铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用制造技术

本发明专利技术公开了铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用。本发明专利技术发明专利技术人发现：铜盐溶液在无三聚氰酸时在一定条件下生成氧化铜纳米颗粒，引起溶液颜色变化；铜盐溶液在不同浓度的三聚氰酸存在时，在一定条件下生成不同浓度氧化铜纳米颗粒或不生成氧化铜纳米颗粒，溶液颜色变化随三聚氰酸浓度的不同而呈现不同的颜色。利用颜色的变化可以定性或半定量检测三聚氰胺或三聚氰酸的含量，利用紫外可见分光计可以定量检测三聚氰胺或三聚氰酸的含量。进而，本发明专利技术还提供了一种检测三聚氰胺和/或三聚氰酸的方法。该方法简单，便宜，快速，且灵敏、特异性高，适合用于实际样品中三聚氰胺或三聚氰酸的快速检测。

Application of Copper Salt in the Detection of Melamine and/or Cyanuric Acid

The invention discloses the application of copper salt in the detection of melamine and/or cyanuric acid. The inventor of the invention has found that the copper salt solution generates copper oxide nanoparticles under certain conditions without cyanuric acid, which causes the color change of the solution; the copper salt solution generates copper oxide nanoparticles of different concentration or does not produce copper oxide nanoparticles under certain conditions when the cyanuric acid of different concentration exists, and the solution color changes. The color of melanization varies with the concentration of cyanuric acid. The content of melamine or melanic acid can be qualitatively or semi-quantitatively detected by color change, and the content of melamine or melanic acid can be quantitatively detected by ultraviolet-visible spectrophotometer. Furthermore, the invention also provides a method for detecting melamine and/or melanic acid. The method is simple, cheap, rapid, sensitive and specific, and suitable for the rapid detection of melamine or melanic acid in real samples.

【技术实现步骤摘要】
铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用
本专利技术涉及医学、食品或环境检验与测定
，特别涉及铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用。
技术介绍
