撑架1、与支撑架1固定连接的加工台面2，在加工台面2靠近抬升装置3的一侧设有挡拦组件，实际加工过程中，加工人员将发酵完成的面团通过抬升装置3抬升翻倒于加工台面2上进行人工的手动分割。如图1所示，挡拦组件为与加工台面2活动连接的挡块4，挡块4远离抬升装置3的一侧为斜面9，有利于对翻倒后落至挡块4部分的面团实现稳定的导向，减小挡块4对面团下落到加工台面2的阻隔。同时在挡块4的底端设有限位孔41（如图4所示），加工台面2上设有与限位孔41插接配合的限位杆42（如图4所示），限位杆42与限位孔41的插接配合使挡块4被限制在加工台面2上，同时在挡块4上还设有提升环5，加工人员通过提升环5的提拉即可实现挡块4的抬升，方便了对挡块4的拆卸和安装以及对加工台面2表面的清理。如图1所示，考虑到挡块4与加工台面2之间会存在缝隙，面粉等细小颗粒会从缝隙漏出，为了提高挡块4与加工台面2间的密封性能，在挡块4的底部设有密封垫43，密封垫43减小了挡块4与加工台面2之间的缝隙，减小了面粉等从挡块4与加工台面2之间漏出的情况。如图1所示，因为挡块4只设置在加工台面2靠近抬升装置3的一端，为了防止翻落的面团发生滚动，从加工台面2位于挡块4两侧的位置滑落地面，在加工台面2与挡拦组件所在一端相邻的两侧转动连接有翻板10，当操作人员在进行面团的抬升翻倒过程中，操作人员只需将翻板10翻起，在翻板10远离挡拦组件的一端底部固定有限位圆管11（如图2所示），在加工台面2上固定有与限位圆管11配合的定位管12（如图2所示），限位圆管11与定位管12内插接有限位销13（如图2所示），加工人员只需通过限位销13的插接即可实现对翻板10的固定，使两侧翻板10保持与加工台面2之间的垂直，实现良好的面团挡拦作用。当面团翻倒工作完成后，加工人员只需取出限位销13，将翻板10翻下就可以继续实施对加工台面2上面团的手动切割工作，操作方便，转换灵活。实施例二:一种面团加工台，与实施例一的不同之处在于，如图6所示，挡拦组件为与加工台面2活动连接的挡块4，在挡块4的两端固定有T型块6，加工台面2上设有供T型块6竖直滑移的T型槽块7，挡块4上的T型块6能够沿着T型槽块7上的T型槽进行竖直滑移本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面团加工台，包括支撑架（1）、与支撑架（1）固定连接的加工台面（2），其特征是：所述加工台面（2）靠近抬升装置（3）的一侧设有挡拦组件；所述挡拦组件为与加工台面（2）活动连接的挡块（4），所述挡块（4）的底端设有限位孔（41），所述加工台面（2）上设有与限位孔（41）插接配合的限位杆（42）。

【技术特征摘要】
1.一种面团加工台，包括支撑架（1）、与支撑架（1）固定连接的加工台面（2），其特征是：所述加工台面（2）靠近抬升装置（3）的一侧设有挡拦组件；所述挡拦组件为与加工台面（2）活动连接的挡块（4），所述挡块（4）的底端设有限位孔（41），所述加工台面（2）上设有与限位孔（41）插接配合的限位杆（42）。2.根据权利要求1所述的一种面团加工台，其特征是：所述挡块（4）上设有提升环（5）。3.根据权利要求1所述的一种面团加工台，其特征是：所述挡拦组件为与加工台面（2）活动连接的挡块（4），所述挡块（4）的两端固定有T型块（6），所述加工台面（2）上设有供T型块（6）竖直滑移的T型槽块（7），所述加工台面（2）的侧边固定有螺旋升降器（8），所述螺旋升降器（8）中螺杆（81）的顶...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆云青，赵丹青，
申请(专利权)人：江苏宝立食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32