一种清凉红茶饮料的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种清凉红茶饮料的制备方法，其包括：1)按原料重量份包括红茶15～25份、黄栀子2～3份、蚕沙3～5份、枸杞2～3份、红枣3～5份、藏红花0.1～0.3份、青柑陈皮2～3份、黑糖浆3～5份、花香提取液0.5～1份；2)将黄栀子、蚕沙、枸杞、红枣和藏红花破碎煎煮得混合液；3)青柑陈皮用黑糖浆蜜炼；4)将混合液与蜜炼青柑搅拌均匀，加入花香提取液和水得成品。本发明专利技术采用黄栀子和蚕沙复配作为具有保健功效的主要成分，同时辅以藏红花、青柑陈皮、枸杞，使得该红茶饮料不仅具有显著的清热解毒的作用，同时具有预防感冒和强身健体的功效，宜于作为长期保健的饮品饮用。

【技术实现步骤摘要】
一种清凉红茶饮料的制备方法
本专利技术涉及食品加工领域，特别涉及一种红茶饮料。
技术介绍
随着人们生活水平的日益提高，人们对饮料的质量及功能要求亦越来越高。茶作为世界三大饮品之一，其制备得的饮料一直以来深受人们的青睐，因此市面上的红茶饮料层出不穷。然而，普通的红茶饮料多由香精、甜味剂及红茶粉冲泡兑成，这种红茶饮料口味单一、营养成分极少、添加剂多，长期饮用甚至有害人体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述现有技术的不足，提供一种清凉红茶饮料的制备方法，其具有显著的清热解毒、预防感冒、强身健体的保健功效。本专利技术所采取的技术方案是：一种清凉红茶饮料的制备方法，其包括如下工艺步骤：1)按原料重量份包括红茶15～25份、黄栀子2～3份、蚕沙3～5份、枸杞2～3份、红枣3～5份、藏红花0.1～0.3份、青柑陈皮2～3份、黑糖浆3～5份、花香提取液0.5～1份；2)将黄栀子、蚕沙、枸杞、红枣和藏红花洗净烘干并混合破碎至颗粒状，加入水50～60份，煎煮0.5～2h，经过滤除去颗粒得滤液，重复2次煎煮并合并两次滤液，得混合液，备用；3)将青柑陈皮洗净烘干后用黑糖浆蜜炼，得蜜炼青柑，备用；4本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种清凉红茶饮料的制备方法，其特征在于包括如下工艺步骤：1)按原料重量份包括红茶15～25份、黄栀子2～3份、蚕沙3～5份、枸杞2～3份、红枣3～5份、藏红花0.1～0.3份、青柑陈皮2～3份、黑糖浆3～5份、花香提取液0.5～1份；2)将黄栀子、蚕沙、枸杞、红枣和藏红花洗净烘干并混合破碎至颗粒状，加入水50～60份，煎煮0.5～2h，经过滤除去颗粒得滤液，重复2次煎煮并合并两次滤液，得混合液，备用；3)将青柑陈皮洗净烘干后用黑糖浆蜜炼，得蜜炼青柑，备用；4)将步骤2)所得混合液与步骤3)所得蜜炼青柑于温度为20～25℃条件下搅拌均匀，加入花香提取液和水100～120份，继续搅拌10～15...

【技术特征摘要】
1.一种清凉红茶饮料的制备方法，其特征在于包括如下工艺步骤：1)按原料重量份包括红茶15～25份、黄栀子2～3份、蚕沙3～5份、枸杞2～3份、红枣3～5份、藏红花0.1～0.3份、青柑陈皮2～3份、黑糖浆3～5份、花香提取液0.5～1份；2)将黄栀子、蚕沙、枸杞、红枣和藏红花洗净烘干并混合破碎至颗粒状，加入水50～60份，煎煮0.5～2h，经过滤除去颗粒得滤液，重复2次煎煮并合并两次滤液，得混合液，备用；3)将青柑陈皮洗净烘干后用黑糖浆蜜炼，得蜜炼青柑，备用；4)将步骤2)所得混合液与步骤3)所得蜜炼青柑于温度为20～25℃条件下搅拌均匀，加入花香提取液和水100～120份...

【专利技术属性】
技术研发人员：江先陆，缪小群，聂呈荣，汪跃华，
申请(专利权)人：佛山科学技术学院，佛山市何公桥科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44