一种无花果保健饮片及其制备方法技术

本发明专利技术提出了一种无花果保健饮片，其原料按重量份包括：无花果粉20‑80份、改性防霉剂4‑8份、缓释改性助剂8‑12份、阿胶4‑8份、木薯粉3‑6份、壳聚糖2‑5份、海藻1‑4份、大豆卵磷脂3‑6份。本发明专利技术还提出上述的一种无花果保健饮片的制备方法。本发明专利技术的无花果保健饮片食用方便，营养丰富，保质期长，营养吸收效率高。

【技术实现步骤摘要】
一种无花果保健饮片及其制备方法
本专利技术涉及食品领域，尤其涉及一种无花果保健饮片及其制备方法。
技术介绍
无花果具有健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。目前市面上销售的无花果粉大多为单一的无花果粉，营养单一，随着人们的生活水平的提高，人们越来越注重养生和保健，因此单一营养价值的无花果粉无法满足日常的需求，因此亟需开发一种无花果保健饮片。
技术实现思路
为解决
技术介绍
中存在的技术问题，本专利技术提出一种无花果保健饮片及其制备方法，制备得到的无花果保健饮片食用方便，营养丰富，保质期长，营养吸收效率高。本专利技术提出的一种无花果保健饮片，其原料按重量份包括：无花果粉20-80份、改性防霉剂4-8份、缓释改性助剂8-12份、阿胶4-8份、木薯粉3-6份、壳聚糖2-5份、海藻1-4份、大豆卵磷脂3-6份。进一步的，所述改性防霉剂的原料按重量份包括：L-乳酸4-8份、面筋3-6份、α-淀粉6-9份、六偏磷酸钠2-5份、羧甲基纤维素1-6份、去离子水10-20份、三聚磷酸钠3-9份、乙酸乙烯酯4-8份。进一步的，所述改性防霉剂按如下工艺进行制备：将L-乳酸、面筋、α-淀粉、六偏磷酸钠和羧甲基纤维素经过研磨过40-60目筛后，于45-55℃干燥7-9h，然后加入去离子水混合均匀，接着升温至70-90℃，保温0.5-1.5h，接着调节pH至中性，然后加入三聚磷酸钠混合均匀，升温至90-110℃，保温1-3h，接着加入乙酸乙烯酯混合均匀，降温至65-75℃，保温2-4h，洗涤后，于55-65℃干燥1-2h，冷却至室温得到改性防霉剂。进一步的，所述缓释改性助剂按重量份包括如下组分：壳聚糖5-9份、焦磷酸钠1-5份、微囊藻2-6份、微晶纤维素4-8份、聚乳酸3-6份、质量分数为5-15％的乙醇凝胶溶液8-16份。进一步的，所述缓释改性助剂按如下工艺进行制备：将壳聚糖、焦磷酸钠、微囊藻和微晶纤维素混合均匀，于350-650r/min转速搅拌20-30min，接着于-30～-50℃冷冻干燥机中干燥20-40min，接着加入聚乳酸混合均匀，于4500-5500r/min转速搅拌10-20min，然后加入质量分数为5-15％的乙醇凝胶溶液混合均匀，接着于250-350r/min转速搅拌3-5h，然后于8500-12000r/min转速离心收集，水洗后冷冻干燥得到缓释改性助剂。本专利技术还提出一种无花果保健饮片的制备方法，包括如下步骤：S1：将无花果粉加水进行打浆，制得原料浆液；S2：将S1制备的原料浆液进行均质处理，温度为80-90℃，均质压力为40-50Mpa，重复均质2-3次；S3：气流干燥：将均质后的原料浆液通过气流干燥机进行气流干燥，气体进口温度设置为150-155℃，出口温度设置为42-48℃，干燥后物料含水率为12-15％，制得混合料，将混合料采用高速粉碎法进行粉碎，过100-120目筛网，制得原料粉；S4：超细微粉碎：将原料粉置于超细粉碎机，在16-24℃条件下粉碎20-30min，粉碎至600-800目，制得原料超细粉；S5、将阿胶和大豆卵磷脂混合后升温至80-90℃，保温10-20min，接着加入改性防霉剂、缓释改性助剂、木薯粉、壳聚糖和海藻混合均匀，继续升温至100-110℃，保温5-10min，然后于1500-2500r/min转速搅拌20-40min，冷却至室温得到包膜料；S6、将S4制备得到的原料超细粉和S5制备得到的包膜料混合均匀，升温至90-110℃，保温15-35min，于850-1050r/min转速搅拌20-30min，接着压制成厚度为0.4-0.5cm，直径为1-1.3cm的圆形片状物，将圆形片状物置于恒温干燥烘箱中，在70-80℃下烘干，至产品的含水量为6-7％时取出，制成无花果保健饮片。本专利技术无花果保健饮片，其中添加的阿胶、木薯粉、壳聚糖、海藻、大豆卵磷脂在制备中药饮片中起到了协同作用，协同提高了中药饮片的药物释放效率和吸收效率，这可能是：阿胶作为中药不仅具有补血滋阴，润燥，止血的功效且具有很好的黏性，木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度，作为补强体系中黏性增强的原料，与阿胶配合，不仅能够提高中药饮片的成型的强度，使得药片在进入食道后保持一定形状，使药物逐渐被人体吸收，有效提高了药效的吸收效率，壳聚糖具有更高的蛋白吸附能力；在降解酶的作用下，壳聚糖具降解性；壳聚糖很容易加工成线，适合做成线状或片状的医用材料；壳聚糖具有亲和力和溶解性，适用于生产各类衍生物；壳聚糖具有更高的化学活性；壳聚糖的持水性高；在血清中，壳聚糖易降解吸收；壳聚糖具有更高的生物降解性；壳聚糖表现出有选择性的高度抑制口腔链球菌生长的作用，同时并不影响其他有益细菌的生长，且其多孔吸附性为阿胶、木薯粉、海藻和大豆卵磷脂提供了附着位点，使得阿胶、木薯粉、壳聚糖、海藻、大豆卵磷脂能够作为补强体系运用到中药饮片的制备，提高了补强体系在中药饮片制备中的补强效果，其中海藻具有清热、软坚散结的功效，且含有丰富的蛋白质，运用到本专利技术的中药饮片的制备中，不仅能够有效补充中药饮片蛋白质的含量，还能有效补充无机元素钠、钾、铁、钙等元素，以及维他命B12、C及E、生物素及烟碱酸，使得本专利技术的中药饮片的保健功效更加合理，且海藻能够附着在壳聚糖的表面，使得其进入到人体后更易被人体肠道吸收。其中添加的大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、等，具延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用，运用到本专利技术的中药饮片的制备中，能够修补被损伤的细胞膜，改善细胞膜功能，使细胞膜软化和年轻化，增加细胞活性。通过对卵磷脂的摄取，就可以提高人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强人体的生命活力，从而使得中药药片中的营养成分被人体充分吸收。添加的改性防霉剂能够有效提高饮片的防霉性能，延长了饮片的保质期，且添加的缓释改性助剂能够有效提高营养物质的释放效率，提高营养物质的吸收。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做出详细说明，应当了解，实施例只用于说明本专利技术，而不是用于对本专利技术进行限定，任何在本专利技术基础上所做的修改、等同替换等均在本专利技术的保护范围内。在实施例中，所述无花果保健饮片，其原料按重量份包括：无花果粉20-80份、改性防霉剂4-8份、缓释改性助剂8-12份、阿胶4-8份、木薯粉3-6份、壳聚糖2-5份、海藻1-4份、大豆卵磷脂3-6份。所述改性防霉剂按如下工艺进行制备：按重量份将4-8份L-乳酸、3-6份面筋、6-9份α-淀粉、2-5份六偏磷酸钠和1-6份羧甲基纤维素经过研磨过40-60目筛后，于45-55℃干燥7-9h，然后加入10-20份去离子水混合均匀，接着升温至70-90℃，保温0.5-1.5h，接着调节pH至中性，然后加入3-9份三聚磷酸钠混合均匀，升温至90-110℃，保温1-3h，接着加入4-8份乙酸乙烯酯混合均匀，降温至65-75℃，保温2-4h，洗涤后，于55-65℃干燥1-2h，冷却至室温得到改性防霉剂。所述缓释改性助剂按如下工艺进行制本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种无花果保健饮片，其特征在于，其原料按重量份包括：无花果粉20‑80份、改性防霉剂4‑8份、缓释改性助剂8‑12份、阿胶4‑8份、木薯粉3‑6份、壳聚糖2‑5份、海藻1‑4份、大豆卵磷脂3‑6份。