三聚氰胺(英文:Melamine，化学式:C3N3(NH2)3)，俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为"1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺"，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。由于三聚氰胺的含氮量能达到66％，常被不法商家添加到食品或饲料中,以便抬高产品的蛋白质含量，对消费者带来恶劣的影响。因此，中国国家食品质量监督检验中心在2008年9月13日指出，三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的。目前检测三聚氰胺的方法有气相色谱—质谱法、超高效液相色谱—电喷雾串联质谱法、反相高效液相色谱法、高效液相色谱—二极管阵列法、高效液相色谱法、高效液相色谱—四极杆质谱联用、固相萃取与高效液相色谱联用、液相色谱串联质谱法一，酶分析法等方法。这些测试成本高昂，测试速度较慢。
技术实现思路
本专利技术的首要目的在于克服现有技术的缺点与不足，提供铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用。本专利技术的另一目的在于提供一种检测三聚氰胺和/或三聚氰酸的方法。本专利技术的目的通过下述技术方案实现：铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用。该技术方案是基于本专利技术专利技术人发现：铜盐溶液在无三聚氰酸时在一定条件下生成氧化铜纳米颗粒，引起溶液颜色变化；铜盐溶液在不同浓度的三聚氰酸存在时，在一定条件下生产不同浓度氧化铜纳米颗粒或不生成氧化铜纳米颗粒，溶液颜色变化随三聚氰酸浓度的不同而呈现不同的颜色。利用颜色的变化可以定性或半定量检测三聚氰胺或三聚氰酸的含量，利用紫外可见分光计可以定量检测三聚氰胺或三聚氰酸的含量。所述的铜盐指的是可溶性铜盐，优选为硫酸铜、醋酸铜、氯化铜和硝酸铜中的一种或至少两种。铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用，包括对三聚氰胺和/或三聚氰酸进行定性检测和定量检测。当进行所述的定性检测时，包括如下步骤：(1-1)当只检测待测样品是否含三聚氰酸时，步骤如下：(A)将待测样品配制成不同浓度的溶液，接着加入铜盐溶液，得到反应体系，在一定的pH和温度条件下反应一段时间；(B)当配制的所有不同浓度的溶液出现棕色或棕黄色时，初步判断待测样品溶液中不含有三聚氰酸；当存在有的浓度的溶液保持呈现淡蓝色或蓝绿色时，表明待测样品溶液中含有三聚氰酸；(1-2)当只检测待测样品是否含三聚氰酸和三聚氰胺时，步骤如下：①待测样品的处理：(A)取一部分待测样品，配制成不同浓度的待测样品溶液；(B)将一部分待测样品溶液和强酸混合，进行水解反应；然后加入强碱反应，得到处理液；将处理液进行一定梯度的稀释，为不同浓度的处理液；②检测：(A)在不同浓度的待测样品溶液中分别加入铜盐溶液，得到反应体系，在一定的pH和温度条件下反应一段时间，得到一系列的反应液A；(B)在不同浓度的处理液中分别加入铜盐溶液，得到反应体系，在一定的pH和温度条件下反应一段时间，得到一系列的反应液B；③结果的判定：(A)当所有的反应液A和所有的反应液B出现棕色或棕黄色时，初步判断待测样品溶液中不含有三聚氰酸和三聚氰胺；(B)当所有的反应液A出现棕色或棕黄色时，一系列的反应液B中存在有的浓度的反应液B呈现蓝绿色或蓝绿色时，初步判断样品溶液中只含有三聚氰胺；(C)当存在有的浓度的反应液A和有的浓度的反应液B呈现蓝绿色或蓝绿色时，情况具体如下：(a)当含相同质量待测物质的反应液A和反应液B在400nm处的吸光值相同，初步判断待测样品只含三聚氰酸，不含三聚氰胺；(b)当含相同质量待测物质的反应液A和反应液B在400nm处的吸光值为反应液A＞反应液B，初步判断待测样品中含三聚氰胺和三聚氰酸。步骤(1-1)(A)中：所述的配制的溶剂为水或缓冲溶液。所述的缓冲溶液优选为枸橼酸-磷酸氢二钠缓冲液，氨-氯化铵缓冲液、醋酸-醋酸钠缓冲液、磷酸盐缓冲溶液、Tris-HCl缓冲溶液或HEPES缓冲溶液。所述的缓冲溶液的浓度优选为0.1mM～1M，可以是0.1mM、0.5mM、1mM、5mM、10mM、100mM、1000mM；更优选为10～100mM。