一种咖啡腰果制造技术

本发明专利技术公开了一种咖啡腰果，其特征在于采用如下原料制备：腰果250‑270份、瓜子仁50‑70份、速溶咖啡10‑14份、奶粉4‑8份、清水24‑28份、盐1‑2份、白糖50‑60份、抹茶粉14‑18份、食用油380‑420份。本发明专利技术提供的咖啡腰果，又脆又香，口感绝佳，有增强机体免疫、防癌、防衰老、预防心脑血管疾病的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种咖啡腰果
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种咖啡腰果。
技术介绍
腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。腰果的营养十分丰富，含脂肪高达47％，蛋白质21.2％，碳水化合物22.3％，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种咖啡腰果本专利技术采取的具体技术方案是：一种咖啡腰果，其特征在于采用如下原料份数配比制备：腰果250-270份、瓜子仁50-70份、速溶咖啡10-14份、奶粉4-8份、清水24-28份、盐1-2份、白糖50-60份、抹茶粉14-18份、食用油380-420份。优选的，采用如下原料份数配比制备：腰果255-265份、瓜子仁55-65份、速溶咖啡11-13份、奶粉5-7份、清水25-27份、盐1.2-1.8份、白糖52-58份、抹茶粉15-17份、食用油390-410份。更优选的，采用如下原料份数配比制备：腰果260份、瓜子仁60份、速溶咖啡12份、奶粉6份、清水26份、盐1.5份、白糖55份、抹茶粉16份、食用油400份。所述的咖啡腰果，其制备方法如下：(1)将腰果与瓜子仁放入100度的油锅中氽熟、捞出；(2)将水烧开，取大约15份，将速溶咖啡与奶粉冲开、调匀；(3)将清水加入白糖与盐，小火煮一分半左右，粘稠时，即加入冲好的咖啡奶，煮至稠厚时，加入腰果与瓜子仁，锅离火；(4)缓慢翻动，使腰果、瓜子仁裹上糖衣，撒上抹茶粉，待果仁自然冷却，即可食用。本专利技术的优点是：通过食用本专利技术的咖啡腰果，又脆又香，口感绝佳，有增强机体免疫、防癌、防衰老、预防心脑血管疾病的功效。具体实施方式下面对本专利技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。示例1一种咖啡腰果，采用如下原料份数配比制备：腰果265份、瓜子仁55份、速溶咖啡13份、奶粉5份、清水27份、盐1.2份、白糖58份、抹茶粉15份、食用油410份。所述的咖啡腰果，其制备方法如下：(1)将腰果与瓜子仁放入100度的油锅中氽熟、捞出；(2)将水烧开，取大约15份，将速溶咖啡与奶粉冲开、调匀；(3)将清水加入白糖与盐，小火煮一分半左右，粘稠时，即加入冲好的咖啡奶，煮至稠厚时，加入腰果与瓜子仁，锅离火；(4)缓慢翻动，使腰果、瓜子仁裹上糖衣，撒上抹茶粉，待果仁自然冷却，即可食用。示例2一种咖啡腰果，采用如下原料份数配比制备：腰果255份、瓜子仁65份、速溶咖啡11份、奶粉7份、清水25份、盐1.8份、白糖52份、抹茶粉17份、食用油390份。所述的咖啡腰果，其制备方法如下：(1)将腰果与瓜子仁放入100度的油锅中氽熟、捞出；(2)将水烧开，取大约15份，将速溶咖啡与奶粉冲开、调匀；(3)将清水加入白糖与盐，小火煮一分半左右，粘稠时，即加入冲好的咖啡奶，煮至稠厚时，加入腰果与瓜子仁，锅离火；(4)缓慢翻动，使腰果、瓜子仁裹上糖衣，撒上抹茶粉，待果仁自然冷却，即可食用。示例3一种咖啡腰果，采用如下原料份数配比制备：腰果260份、瓜子仁60份、速溶咖啡12份、奶粉6份、清水26份、盐1.5份、白糖55份、抹茶粉16份、食用油400份。所述的咖啡腰果，其制备方法如下：(1)将腰果与瓜子仁放入100度的油锅中氽熟、捞出；(2)将水烧开，取大约15份，将速溶咖啡与奶粉冲开、调匀；(3)将清水加入白糖与盐，小火煮一分半左右，粘稠时，即加入冲好的咖啡奶，煮至稠厚时，加入腰果与瓜子仁，锅离火；(4)缓慢翻动，使腰果、瓜子仁裹上糖衣，撒上抹茶粉，待果仁自然冷却，即可食用。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。因此，本专利技术的保护范围应该以权利要求书的保护范围为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种咖啡腰果，其特征在于采用如下原料份数配比制备：腰果250‑270份、瓜子仁50‑70份、速溶咖啡10‑14份、奶粉4‑8份、清水24‑28份、盐1‑2份、白糖50‑60份、抹茶粉14‑18份、食用油380‑420份。

【技术特征摘要】
1.一种咖啡腰果，其特征在于采用如下原料份数配比制备：腰果250-270份、瓜子仁50-70份、速溶咖啡10-14份、奶粉4-8份、清水24-28份、盐1-2份、白糖50-60份、抹茶粉14-18份、食用油380-420份。2.根据权利要求1所述的咖啡腰果，其特征在于采用如下原料份数配比制备：腰果255-265份、瓜子仁55-65份、速溶咖啡11-13份、奶粉5-7份、清水25-27份、盐1.2-1.8份、白糖52-58份、抹茶粉15-17份、食用油390-410份。3.根据权利要求1所述的咖啡腰果，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈凯，
申请(专利权)人：柳州奇货居网络科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45