一种具有辅助降血糖功能的驼奶片及其制备制造技术

本发明专利技术公开一种具有辅助降血糖功能的驼奶片，其特征在于，按照重量份数计，包括驼奶粉99.50‑99.68%，富硒酵母0.32‑0.50%，所述的驼奶片，通过功能性试验证明降血糖起效快，在给药4周后即显效，且降低了约90%的驼奶乳使用量，本发明专利技术组合物MTD大于15000mg/kg·bw，属于无毒级，以3.0、6.5、10.0g/kg·bw/d三个剂量给予大鼠30天，受试动物血液学指标及生化指标结果显示，各项指标均在正常范围；各脏器病理组织学检查均未见与受试样品有关的病理改变，可见本发明专利技术组合物安全可靠。

【技术实现步骤摘要】
一种具有辅助降血糖功能的驼奶片及其制备
：本专利技术属于食品领域，具体的，本专利技术属于一种辅助降血糖驼奶片的

技术介绍
：糖尿病是一种常见的全球流行性慢性内分泌和代谢性疾病，该病及其并发症的发病率、患病率和死亡率均随着经济的发展、城市化进程、人口老龄化和生活饮食方式的改变在不断地增长，并造成了巨大的社会经济负担，已经成为中国乃至全世界范围内一个亟待解决的公共卫生问题。世界卫生组织的有关资料表明，糖尿病的患病率、致残率和病死率以及对总体健康的危害程度，已居于慢性非传染性疾病的第3位，糖尿病及其并发症造成的死亡人数也已居于世界死亡原因的第5位。有研究报道2013年世界糖尿病患病人数已经达到3.82亿，并预计到2030年增加到5.52亿人。过去30年，随着我国经济发展，国内糖尿病的患病率增加了十几倍。目前，我国糖尿病的发病率为9.7％，达1.3亿多人，20％伴有心脑血管并发症，有2.5千万人之余，由其致残失去工作能力的也有千万人之多。我国已经成为糖尿病患病人数最多的国家，糖尿病已经成为我国慢性病防治的主要任务。骆驼奶是荒漠和半荒漠地区的重要奶源之一，内蒙古、甘肃、新疆、青海是我国骆驼奶的主要产区。骆驼奶营养构成独特，易于消化吸收，且富含乳铁蛋白、免疫球蛋白、过氧化物酶、溶菌酶等保护性蛋白，具有极高的营养和保健价值。现代药理学研究表明，骆驼奶具有抗氧化、保肝、抗炎、抗菌等作用，还可用于治疗肺结核、女性疾病，辅助治疗癌症、糖尿病，预防儿童佝偻病等。R.P.Agrawal等调查发现，常食骆驼奶的居民空腹血糖受损(IFG)、糖耐量受损(IGT)发生率及糖尿病发病率明显比不喝骆驼奶的人低。Ⅰ型糖尿病患者每天饮用0.5L骆驼奶可使胰岛素用量平均减少30％。骆驼奶对Ⅱ型糖尿病辅助治疗和预防也有效。骆驼奶能促进糖尿病伤口愈合，骆驼奶乳清蛋白可增加血清胰岛素水平，降低糖尿病动物血糖、血脂水平；降低机体自由基水平，提高伤口组织中羟脯氨酸、促炎细胞因子和β-防卫素1、2、3的含量，来提高伤口组织细胞的免疫应答，减轻糖尿病并发症以加强糖尿病患者的伤口愈合。虽然，骆驼奶可用于防治糖尿病，但却存在起效时间长(AgrawalP.P.和S.Y.Wang分别报道服用3个月和14周)、达最大药效时间长、用量大(500ml/天)的问题。并且，受资源限制，骆驼奶产量很低，价格一直居高不下，以其开发相关保健食品一直都存在高成本问题。另外，虽有研究报道硒具有抗糖尿病和胰岛素模拟物效应，但其使用剂量通常对人体具有毒性(EzakiO..JBiolChem,1990.MuellerA.S.,etal.JNutrBiochem.,2006.SteinbrennerH.,etal..JClinBiochemNutr,2011.)。并且，近年流行病学研究调查和随机临床试验的结果也发现营养良好的人群处于高硒条件下，可能导致Ⅱ型糖尿病(StrangesS.,etal..BMCPublicHealth,2010)。一些体内体外研究也表明，低硒或高硒水平都能增加Ⅱ型糖尿病发生的风险(LabunskyyV.M.,etal..AntioxidRedoxSignal,2011)。
技术实现思路
