一种川香凉面的做法制造技术

一种川香凉面的做法，具体步骤包括(1)切菜，(2)调味，(3)煮面，(4)拌匀等，超简单、超好吃、超开胃的凉面。

A Method of Sichuan Fragrant and Cool Noodles

The method of Sichuan fragrant cold noodles includes (1) cutting vegetables, (2) seasoning, (3) boiling noodles, (4) mixing, etc., super simple, super delicious and super appetizing cold noodles.

【技术实现步骤摘要】
一种川香凉面的做法
本专利技术涉及食品领域，尤其指一种川香凉面的做法。
技术介绍
超简单、超好吃、超开胃的凉面，即使盛夏食欲消减，也会让你连吃两大碗都不够。
技术实现思路
本专利技术就是要针对上述现状而提供一种做法简单美味的川香凉面制做方法。本专利技术所提供的做法简单美味的川香凉面的做法为：(1)葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水；(2)调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味；(3)面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥；(4)浇上调味汁拌匀。作为改进，可以将绿豆芽换成黄瓜。按本专利技术所述方法，超简单、超好吃、超开胃。具体实施方式实施例一：(1)葱10g和姜10g分别切末，蒜10g捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水；(2)调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味；(3)面条500g煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥；(4)浇上调味汁拌匀。实施例二：(1)葱10g和姜10g分别切末，蒜10g捣成泥，黄瓜焯熟后过凉沥水；(2)调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味；(3)面条500g煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥；(4)浇上调味汁拌匀。

【技术保护点】
1.一种川香凉面的做法，其特征是按照下述方法进行：(1)葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水；(2)调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味；(3)面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥；(4)浇上调味汁拌匀。

【技术特征摘要】
1.一种川香凉面的做法，其特征是按照下述方法进行：(1)葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水；(2)调...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙宁振，
申请(专利权)人：孙宁振，
类型：发明
国别省市：山东,37