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一种野生兰花茶制造技术

技术编号:19639824 阅读:30 留言:0更新日期:2018-12-05 16:21
本发明专利技术涉及的一种野生兰花茶,包括新鲜野生兰花、茶叶、维生素C、蔗糖和纯净水经浸提、粗滤、澄清、调配、精滤、杀菌、灌装而成。本发明专利技术的有益效果是将茶的醇香与兰的幽香融为一体,香味独特而持久,是一种理想的低糖型绿色健康茶。

A Wild Orchid Tea

The invention relates to a wild orchid tea, which comprises fresh wild orchid, tea, vitamin C, sucrose and pure water, which are extracted, roughly filtered, clarified, blended, fine filtered, sterilized and filled. The beneficial effect of the invention is that the mellow fragrance of tea and the delicate fragrance of orchid are integrated, the fragrance is unique and lasting, and the tea is an ideal low-sugar green healthy tea.

【技术实现步骤摘要】
一种野生兰花茶
本专利技术涉及一种野生兰花茶。
技术介绍
饮茶是中国人的传统习俗之一,具有悠久的历史。近年来随着科学技术的不断提高,工作和生活节奏的日渐加快,方便快捷的罐装、瓶装茶饮料越来越受到人们的欢迎,在饮料市场占据的分额逐渐扩大。纵观近年来市场出现的茶饮料,种类中以绿茶、半发酵茶居多,而深收广大人民喜爱的花茶,却缺乏相应的茶饮料产品,为喜爱花茶的茶客带来了一些遗憾。
技术实现思路
本专利技术的目的,就是为了解决上述问题,提供一种具有兰花香味,口味纯正,纯天然无污染的野生兰花茶。本专利技术的技术解决方案是:一种野生兰花茶饮料,包括新鲜野生兰花、茶叶、维生素C、蔗糖和纯净水经浸提、粗滤、澄清、调配、精滤、杀菌、灌装而成,其特征在于:新鲜野生兰花、茶叶、维生素C、蔗糖和纯净水的组分为:新鲜野生兰花0.1%-0.2%茶叶0.5%-1%维生素C0.1%-1%蔗糖0.0%-5%纯净水95.8%-99.3%先将经过过滤处理的纯净水煮沸,除去水中的游离氧,等水温稍稍冷却,再按比例放入新鲜野生兰花和茶叶进行浸提5-10分钟,用120目的绢布滤去茶叶和兰花,待茶汤冷却澄清后再加入维生素C和蔗糖进行调配,使茶汤PH值控制在5.5~6.5之间,再用200目的滤网过滤茶汤或放入高速离心机分离10分钟,将茶汤中的沉淀物除去,然后用大功率微波照射茶汤2-5分钟进行杀菌,或在90℃下加热15分钟,最后灌装、密封,制成产品。本专利技术使用的全部是纯天然无污染的原料,自然幽雅,口味纯正,只加入少量维生素C作为抗氧化剂,以及调配饮料的PH值,根据人们的需要加少量蔗糖或不放糖,经过精滤处理后的茶汤可长时间放置而不会发生沉淀。由于传统的高温杀菌法会影响茶汤的色泽和口味,故采用大功率微波照射杀菌,保留了原有的兰花茶风味。本专利技术的有益效果是将茶的醇香与兰的幽香融为一体,香味独特而持久,是一种理想的低糖型绿色健康饮料。具体实施方式实施例1:无糖型野生兰花茶:先将995千克的经过过滤处理的纯净水煮沸,除去水中的游离氧,等水温冷却到85℃,放入1千克新鲜野生兰花和5千克霍山黄芽绿茶浸提10分钟,用120目的绢布滤去茶叶和兰花,待茶汤冷却澄清后再加入1千克维生素C,茶汤PH值调配为6,再用200目的尼龙滤布过滤茶汤,除去茶汤中的沉淀物,然后用1000W微波照射茶汤5分钟进行杀菌处理,最后灌装、密封,制成产品。实施例2:低糖型野生兰花茶:先将958千克的经过过滤处理的纯净水煮沸,除去水中的游离氧,等水温冷却到85℃,放入2千克新鲜野生兰花和10千克绿茶浸提15分钟,用120目的绢布滤去茶叶和兰花,待茶汤冷却澄清后再加入10千克维生素C和50千克蔗糖进行调配,茶汤PH值调配为5.5,再放入转速为4000转/分钟的高速离心机分离10分钟,除去茶汤中的沉淀物,然后在90℃下加热15分钟进行杀菌处理,最后灌装、密封,制成产品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种野生兰花茶,包括新鲜野生兰花、茶叶、维生素C、 蔗糖和纯净水经浸提、粗滤、澄清、调配、精滤、杀菌、灌装而成,其特征 在于:新鲜野生兰花、茶叶、维生素C、蔗糖和纯净水的组分为: 新鲜野生兰花  0.1%‑0.2% 茶叶  0.5%‑1%维生素C  0.1%‑1% 蔗糖  0.0%‑5% 纯净水  92.8%‑99.3%。

【技术特征摘要】
1.一种野生兰花茶,包括新鲜野生兰花、茶叶、维生素C、蔗糖和纯净水经浸提、粗滤、澄清、调配、精滤、杀菌、灌装而成,其特征在于:新鲜野生兰花、茶叶、维...

【专利技术属性】
技术研发人员:高仁丽
申请(专利权)人:高仁丽
类型:发明
国别省市:江苏,32

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