白及护胃减肥产品及其应用制造技术

本发明专利技术提供一种白及护胃减肥产品及其应用，由各原料成份以以下重量份组成：魔芋精粉10～25份加入水高温处理，加入粉碎过20目筛后白及20～50份，冷却后再加入功能剂0～20份，搅拌均匀，真空干燥使其含水量降低到25％～45％，再加入魔芋精粉5～20份，制成颗粒状，高温蒸汽灭菌后密封保存备用。采用高温处理魔芋精粉再与白及功能性成分混合，有利于白及嵌合在魔芋精粉中，降低了白及淀粉在胃肠中的水解速度，同时达到了白及中功能性多糖对胃肠修复的目的；通过两种不同多糖分子混合，形成大量小孔的多孔结构，利用真空干燥脱水过程使对胃肠剌激或易氧化物质进入到小孔中，延长了在胃肠中停留时间。

Baiji Stomach-Protecting and Weight-Losing Products and Their Application

The invention provides a white and stomach-protecting and weight-reducing product and its application, which is composed of 10-25 parts of konjac powder added with water for high temperature treatment, 20-50 parts of white and 20-50 parts after crushing and screening, 0-20 parts of functional agent added after cooling, stirring uniformly, and vacuum drying to reduce water content to 25-45%. Then add 5 to 20 parts of konjac flour to make granules. After sterilization by high temperature steam, they are sealed and stored for reserve. High temperature treatment of konjac flour and mixing with white and functional ingredients is beneficial for white and chimeric in Konjac flour, which reduces the hydrolysis speed of white and starch in gastrointestinal tract, and achieves the goal of repairing gastrointestinal tract with white and functional polysaccharides. By mixing two different polysaccharide molecules, a large number of porous structures are formed. Vacuum drying and dehydration process is used to stimulate the gastrointestinal tract or to make oxides enter into the pore, which prolongs the stay time in the gastrointestinal tract.