所述的铜盐在所述的反应体系中的浓度为0.1mM～10mM，可以是0.1mM、0.5mM、0.75mM、1mM、5mM、10mM；优选为0.5～1mM；更优选为0.75mM。这是依据实施例进行换算的1.5×10÷20＝0.75mM所述的pH为3～10，可以是3、4、5、6、7、8、9、10；优选为6～8。所述的温度为40～100℃，可以是40℃、50℃、60℃、70℃、80℃、90℃、100℃；优选为60～100℃。所述的时间为1min～2h，可以是1min、10min、30min、50min、1h、1.5h、2h；优选为5min～1h。步骤(1-2)①(A)中：所述的配制的溶剂为水或缓冲溶液。所述的缓冲溶液优选为枸橼酸-磷酸氢二钠缓冲液，氨-氯化铵缓冲液、醋酸-醋酸钠缓冲液、磷酸盐缓冲溶液、Tris-HCl缓冲溶液或HEPES缓冲溶液。所述的缓冲溶液的浓度优选为10～100mM。步骤(1-2)①(B)中：所述的强酸优选为盐酸、硫酸、磷酸和硝酸中的一种或至少两种。所述的强酸的浓度优选为10M。所述的强酸的用量优选为按其在水解反应体系中的浓度为0.8～1.2M计算；优选为按其在水解反应体系中的浓度为1M计算。所述的水解反应的条件优选为90～100℃加热30min～2h；优选为100℃加热60min。所述的强碱优选为氢氧化钠和氢氧化钾中的一种或两种。所述的强碱的用量优选为按强碱氢氧根摩尔数：强酸的氢根离子摩尔数＝1：1计算。所述的稀释所用到的溶剂为水或缓冲溶液。所述的缓冲溶液优选为枸橼酸-磷酸氢二钠缓冲液，氨-氯化铵缓冲液、醋酸-醋酸钠缓冲液、磷酸盐缓冲溶液、Tris-HCl缓冲溶液或HEPES缓冲溶液。所述的缓冲溶液的浓度优选为0.1mM～1M，可以是0.1mM、0.5mM、1mM、5mM、10mM、100mM、1000mM；更优选为10～100mM。步骤(1-2)②中：所述的铜盐在所述的反应体系中的浓度为0.1mM～10mM，可以是0.1mM、0.5mM、0.75mM、1mM、5mM、10mM；优选为0.5～1mM；更优选为0.75mM。所述的pH为3～10，可以是3、4、5、6、7、8、9、10；优选为6～8。所述的温度为40～100℃，可以是40℃、50℃、60℃、70℃、80℃、90℃、100℃；优选为60～100℃。所述的时间为1min～2h，可以是1min、10min、30min、50min、1h、1.5h、2h；优选为5min～1h。当进行所述的定量检测时，包括如下步骤：(2-1)当只检测待测样品中三聚氰酸的含量时，步骤如下：(A)配制不同浓度的三聚氰酸标准溶液，加入铜盐溶液，得到反应体系，在一定的pH和温度条件下反应一段时间，在400nm处进行吸光值的测定，绘制标准曲线；(B)在待测样品溶液中加入铜盐溶液，得到反应体系，在一定的pH和温度条件下反应一段时间；然后在400nm处进行吸光值的测定，依据标准曲线得到待测样品中三聚氰酸的含量；(2-2)当待测样品中只含有三聚氰胺，检测待测样品中三聚氰胺本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用。

【技术特征摘要】
1.铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用。2.根据权利要求1所述的铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用，其特征在于：所述铜盐为硫酸铜、醋酸铜、氯化铜和硝酸铜中的一种或至少两种。3.根据权利要求1或2所述的铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用，其特征在于：所述的检测为定性检测和定量检测中的一种或两种。4.