一种测定香精香料中菠萝酯和茉莉醛含量的方法技术

本发明专利技术公开了一种测定香精香料中菠萝酯和茉莉醛含量的方法，本方法首先进行样品制备、提取，提取液经快速固相分散试剂净化除杂或分子印迹‑吸附搅拌粒净化除杂后，有机滤膜过滤，待检测；使用超高效液相色谱‑串联质谱仪，多重反应监测扫描，对样品进行定性和定量分析；本发明专利技术方法操作简便、定性准确、灵敏度高、检测效率高，适用范围广，适于市场推广应用。

【技术实现步骤摘要】
一种测定香精香料中菠萝酯和茉莉醛含量的方法
本专利技术属于食用及日用香精香料成分分析测定
，具体涉及一种使用LC-MS/MS（液相色谱-串联三重四极杆质谱仪）测定香精香料中菠萝酯和茉莉醛含量的方法。
技术介绍
菠萝酯，学名环己基丙酸烯丙酯，外观无色至浅黄色透明液体，因具有强烈的菠萝清香而得名；茉莉醛，学名α-戊基肉桂醛，具有清新迷人的茉莉花香，是茉莉香型香精的重要成分，属于国内外产量较大的合成香料品种之一。这两种香精香料都是深受调香师喜爱的合成香料，目前在饮料、糖果、食品工业、化妆品、洗发香波、洗涤剂、空气清新剂、各类日化香精等方面均有广泛的应用。在化妆品中，茉莉醛被列为致敏原之一，欧盟委员会在化妆品规程（CouncilDirective76/768/EEC）第七次修正案中提出了26种致敏原在化妆品中的最高限量，规定了其最高的使用含量。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2014中菠萝酯和茉莉醛被列为允许在食品中使用的合成香料，但均未列出其检测方法。因此，无论从香精香料使用安全，还是从食品及日化品的安全考虑，开发菠萝酯和茉莉醛含量的准确、灵敏、高效的检测方法，对本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种测定香精香料中菠萝酯和茉莉醛含量的方法，其特征在于，包括：（1）称取香精香料，用甲醇水溶液超声处理15~20分钟，离心，过滤，收集滤液；（2）滤液使用快速固相分散试剂净化除杂，收集液体后再用有机滤膜过滤，待检测；（3）使用液相色谱‑串联三重四极杆质谱仪对样品溶液进行菠萝酯和茉莉醛的定性和定量分析；其中液相色谱条件为：色谱柱为Agilent ZORBAX SB‑C18，柱温：30℃；流动相A为乙腈，流动相B为0.1%甲酸水溶液；梯度洗脱条件为0~10 min：50% ~ 85% 乙腈，10.1 ~ 15min：100%乙腈，15.1~18 min：50% 乙腈；流速：0.2 mL/min...

【技术特征摘要】
1.一种测定香精香料中菠萝酯和茉莉醛含量的方法，其特征在于，包括：（1）称取香精香料，用甲醇水溶液超声处理15~20分钟，离心，过滤，收集滤液；（2）滤液使用快速固相分散试剂净化除杂，收集液体后再用有机滤膜过滤，待检测；（3）使用液相色谱-串联三重四极杆质谱仪对样品溶液进行菠萝酯和茉莉醛的定性和定量分析；其中液相色谱条件为：色谱柱为AgilentZORBAXSB-C18，柱温：30℃；流动相A为乙腈，流动相B为0.1%甲酸水溶液；梯度洗脱条件为0~10min：50%~85%乙腈，10.1~15min：100%乙腈，15.1~18min：50%乙腈；流速：0.2mL/min，进样体积2μL；样品经液相色谱仪分离后，自动注入三重四极杆质谱仪进行分析；三重四级杆质谱仪分析条件为：正离子扫描；电喷雾电压：450V；干燥气温度：320℃；干燥气流量：5L/min；鞘气温度：350℃；鞘气流量：11L/min；毛细管电压：4000V；多重反应扫描。2.根据权利要求1所述的测定香精香料中菠萝酯和茉莉醛含量的方法，其特征在于：步骤（1）中的甲醇水溶液的体积浓度为30~60%，甲醇水溶液用量为每1g的香精香料中添加10~20mL。3.根据权利要求1所述的测定香精香料中菠萝酯和茉莉醛含量的方法，其特征在于：步骤（2）中快速固相分散试剂为十六烷基三甲基溴化铵、无水硫酸钠和C18粉末的混合物，每2mL滤液添加45~60mg十六烷基三甲基溴化铵、90~110mg无水硫酸钠、90~110mgC18粉末。4.根据权利要求1所述的测定香精香料中...

【专利技术属性】
技术研发人员：董胜强，胡启相，杨少杰，杨式华，叶金龙，朱叶梅，周文忠，张雯，袁天军，刘静，杨盼盼，邹悦，邱昌桂，张海瑞，包燚，罗兴全，
申请(专利权)人：云南同创检测技术股份有限公司，云南省科学技术院，
类型：发明
国别省市：云南,53