平菇菌渣资源化处理方法与应用技术

本发明专利技术给出一种平菇菌渣资源化处理方法，其至少包括1）调整碳氮比，向平菇菌渣中添加辅料，形成平菇菌渣堆料，平菇菌渣堆料的碳氮比控制范围为20:1～30:1；2）接种腐熟菌剂，向平菇菌渣堆料接种腐熟菌剂，腐熟菌剂的接种质量为平菇菌渣堆料质量的1～5%，腐熟菌剂中的贝莱斯芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、甲基营养型芽孢杆菌在腐熟菌剂中的比例为（0.5～1.25）:（0.5～1.25）:（0.5～1.25）；3）堆肥腐熟，接种腐熟菌剂的平菇菌渣堆料在半封闭空间内进行好氧发酵，发酵时间设定为20～30天，好氧发酵的温度设定为55～65℃，完成发酵的堆料含水率控制范围为55～65%，碳氮比控制范围20:1～30:1。本发明专利技术利用平菇菌渣利生产有机基质，实现了平菇菌渣的资源化处理。

【技术实现步骤摘要】
平菇菌渣资源化处理方法与应用
本专利技术属于废弃物利用
，具体涉及一种平菇菌渣资源化处理方法，以及利用平菇菌渣生产有机基质的用途。
技术介绍
有机基质是指采用有机物如农作物秸秆草炭、锯末、畜禽粪便等，经发酵或高温处理后，按一定比例混合，形成的相对稳定并具有缓冲作用的全营养栽培基质原料。目前，设施农业发展迅猛，目前已超过260万公顷，成为我国农村的支柱产业。随着现代设施栽培技术的迅速发展，设施土壤有害生物积累、营养元素不平衡、连作障碍和土壤次生盐渍化等问题日益突出。采用无土栽培技术已成为克服温室连作障碍最有效、最经济和最彻底的办法，并在国外先进农业国得到了大力发展。荷兰至1994年，在其4000hm2温室作物中40%以上采用基质栽培技术，以色列温室蔬菜有约7%采用无土栽培。与之相比，我国无土栽培规模较少，制约我国无土栽培技术推广的一个重要因素是其投入成本过高，其中基质成本在投入成本中的比重较高。有机废弃物的利用成为基质选材的一个主要发展方向，选用木屑、棉籽壳、食用菌基质废料、稻谷壳灰、秸秆和木糖渣等作为无土育苗基质的研究已有较多报道。有机废弃物的利用，大幅度降低了栽培成本，而且减少了对环境的污染。食用菌作为我国农业生产的第五大经济作物，为促进中国农业发展、农民增收和改善人们生活方面贡献突出。平菇在食用菌产业中产量最大，其一般采用农林废弃物如木屑、秸秆、棉籽壳、玉米芯等富含营养的有机物作为生产原材料。然而，平菇种植实践表明，每100kg种植原料，在收获100kg鲜平菇后，还会产生60kg平菇菌渣，并且这些平菇菌渣蕴藏着大量的粗纤维、多糖、蛋白质以及丰富的营养元素（N、P、K、Ca、Mg、Zn等）。平菇种植户往往难以科学处理大量的平菇菌渣，通常长期堆放在种植场周围。由于随意丢弃平菇菌渣，不仅造成病菌积聚、害虫孳生、栽培环境劣变，还使得平菇生产受到严重的污染。同时，由于平菇菌渣以有机物为主、营养成分高，平菇菌渣的随意丢弃造成这一有机资源的巨大浪费。目前，针对平菇菌渣高效利用的研究相对较少，对其资源化利用度不高，既造成严重的环境污染又产生极大的资源浪费。仅有的研究表明，平菇菌渣具有较为广泛的用途，例如，可作为肥料用于作物种植，可作为土壤改良剂用于土壤修复，可作为有机基质用于作物育种工作，可作为蚯蚓养殖饲料，还可以作为多种酶的提取原料等。然而，当前平菇菌渣的利用大多仅处于基础实验研究阶段，对于解决大量的平菇菌渣处置问题并没有切实可行的途径。因此，急需在现有研究的基础上开发一种无害化、高效化、集约化的资源化处理技术。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题：平菇菌渣蕴藏大量的粗纤维、多糖、蛋白质等有机物以及丰富的营养元素，当前的平菇菌渣的相关研究大多仅处于基础实验阶段，难以指导平菇菌渣大规模处理，致使平菇菌渣资源化利用度较低，既造成严重的环境污染又产生极大的资源浪费。为解决本专利技术所指出的技术问题，本专利技术在大量实验探索的基础上，归纳出一种平菇菌渣资源化处理方法。本专利技术所述平菇菌渣资源化处理方法，采用微生物发酵技术，按照简便易行、可工业化操作的方式利用平菇菌渣生产有机基质，解决了平菇菌渣堆肥处理难的问题，实现了平菇菌渣的无害化及资源化利用。同时，本专利技术也为利用平菇菌渣大规模生产有机肥开辟了新路径。