【技术实现步骤摘要】
卷料机构及具有其的蛋卷成型设备
本专利技术涉及食品加工领域,具体而言,涉及一种卷料机构及具有其的蛋卷成型设备。
技术介绍
在传统的蛋卷卷料机构中,主要核心部件是由平移的烤板和主动旋转的卷料辊组成的,卷料原理:蛋卷皮随着烤板移动,初始位置静止的卷辊随着与蛋卷皮的挤压而做相对旋转运动,使蛋卷皮层层缠绕在卷辊上,烘烤熟的蛋卷皮成圆柱体形的蛋卷。然而,上述结构在实际卷料中存在缺陷:第一,蛋卷皮粘性随温度变化而变化,粘性不足,蛋卷皮缠绕不上卷辊,整块蛋卷皮流到下到工序报废,材料的损耗率高;第二,蛋卷皮即使缠绕上卷辊,但是缺乏辅助压片,蛋卷直径越卷越大最终成型差,超过了技术要求规定的直径,使成品质量低。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种卷料机构及具有其的蛋卷成型设备,以解决现有技术中的卷料机构成型率及成型质量均较低的问题。为了实现上述目的,根据本专利技术的一个方面,提供了一种卷料机构,用于将待卷料的卷皮制作成卷状,卷料机构包括:安装架;烤板,用于烤制卷皮,烤板沿第一方向可移动地设置;卷辊,卷辊设置在安装架上,卷辊沿第一旋转方向可旋转地设置,卷辊与烤板之间具有用于容纳卷皮的容纳间隙;铲料部,铲料部设置在安装架上,铲料部具有第一位置和第二位置,铲料部可翻转地设置在第一位置和第二位置之间;其中,在铲料部位于第一位置时,铲料部用于将位于烤板上的卷皮的一端抬起,并在铲料部由第一位置朝向第二位置运动时,铲料部将卷皮的一端放置在卷辊上,以在卷皮与卷辊连接后,使卷皮在卷辊和烤板的带动下缠绕在卷辊上。进一步地,铲料部与烤板之间具有预定间隙,预定间隙小于卷皮的厚度,以使烤板带动 ...
【技术保护点】
1.一种卷料机构,用于将待卷料的卷皮(1100)制作成卷状,其特征在于,所述卷料机构包括:安装架(1200);烤板(1300),用于烤制所述卷皮(1100),所述烤板(1300)沿第一方向可移动地设置;卷辊(1400),所述卷辊(1400)设置在所述安装架(1200)上,所述卷辊(1400)沿第一旋转方向可旋转地设置,所述卷辊(1400)与所述烤板(1300)之间具有用于容纳所述卷皮(1100)的容纳间隙;铲料部(1500),所述铲料部(1500)设置在所述安装架(1200)上,所述铲料部(1500)具有第一位置和第二位置,所述铲料部(1500)可翻转地设置在所述第一位置和所述第二位置之间;其中,在所述铲料部(1500)位于所述第一位置时,所述铲料部(1500)用于将位于所述烤板(1300)上的所述卷皮(1100)的一端抬起,并在所述铲料部(1500)由所述第一位置朝向所述第二位置运动时,所述铲料部(1500)将所述卷皮(1100)的一端放置在所述卷辊(1400)上,以在所述卷皮(1100)与所述卷辊(1400)连接后,使所述卷皮(1100)在所述卷辊(1400)和所述烤板(1300) ...
【技术特征摘要】
1.一种卷料机构,用于将待卷料的卷皮(1100)制作成卷状,其特征在于,所述卷料机构包括:安装架(1200);烤板(1300),用于烤制所述卷皮(1100),所述烤板(1300)沿第一方向可移动地设置;卷辊(1400),所述卷辊(1400)设置在所述安装架(1200)上,所述卷辊(1400)沿第一旋转方向可旋转地设置,所述卷辊(1400)与所述烤板(1300)之间具有用于容纳所述卷皮(1100)的容纳间隙;铲料部(1500),所述铲料部(1500)设置在所述安装架(1200)上,所述铲料部(1500)具有第一位置和第二位置,所述铲料部(1500)可翻转地设置在所述第一位置和所述第二位置之间;其中,在所述铲料部(1500)位于所述第一位置时,所述铲料部(1500)用于将位于所述烤板(1300)上的所述卷皮(1100)的一端抬起,并在所述铲料部(1500)由所述第一位置朝向所述第二位置运动时,所述铲料部(1500)将所述卷皮(1100)的一端放置在所述卷辊(1400)上,以在所述卷皮(1100)与所述卷辊(1400)连接后,使所述卷皮(1100)在所述卷辊(1400)和所述烤板(1300)的带动下缠绕在所述卷辊(1400)上。2.根据权利要求1所述的卷料机构,其特征在于,所述铲料部(1500)与所述烤板(1300)之间具有预定间隙,所述预定间隙小于所述卷皮(1100)的厚度,以使所述烤板(1300)带动所述卷皮(1100)朝向所述铲料部(1500)移动时,所述卷皮(1100)沿所述铲料部(1500)靠近所述卷辊(1400)的一侧爬升,并在所述卷皮(1100)爬升至预定高度时所述卷辊(1400)和所述烤板(1300)停止运动。3.根据权利要求1所述的卷料机构,其特征在于,所述卷料机构还包括:压设部(1600),所述压设部(1600)设置在所述卷辊(1400)的上方,所述压设部(1600)朝向或远离所述卷辊(1400)可移动地设置,以在所述铲料部(1500)将所述卷皮(1100)的一端放置在所述卷辊(1400)上并回到所述第一位置后,所述压设部(1600)压设在所述卷辊(1400)上,且所述卷皮(1100)与所述卷辊(1400)均开始运动。4.根据权利要求3所述的卷料机构,其特征在于,所述卷料机构还包括:压设部驱动气缸(1610),所述压设部驱动气缸(1610)安装在所述安装架(1200)上,所述压设部驱动气缸(1610)与所述压设部(1600)驱动连接,以使所述压设部(1600)在所述压设部驱动气缸(1610)的作用下移动。5.根据权利要求1所述的卷料机构,其特征在于,所述卷料机构还包括:卷辊轴套(1410),所述卷辊轴套(1410)与所述安装架(1200)固定连接,所述卷辊(1400)相对所述卷辊轴套(1410)可旋转地设置,所述卷辊(1400)的至少部分设置在所述卷辊轴套(1410)内。6.根据权利要求5所述的卷料机构,其特征在于,所述卷料机构还包括:卷辊驱动电机(1430),所述卷辊驱动电机(1430)与所述卷辊(1400)驱动连接,以使所述卷辊(1400)在所述卷辊驱动电机(1430)的作用下转动。7.根据权利要求6所述的卷料机构,其特征在于,所述卷料机构还包括:卷辊轴承组件(1440),所述卷辊轴承组件(1440)设置在所述卷辊(1400)与所述卷辊轴套(1410)之间,以支撑所述卷辊(1400)。8.根据权利要求1所述的卷料机构,其特征在于,所述卷料机构还包括:铲料部传动齿条(1510)和与所述铲料部传动齿条(1510)啮合传动的铲料部传动齿轮(1520),所述铲料部(1500)与所述铲料部传动齿轮(1520)连接,以使所述铲料部(1500)在所述铲料部传动齿条(1510)和所述铲料部传动齿轮(1520)的作用下旋转。9.根据权利要求8所述的卷料...
【专利技术属性】
技术研发人员:丘永坤,宋明岑,张天翼,
申请(专利权)人:珠海格力智能装备有限公司,珠海格力电器股份有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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