食品行业用高效卫生环保的鲜食清洗机制造技术

本发明专利技术公开了一种食品行业用高效卫生环保的鲜食清洗机，包括：支架；水槽，安装于支架上用于盛放清洗水；水槽内设有曝气管以及喷水管；水箱，设于支架上并与支架可拆卸连接为水槽补水；风机，设于支架上，风机的排风口与水槽的进气口通过管路连接；循环泵，设于支架上与水箱的供水口及水槽的进水口通过管路连接；电控箱；除渣装置，设于水槽的斜面上；输送装置，设于水槽的斜面上；还包括风管以及清洗管，风管与风机连接，清洗管接外部的自来水口。本发明专利技术可清除物料表面较脏的水渍并能将大部分的水渍去除，保证物料的完整性，便于拆卸清理，卫生等级高，清洗速度快，节能节水，水速可控，清洗彻底，效率高，设备整体便于清洗灭菌。

【技术实现步骤摘要】
食品行业用高效卫生环保的鲜食清洗机
本专利技术涉及一种鲜食清洗设备，尤其涉及一种食品行业用高效卫生环保的鲜食清洗机。
技术介绍
曝气鲜食清洗机机是鲜食生产中必不可少的设备之一。2000年之前,鲜食食品清洗主要依靠手工,其机械化程度很低；现在有的清洗机大都采用曝气清洗，其清洗速度快，清洗效果好，且产能大，设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残功效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色，漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。现有的清洗机可拆卸性较差，零部件不能及时清洗灭菌，影响整体设备的卫生性，清洗完成后不能达到输送的目的，且清洗过程中物料容易碰撞损坏，水中的物料输送出水槽外的过程中，物料上存在的水渍较脏、水渍不易去除，且清洗水中的杂质及漂浮物得不到有效清理，影响后续加工，这些问题阻碍食品行业的发展，如处理不当将影响人们的健康。
技术实现思路
为解决技术问题，本专利技术提供一种食品行业用高效卫生环保的鲜食清洗机，可清除物料表面较脏的水渍并能将大部分的水渍去除，保证物料的完整性，便于拆卸清理，卫生等级高，清洗速度快，环保安全，节能节水，水速可控，清洗彻本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.食品行业用高效卫生环保的鲜食清洗机，其特征在于，包括：支架，放置在地面上并且可在地面上移动及固定；水槽，安装于支架上用于盛放清洗水，水槽的前侧面设置成斜面，斜面上开设有回水槽，水槽底面设有排水口、后侧面设进水口、左侧面或右侧面设有进气口，进气口的高度低于进水口的高度，水槽内设有与进气口连接的曝气管以及与进水口连接的喷水管，喷水管的喷水水流方向自水槽的后侧面向前侧面方向流动，曝气管的曝气方向水流方向倾斜；水箱，设于支架上并与支架可拆卸连接为水槽补水，水箱侧面设有供水口、顶部设有回水口、底部设有排水口，在水箱内的回水口处设有过滤单元A，供水口处设有过滤单元B，回水槽延伸至回水口上方；风机，设于...

【技术特征摘要】
1.食品行业用高效卫生环保的鲜食清洗机，其特征在于，包括：支架，放置在地面上并且可在地面上移动及固定；水槽，安装于支架上用于盛放清洗水，水槽的前侧面设置成斜面，斜面上开设有回水槽，水槽底面设有排水口、后侧面设进水口、左侧面或右侧面设有进气口，进气口的高度低于进水口的高度，水槽内设有与进气口连接的曝气管以及与进水口连接的喷水管，喷水管的喷水水流方向自水槽的后侧面向前侧面方向流动，曝气管的曝气方向水流方向倾斜；水箱，设于支架上并与支架可拆卸连接为水槽补水，水箱侧面设有供水口、顶部设有回水口、底部设有排水口，在水箱内的回水口处设有过滤单元A，供水口处设有过滤单元B，回水槽延伸至回水口上方；风机，设于支架上，风机的排风口与水槽的进气口通过管路连接，风机的进风口处连接有空气过滤器；循环泵，设于支架上与水箱的供水口及水槽的进水口通过管路连接；电控箱，用于容纳风机及循环泵以及控制器，分为配电区以及设备区，配电区与设备区之间设有密封隔板，配电区内设有与风机及循环泵电连接的PLC控制器，风机及循环泵设于设备区内；除渣装置，包括设于水槽上方与水槽可拆卸连接的具有毛刷辊的毛发去除机构用于去除水中的毛发及线绳以及设于毛发去除机构前方具有环形过滤滚筒的悬浮物去除机构用于去除水中漂浮物，毛刷辊及环形过滤滚筒均与水槽内的水面相接触，在水槽的左侧面或右侧面开设有排渣口，排渣口的顶部与环形过滤滚筒的弧形面相切，排渣口上连接有排渣槽，排渣槽延伸至过滤单元A上方；输送装置，设于水槽的斜面上，输送装置底部伸入到水槽的水内、顶部伸出水槽外侧，输送装置上设有具有沥水孔的传动链板，转动链板上设有多条托板，托板与托板之间预留有储物间隙；还包括设于输送装置伸出端的底部可自下向上往传动链板处提供冷风的风管以及设于输送装置上方可自上向下向传动链板上的物料喷洒净水进行冲洗的清洗管，风管与风机连接，清洗管接外部的自来水口。2.根据权利要求1所述的食品行业用高效卫生环保的鲜食清洗机，其特征在于：在水槽内、喷水管的出水口处设有与水槽可拆卸连接的过滤板，在喷水管与曝气管之间的水平面上设有与水槽适配的隔板，隔板各边与水槽之间设有密封板，在隔板与水槽前侧面预留有回流口，隔板与水槽的后侧面之间预留有流量调节口，在隔板端部设有用于调节流量调节口的调节板。3.根据权利要求1所述的食品行业用高效卫生环保的鲜食清洗机，其特征在于：在水箱的回水口上设有向水箱外侧伸出的支撑边，所述过滤单元A与支撑边搭接，水箱上与水箱相通的连接管，所述供水口处设有与水箱连接的供水管，所述供水管与连接管的轴线位于同一水平线上，所述过滤单元B插于连接管及供水管内并与连接管可拆卸连接，过滤单元B的精度高于过滤单元A的精度，相邻两支撑边之间留有间隙作为检测过滤单元B是否堵塞的溢流口，在水箱的底面上设有凹陷的集水区，底面其他区域向集水区倾斜，排水口设于集水区内，排水口处设有开关阀，在水箱侧面顶部设有排污口，排污口处设有向下设置的排污管。4.根据权利要求3所述的食品行业用高效卫生环保的鲜食清洗机，其特征在于：所述过滤单元A包括设于回水口处具有过滤网的过滤框，所述过滤框周围设有与支撑边搭接的翻边，过滤框的前侧面设置成斜面，在斜面上设于提拉把手，在过滤框的左、右侧面、后侧面及底面上设有过滤网。5.根据权利要求3所述的食品行业用高效卫生环保的鲜食清洗机，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙业国，姜志兴，王豹式，
申请(专利权)人：青岛鲜食科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37