本专利技术所述平菇菌渣资源化处理方法，其至少包括以下几个步骤：1）调整碳氮比向平菇菌渣中添加辅料，形成平菇菌渣堆料，所述平菇菌渣堆料的碳氮比控制范围为20:1～30:1。2）接种腐熟菌剂向所述平菇菌渣堆料接种腐熟菌剂，所述腐熟菌剂的接种质量为所述平菇菌渣堆料质量的1～5%，所述腐熟菌剂中的活性菌至少包括贝莱斯芽孢杆菌（Bacillusvelezensis）、枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）、甲基营养型芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus），所述贝莱斯芽孢杆菌（Bacillusvelezensis）、枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）、甲基营养型芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus）在所述腐熟菌剂中的比例为（0.5～1.25）:（0.5～1.25）:（0.5～1.25），其中菌剂的有效活菌数大于2*108个/g。3）堆肥腐熟接种腐熟菌剂的所述平菇菌渣堆料在半封闭空间内进行好氧发酵，发酵时间设定为20～30天，好氧发酵的温度设定为55～65℃，完成发酵的堆料称为锯末状堆料，所述锯末状堆料的含水率控制范围为55～65%，所述锯末状堆料的碳氮比控制范围不超过20:1。进一步地，所述平菇菌渣资源化处理方法，其还包括风干粉碎步骤，所述风干粉碎步骤设置在所述堆肥腐熟步骤之后，所述锯末状堆料风干至含水率不超过35%，经粉碎，过60目筛，获得有机基质产品。作为所述平菇菌渣资源化处理方法的优选实施方式之一，所述辅料选用动物粪便、豆粕、尿素中的一种或几种。作为所述平菇菌渣资源化处理方法的优选实施方式之一，所述腐熟菌剂的接种质量为所述平菇菌渣堆料质量的3%，所述贝莱斯芽孢杆菌（Bacillusvelezensis）、枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）、甲基营养型芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus）在所述腐熟菌剂中的比例为1:1:1。作为所述平菇菌渣资源化处理方法的优选实施方式之一，所述半封闭空间选用太阳能温室。作为所述平菇菌渣资源化处理方法的优选实施方式之一，在所述堆肥腐熟步骤中，接种腐熟菌剂的所述平菇菌渣堆料建成堆垛宽2～5米、高1～2米的料堆，在堆肥腐熟初期翻抛频率为3天/次，堆肥中后期翻抛频率为7～10天/次。作为所述平菇菌渣资源化处理方法的优选实施方式之一，在所述调整碳氮比步骤中，所述平菇菌渣堆料的碳氮比控制范围为25:1。另一方面，本专利技术提供了一种有机基质的生产制备方法其采用所述的平菇菌渣资源化处理方法生产有机基质。具体地，所述有机基质的生产方法包括以下几个步骤：1）调整碳氮比向平菇菌渣中添加辅料，形成平菇菌渣堆料，所述平菇菌渣堆料的碳氮比控制范围为20:1～30:1。2）接种腐熟菌剂向所述平菇菌渣堆料接种腐熟菌剂，所述腐熟菌剂的接种质量为所述平菇菌渣堆料质量的1～5%，所述腐熟菌剂中的活性菌至少包括贝莱斯芽孢杆菌（Bacillusvelezensis）、枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）、甲基营养型芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus），所述贝莱斯芽孢杆菌（Bacillusvelezensis）、枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）、甲基营养型芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus）在所述腐熟菌剂中的比例为（0.5～1.25）:（0.5～1.25）:（0.5～1.25），其中菌剂的有效活菌数大于2*108个/g。3）堆肥腐熟接种腐熟菌剂的所述平菇菌渣堆料在半封闭空间内进行好氧发酵，发酵时间设定为20～30天，好氧发酵的温度设定为55～65℃，完成发酵的堆料称为锯末状堆料，所述锯末状堆料的含水率控制范围为55～65%，所述锯末状堆料的碳氮比控制范围不超过20:1。