【技术实现步骤摘要】
白及护胃减肥产品及其应用
本专利技术涉及一种白及护胃减肥产品及其应用，属于保健食品加工

技术介绍
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积累过多而导致的一种状态，它不是指单纯的体重增加，而是体内脂肪组织积蓄过剩的状态。随着物质的丰富，生活水平的提高，肥胖症日益变成人们越来越关注，也越来越头疼的问题。肥胖是万症之源，影响消化系统功能、内分泌系统功能、增加癌症发生的危险性和心血管疾病的危险等等。很多人通过减少摄入食物来减肥，虽然短期成效好，但是对人体的胃肠健康会产生不良后果。白及假鳞茎是常用中药，止血收敛、消肿生肌功效好。入药内服主治肺结核咯血、支气管扩张咯血、胃溃疡吐血、尿血、便血等症；外用治外伤出血、烧烫伤、手足皲裂等。近年来研究发现，白及假鳞茎中的白及胶是主要药效部位，其主要成分是葡甘聚糖等水溶性多糖。白及胶的理化性质与阿拉伯胶、西黄蓍胶类似，但黏性特殊。白及止血效果确切可靠，主要与这种白及胶有关。白及胶成膜具有较强粘附力，敷于动物的出血点或面，可立刻与创面融合而难以剥离，而且仅仅是接触伤口的一面溶融，这样就可迅速止血和防止感染。实验证明，白及提取物具有缩短凝血时间、抑制肌体对纤维素溶解的作用，可迅速形成人工血栓，对外伤止血或内脏出血临床治疗均有较好疗效，安全且无任何副作用。白及胶属于分子量较小的天然聚合物，但无抗原性、无致热原性，与动物机体组织较好地相容，并可被缓慢地降解吸收。白及胶目前广泛用于胃、食道、十二指肠等消化道溃疡，鼻腔、口腔等呼吸道粘膜溃疡，子宫、阴道等妇科疾病的粘膜溃疡，以及皮肤损伤、疮疡、烧烫伤等临床治疗，总有效率在90％以上，有些病例类型的治愈有效率高达100％，而且治愈效果受到年龄大小、病程长短、个体差异及不同职业等因素的影响较小。白及对胃、十二指肠等粘膜具有保护治疗作用，机理是刺激粘膜细胞合成和分泌释放内源性前列腺素(PG)，不仅仅是机械性保护作用，该研究成果为中医药治疗各类溃疡病提供了重要的基础理论依据。显微观察伤口愈合时间，发现白及胶能显著增加创面渗出多核性白细胞、单核性白细胞和纤维细胞的数量，显著加快伤口愈合速度。采用皮肤器官培养法(浮游法)培养SD小鼠皮片，发现白及处理组的角质形成细胞游走比对照组的显著地快而长，培养出皮片的时间与游走长度呈正相关，反映白及胶直接参与受损组织细胞的修复和代谢过程。白及胶黏度特性优异，堪比阿拉伯胶、黄耆胶，可作为食品、化妆品领域的增稠剂、悬浮剂、保湿剂和助乳化剂，还可作为良好的赋形剂、散剂、膜剂、凝胶剂的基质材料。白及胶、白及生物碱，以及白及其他活性成分，在抑制肿瘤细胞增生、延缓皮肤衰老，以及增稠、悬浮、保湿、助乳化和赋型等方面具有广泛市场前景，目前相关研究文献都很多。公开号为CN1164386的中国专利公开了一种白及空心胶囊，取白及胶10-15g，碳水化合物类亲水胶0.5-2g，电解质0.1-0.2g，表面活性剂0.1-0.2g，硫化物类抗氧剂0.0005-0.001g，酯类或水溶性增塑剂1-5g，消泡剂、防腐剂、水溶性色素和非水溶性涂料适量，水加至100g，溶融后，过滤，在温度60-70℃下保温2小时以上，弃尽汽泡。公开号为CN101429254的中国专利公开了一种白及多糖，取白及生药材块茎，粉碎成粗粉，用其粗粉重量的4-10倍量40-95％乙醇冷浸或回流提取2-3次，提取后的药渣晾干至无醇味；将上述晾干至无醇味的药渣，用其重量的10-30倍量的60～80℃水温浸提1-3小时，或煮沸提1-3小时，提取2-3次，合并提取液，过滤；将上述滤液通过大孔型或凝胶型弱碱性阴离子树脂和大孔型或凝胶型弱酸性阳离子树脂，或通过大孔型或凝胶型弱酸性阴离子树脂和大孔型或凝胶型弱碱性阳离子树脂，用去离子水洗脱，收集洗脱液；将上述洗脱液浓缩至相对密度1.1～1.5，加入乙醇至含醇量达到30％～85％，沉淀出白及多糖，收集沉淀，沉淀用60％～80％乙醇洗涤1～3次，将沉淀进一步真空干燥即得白及多糖。公开号为CN102895206A的中国专利公开了一种白及多糖胃漂浮片，白芨粉碎，过40目筛得到白芨粉；称取白芨粉，按固液比1∶10加入纯净水，60℃水浴搅拌加热3h，尼龙布过滤，收集滤液，残渣继续加水，浸提3h，重复2次。