一种健胃米粉生产方法技术

本发明专利技术公开了一种健胃米粉生产方法，步骤如下：把新鲜榴莲肉打成果浆；将石斛粉碎，加水进行浸提，获得石斛提取液；将核桃粉、榛子粉、榴莲果浆、小米粉、南瓜粉、胡萝卜粉、山楂粉、面粉、石斛提取液、水搅拌均匀，加入压丝机内，米粉成型；把米粉蒸40‑50min，冷却静置6‑7h；50℃烘烤8‑10h，70‑80℃烘烤5‑6h，冷却到室温。本发明专利技术的优点在于：营养搭配多样、营养价值高，利用药食同源的材料使保健和营养集于一体，为人们提供健胃营养的食品，生产方法简单，易于推广。

【技术实现步骤摘要】
一种健胃米粉生产方法
本专利技术涉及一种食品加工
，尤其涉及一种米粉加工工艺。
技术介绍
米粉，主要以大米为原料，经过大米等原料浸泡，蒸煮、压条等加工工序，制出条状、丝状米制食品，深受广大食客欢迎，但是仅仅是大米等粮食制造的米粉营养、功能单一。尤其现今人们生活节奏快，无暇顾及养生，肠胃方面的疾病极为常见，因此，提供一种营养丰富又能健胃的米粉，是对人们身体健康有积极作用的食物。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种健胃米粉生产方法。为了达到上述目的本专利技术采用如下技术方案：一种健胃米粉生产方法，步骤如下：(1)把新鲜榴莲肉打成果浆；(2)将石斛粉碎，加水进行浸提，获得石斛提取液；(3)将核桃粉、榛子粉、榴莲果浆、小米粉、南瓜粉、胡萝卜粉、山楂粉、面粉、石斛提取液、水搅拌均匀，加入压丝机内，米粉成型；(4)把米粉蒸40-50min，冷却静置6-7h；(5)50℃烘烤8-10h，70-80℃烘烤5-6h，冷却到室温。进一步地，按重量份计，各成分的比例是：榴莲果浆5-6份、石斛提取液10-20份、核桃粉7-10份、榛子粉4-6份、小米粉15-20份、南瓜粉3-6份、胡萝卜粉3-5份本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种健胃米粉生产方法，其特征在于：步骤如下：(1)把新鲜榴莲肉打成果浆；(2)将石斛粉碎，加水进行浸提，获得石斛提取液；(3)将核桃粉、榛子粉、榴莲果浆、小米粉、南瓜粉、胡萝卜粉、山楂粉、面粉、石斛提取液、水搅拌均匀，加入压丝机内，米粉成型；(4)把米粉蒸40‑50min，冷却静置6‑7h；(5)50℃烘烤8‑10h，70‑80℃烘烤5‑6h，冷却到室温。

【技术特征摘要】
1.一种健胃米粉生产方法，其特征在于：步骤如下：(1)把新鲜榴莲肉打成果浆；(2)将石斛粉碎，加水进行浸提，获得石斛提取液；(3)将核桃粉、榛子粉、榴莲果浆、小米粉、南瓜粉、胡萝卜粉、山楂粉、面粉、石斛提取液、水搅拌均匀，加入压丝机内，米粉成型；(4)把米粉蒸40-50min，冷却静置6-7h；(5)50℃烘烤8-10h，70-80℃烘烤5-6h，冷却到室温。2....

【专利技术属性】
技术研发人员：邓子庭，邓小智，
申请(专利权)人：紫金县金霸食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44