4）风干粉碎所述锯末状堆料风干至含水率不超过35%，经粉碎，过60目筛，即得所述有机基质。还有，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.平菇菌渣资源化处理方法，其特征在于，至少包括以下几个步骤：1）调整碳氮比向平菇菌渣中添加辅料，形成平菇菌渣堆料，所述平菇菌渣堆料的碳氮比控制范围为20:1～30:1；2）接种腐熟菌剂向所述平菇菌渣堆料接种腐熟菌剂，所述腐熟菌剂的接种质量为所述平菇菌渣堆料质量的1～5%，所述腐熟菌剂中的活性菌至少包括贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、甲基营养型芽孢杆菌（Bacillus methylotrophicus），所述贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、甲基营养型芽孢杆菌（Bacillus methylotrophicus）在所述腐熟菌剂中的比例为（0.5～1.25）:（0.5～1.25）:（0.5～1.25），其中菌剂的有效活菌数大于2*108 个/g；3）堆肥腐熟接种腐熟菌剂的所述平菇菌渣堆料在半封闭空间内进行好氧发酵，发酵时间设定为20～30天，好氧发酵的温度设定为55～65℃，完成发酵的堆料称为锯末状堆料，所述锯末状堆料的含水率控制范围为55～65%，所述锯末状堆料的碳氮比控制范围30:1~20:1。...

【技术特征摘要】
1.平菇菌渣资源化处理方法，其特征在于，至少包括以下几个步骤：1）调整碳氮比向平菇菌渣中添加辅料，形成平菇菌渣堆料，所述平菇菌渣堆料的碳氮比控制范围为20:1～30:1；2）接种腐熟菌剂向所述平菇菌渣堆料接种腐熟菌剂，所述腐熟菌剂的接种质量为所述平菇菌渣堆料质量的1～5%，所述腐熟菌剂中的活性菌至少包括贝莱斯芽孢杆菌（Bacillusvelezensis）、枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）、甲基营养型芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus），所述贝莱斯芽孢杆菌（Bacillusvelezensis）、枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）、甲基营养型芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus）在所述腐熟菌剂中的比例为（0.5～1.25）:（0.5～1.25）:（0.5～1.25），其中菌剂的有效活菌数大于2*108个/g；3）堆肥腐熟接种腐熟菌剂的所述平菇菌渣堆料在半封闭空间内进行好氧发酵，发酵时间设定为20～30天，好氧发酵的温度设定为55～65℃，完成发酵的堆料称为锯末状堆料，所述锯末状堆料的含水率控制范围为55～65%，所述锯末状堆料的碳氮比控制范围30:1~20:1。2.根据权利要求1所述的平菇菌渣资源化处理方法，其特征在于，还包括风干粉碎步骤，所述风干粉碎步骤设置在所述堆肥腐熟步骤之后，所述锯末状堆料风干至含水率不超过35%，经粉碎，过60目筛，获得有机基质产品。3.根据权利要求1所述的平菇菌渣资源化处理方法，其特征在于，所述辅料选用动物粪便、豆粕、尿素中的一种或几种。4.根据权利要求1所述的平菇菌渣资源化处理方法，其特征在于，所述腐熟菌剂的接种质量为所述平菇菌渣堆料质量的3%，所述贝莱斯芽孢杆菌（Bacillusvelezensis）、枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）、甲基营养型芽孢杆菌（Bacillusmethylotrophicus）在所述腐熟菌剂中的比例为1:1:1。5.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈智坤，路强强，任英英，冯璞阳，张昭，赵宁，王峥嵘，
申请(专利权)人：陕西省西安植物园，西安欣苗食用菌生态开发专业合作社，
类型：发明
国别省市：陕西,61