合并滤液，5000r/min离心10min；上清液50℃减压浓缩至1/3体积，60％的乙醇终浓度醇沉6h，3000r/min离心10min，得沉淀物，60℃烘干；加入60倍体积的纯水复溶，再于60℃水浴搅拌加热2h，8000r/min低温高速离心10min，上清液用60％的乙醇终浓度醇沉6h，3000r/min离心10min，得沉淀物，丙酮洗涤两次，无水乙醇洗涤2次脱水；60℃真空烘干，得白芨粗多糖；取白芨多糖粉末，用最少量的水溶解，搅拌至全部溶解，4000r/min离心10min，取上清液，向上清液中加入Sevage试剂(氯仿/正丁醇为4∶1)除蛋白，多糖与Sevage试剂的体积比为5∶1，混匀、充分震荡20min，8000r/min低温高速离心10min，除去两相之间的沉淀，重复数次。直至280nm处无吸收波长；将3500Da的透析袋预先放在沸水里煮沸15min，将白芨样液装入透析袋中流水透析24h，取出袋内样品冻干。得到灰白色的白芨多糖；按重量份数计，白及多糖100份、黄原胶5-10份、山嵛酸甘油酯5-10份，将白及多糖和黄原胶制成颗粒，与山嵛酸甘油酯混合均匀，制备成片剂。公开号为CN106867865A的中国专利公开了一种白及醋的制作方法，包括以下步骤：步骤一、原料的处理：选择高粱粉和白及粉，混匀后加水摊开堆放12～15h；步骤二、蒸料：将混合料送入蒸煮锅进行蒸料；步骤三、拌曲：蒸料后，出锅后冷却，洒水降温，加入大曲，搅拌均匀得到待发酵料；步骤四、发酵：将待发酵料放入酒精发酵缸中，加入酒精；发酵得到酒精醪；步骤五、醋酸发酵：将酒精醪继续发酵，淋出生醋；步骤六、浓缩贮存：将淋出的生醋浓缩，打入储存器陈酿1～6个月得到陈醋；步骤七、灭菌、包装出厂：将贮存后的陈醋灭菌，包装后的成品出厂。公开号为CN107006569A的中国专利公开了一种白及养胃饼干的制备方法，包括以下步骤，步骤一、原料的准备：将白及洗净后放入锅中，熬制，放入绿茶粉，混匀后再打浆，喷浆干燥得到白及粉；步骤二、和面：将白及粉、低筋面粉、食用碱、糖、食盐置于和面机内，形成生面团；步骤三、混合冷藏：将调味料与生面团混合，继续搅拌得到混合面团，后冷藏；步骤四、压面：取出冷藏后的混合面团，辊压成面片，反复折叠；步骤五、烤制：将面片用各种形状的模具制成饼坯，摆放于涂有食用油的烤盘内至饼干成型，于室温下冷却即得白及养胃饼干。公开号为CN107048180A的中国专利公开了一种白及养胃面条，包括以下原料，白及淀粉、粟米粉、猴头菇、面粉、盐、食用碱和鹌鹑蛋。包括以下步骤制得：备料：a、将白及淀粉、粟米粉、面粉和食用碱混合；b、将猴头菇洗净切成块状，加入水和盐，放入汤锅中煮1～2h，煮好的猴头菇和汤汁放入打浆机内打成浆汁备用；将冷却的浆汁和鹌鹑蛋倒入白及淀粉、粟米粉、面粉和食用碱的混合物中，和面完后醒面；将面团熟化；将熟化后的面团切片，制得面条，静本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.白及护胃减肥产品及其制备方法是由各原料成份以以下重量份组成：魔芋精粉10～25份加入5～20倍重量的水高温处理1～3h，加入粉碎过20目筛后白及20～50份，冷却后再加入功能剂0～20份，搅拌均匀，真空干燥使其含水量降低到25％～45％，再加入魔芋精粉5～20份，制成颗粒状，高温蒸汽灭菌20～40min后密封保存备用。

【技术特征摘要】
1.白及护胃减肥产品及其制备方法是由各原料成份以以下重量份组成：魔芋精粉10～25份加入5～20倍重量的水高温处理1～3h，加入粉碎过20目筛后白及20～50份，冷却后再加入功能剂0～20份，搅拌均匀，真空干燥使其含水量降低到25％～45％，再加入魔芋精粉5～20份，制成颗粒状，高温蒸汽灭菌20～40min后密封保存备用。2.根据权利要求1所述的产品及其制备方法是由各原料成分以以下重量份组成：魔芋精粉15～20份加入10～20倍重量的水高温处理1～3h，加入粉碎过20目筛后白及，冷却后再加入功能剂0～15份，搅拌均匀，真空干燥使其含水量降低到35％～40％，再加入魔芋精粉15～20份，制成颗粒状，高温蒸汽灭菌20～40min后密封保存备用。3.根据权利要求1所述的产品及其制备方法是由各原料成分以以下重量份组成：魔芋精粉20份加入20倍重量的水高温处理2h，加入粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗婵，
申请(专利权)人：长沙爱扬医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43