根据权利要求3所述的铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用，其特征在于：当进行所述的定性检测时，包括如下步骤：(1-1)当只检测待测样品是否含三聚氰酸时，步骤如下：(A)将待测样品配制成不同浓度的溶液，接着加入铜盐溶液，得到反应体系，在一定的pH和温度条件下反应一段时间；(B)当配制的所有不同浓度的溶液出现棕色或棕黄色时，初步判断待测样品溶液中不含有三聚氰酸；当存在有的浓度的溶液保持呈现淡蓝色或蓝绿色时，表明待测样品溶液中含有三聚氰酸；(1-2)当只检测待测样品是否含三聚氰酸和三聚氰胺时，步骤如下：①待测样品的处理：(A)取一部分待测样品，配制成不同浓度的待测样品溶液；(B)将一部分待测样品溶液和强酸混合，进行水解反应；然后加入强碱反应，得到处理液；将处理液进行一定梯度的稀释，为不同浓度的处理液；②检测：(A)在不同浓度的待测样品溶液中分别加入铜盐溶液，得到反应体系，在一定的pH和温度条件下反应一段时间，得到一系列的反应液A；(B)在不同浓度的处理液中分别加入铜盐溶液，得到反应体系，在一定的pH和温度条件下反应一段时间，得到一系列的反应液B；③结果的判定：(A)当所有的反应液A和所有的反应液B出现棕色或棕黄色时，初步判断待测样品溶液中不含有三聚氰酸和三聚氰胺；(B)当所有的反应液A出现棕色或棕黄色时，一系列的反应液B中存在有的浓度的反应液B呈现蓝绿色或蓝绿色时，初步判断样品溶液中只含有三聚氰胺；(C)当存在有的浓度的反应液A和有的浓度的反应液B呈现蓝绿色或蓝绿色时，情况具体如下：(a)当含相同质量待测物质的反应液A和反应液B在400nm处的吸光值相同，初步判断待测样品只含三聚氰酸，不含三聚氰胺；(b)当含相同质量待测物质的反应液A和反应液B在400nm处的吸光值为反应液A＞反应液B，初步判断待测样品中含三聚氰胺和三聚氰酸；当进行所述的定量检测时，包括如下步骤：(2-1)当只检测待测样品中三聚氰酸的含量时，步骤如下：(A)配制不同浓度的三聚氰酸标准溶液，加入铜盐溶液，得到反应体系，在一定的pH和温度条件下反应一段时间，在400nm处进行吸光值的测定，绘制标准曲线；(B)在待测样品溶液中加入铜盐溶液，得到反应体系，在一定的pH和温度条件下反应一段时间；然后在400nm处进行吸光值的测定，依据标准曲线得到待测样品中三聚氰酸的含量；(2-2)当待测样品中只含有三聚氰胺，检测待测样品中三聚氰胺的步骤如下：(A)将不同浓度的三聚氰胺和强酸混合，进行水解反应；然后加入强碱反应，得到三聚氰胺处理液；在三聚氰胺处理液中加入铜盐溶液，得到反应体系，在一定的pH和温度条件下反应一段时间；然后在400nm处进行吸光值的测定，绘制标准曲线；(B)将待测样品溶液和强酸混合，进行水解反应；然后加入强碱反应，得到待测样品处理液；在待测样品处理液中加入铜盐溶液，得到反应体系，在一定的pH和温度条件下反应一段时间；然后在400nm处进行吸光值的测定，依据标准曲线得到待测样品中三聚氰胺的含量；(2-3)当待测样品含有三聚氰胺和三聚氰酸时，检测待测样品中三聚氰胺和三聚氰酸的步骤如下：(A)依据步骤(2-1)，得到三聚氰酸的含量；(B)依据步骤(2-2)，得到三聚氰酸和三聚氰胺的总含量；(C)三聚氰胺的含量＝三聚氰酸和三聚氰胺的总含量-三聚氰酸的含量。5.根据权利要求4所述的铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用，其特征在于：步骤(1-1)(A)、步骤(1-2)①(A)、步骤(2-1)(A)中：所述的配制的溶剂为水或缓冲溶液；步骤(1-1)(A)、步骤(1-2)②、步骤(2-1)中：所述的铜盐在所述的反应体系中的浓度为0.1mM～10mM；所述的pH为3～10；所述的温度为40～100℃；所述的时间为1min～2h；步骤(1-2)①(B)、步骤(2-2)中：所述的强酸为盐酸、硫酸、磷酸和硝酸中的一种或至少两种；所述的强酸的用量按其在水解反应体系中的浓度为0.8～1.2M计算；所述的水解反应的条件为90～100℃加热30min～2h；所述的强碱为氢氧化钠和氢氧化钾中的一种或两种；所述的强碱的用量按强碱氢氧根摩尔数：强酸的氢根离子摩尔数＝1：1计算；步骤(1-2)①(B)中：所述的稀释所用到的溶剂为水或缓冲溶液；步骤(2-1)(B)和步骤(2-2)(B)中：所述的待测样品需加入溶剂进行溶解和稀释时，溶剂为水或缓冲溶液。6.根据权利要求5所述的铜盐在检测三聚氰胺和/或三聚氰酸中的应用，其特征在于：所述的缓冲溶液为枸橼酸-磷酸氢二钠缓冲液，氨-氯化铵缓冲液、醋酸-醋酸钠缓冲液、磷酸盐缓冲溶液、Tris-HCl缓...

【专利技术属性】
技术研发人员：栗瑞敏，邓毛程，陈维新，李静，
申请(专利权)人：广东轻工职业技术学院，
类型：发明
国别省市：广东,44