【技术特征摘要】
1.一种无花果保健饮片，其特征在于，其原料按重量份包括：无花果粉20-80份、改性防霉剂4-8份、缓释改性助剂8-12份、阿胶4-8份、木薯粉3-6份、壳聚糖2-5份、海藻1-4份、大豆卵磷脂3-6份。2.根据权利要求1所述的无花果保健饮片，其特征在于，所述改性防霉剂的原料按重量份包括：L-乳酸4-8份、面筋3-6份、α-淀粉6-9份、六偏磷酸钠2-5份、羧甲基纤维素1-6份、去离子水10-20份、三聚磷酸钠3-9份、乙酸乙烯酯4-8份。3.根据权利要求1所述的无花果保健饮片，其特征在于，所述改性防霉剂按如下工艺进行制备：将L-乳酸、面筋、α-淀粉、六偏磷酸钠和羧甲基纤维素经过研磨过40-60目筛后，于45-55℃干燥7-9h，然后加入去离子水混合均匀，接着升温至70-90℃，保温0.5-1.5h，接着调节pH至中性，然后加入三聚磷酸钠混合均匀，升温至90-110℃，保温1-3h，接着加入乙酸乙烯酯混合均匀，降温至65-75℃，保温2-4h，洗涤后，于55-65℃干燥1-2h，冷却至室温得到改性防霉剂。4.根据权利要求1所述的无花果保健饮片，其特征在于，所述缓释改性助剂按重量份包括如下组分：壳聚糖5-9份、焦磷酸钠1-5份、微囊藻2-6份、微晶纤维素4-8份、聚乳酸3-6份、质量分数为5-15％的乙醇凝胶溶液8-16份。5.根据权利要求1任一项所述的无花果保健饮片，其特征在于，所述缓释改性助剂按如下工艺进行制备：将壳聚糖、焦磷酸钠、微囊藻和微晶纤维素混合均匀，于350-650r/min转速搅拌20-30min，接着于-30～-50℃冷冻干燥机中干燥20-40min，接着加入聚乳酸混合均匀，于4500-55...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗华云，胡传芳，
申请(专利权)人：合肥市绿之林农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34