：针对目前利用骆驼奶制品辅助降血糖，起效时间长、达最大疗效时间长且用量大，制成保健食品成本高的问题，本专利技术提供了一种减少驼奶用量的同时明显提升驼奶片辅助降血糖功能的方法：创造性地添加富硒酵母，利用其中硒元素的类胰岛素活性与骆驼奶中各成分发生协同增效作用，对人体内的胰岛素分泌代谢以及葡萄糖的摄取和利用产生积极作用，使得驼奶粉的降血糖功能得到明显提升。本专利技术的另一目的是选择合适的硒源，并通过反复筛选确定安全且有效的添加量。硒在自然界的存在方式分两种，无机硒对人体的毒副反应和肠胃刺激性大，有机硒一般以硒蛋氨酸的形式存在，相比无机硒更加安全且对胃肠道刺激小。因而，通过选择合适硒源并确定合理添加量才有可能获得一种安全且有效的辅助降血糖驼奶片。本专利技术保证硒的摄入量在安全范围内的同时又能发挥协同增效作用，达到了减少骆驼奶用量，降低原料成本，缩短起效时间的目的，具有广泛的应用推广价值。本专利技术具体提供一种具有辅助降血糖功能的驼奶片，按照重量份数计，包括驼奶粉99.50-99.68％，富硒酵母0.32-0.50％。优选的，本专利技术具体提供一种具有辅助降血糖功能的驼奶片，按照重量份数计，包括驼奶粉99.65-99.60％，富硒酵母0.35-0.40％。在本专利技术，一种具有辅助降血糖功能的驼奶片中，酪蛋白、α-乳清蛋白、血清白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶蛋白总含量≥20％，10.0mg/kg≥硒含量≥6.4mg/kg。更优选的，酪蛋白、α-乳清蛋白、血清白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶蛋白总含量≥20％，8.0mg/kg≥硒含量≥7.0mg/kg。同时，本专利技术提供上述驼奶片的制备方法，具体采用以下技术步骤：(1)骆驼奶的预处理：选择符合标准的骆驼奶作为原料，经双联过滤器过滤，采用净乳机净化，并对原料乳进行标准化；(2)驼奶粉的制备：将步骤(1)制备的标准化后的原料乳，经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、凉粉及筛分制成驼奶粉；(3)混料制片：取步骤(2)制备的驼奶粉与富硒酵母充分混合，压片即得。通过实施本专利技术的技术方案，可以达到以下有益效果：(1)本专利技术中，提供的一种具有辅助降血糖功能的驼奶片，其降血糖起效时间相较于驼奶粉，硒含量低于本专利技术组合物的驼奶片至少缩短了2周。动物实验表明，驼奶粉和其他组合物的驼奶片均在给药6周后显效(P<0.05)，而本专利技术提供的驼奶片在给药4周后即显效(P<0.05)，给药6周后效果明显提升(P<0.01)，且给药8周后效果相比起效时(4周)有显著性提高(P<0.05)。人体试食实验也表明，服用本专利技术组合物2个月即表现出辅助降血糖作用，服用时间明显少于现有技术公开的需饮用驼奶3个月以上(0.5L/天)。(2)本专利技术中，提供的一种具有辅助降血糖功能的驼奶片，在保证药效的前提下，能够大幅降低驼奶乳使用量。本专利技术组合物的日服用剂量仅为6.0g(相当于服用骆驼奶粉5.976-5.981g)，而现有技术公开，Ⅰ型糖尿病患者口服骆驼奶0.5L/天(相当于服用50-82g的驼奶粉)对糖尿病患者的空腹血糖、餐后血糖有明显改善作用,服用罗格列酮治疗Ⅱ型糖尿病的患者同时口服骆驼奶0.5L/天14周有益于降低血糖。可见本专利技术降低了约90％的驼奶乳使用量。临床试验表明：服用本专利技术组合物2次/日，3片/次，连续2个月。试食后试食组口渴多饮、多食易饥、多尿、倦怠乏力等临床症状有明显改善，症状总积分低于对照组(P<0.05)。试食后空腹血糖、餐后2h血糖试食组低于对照组(P<0.05)；自身配对比较，试食组空腹血糖、餐后2h血糖试食后均低于试食前，空腹血糖下降11.52％，餐后2h血糖下降10.63％(P<0.05)。本专利技术通过驼奶粉和富硒酵母的合理配比在明显降低驼奶摄入量的情况下仍然获得了很好的辅助降血糖作用，组合物安全性良好，以本专利技术制备具有辅助降血糖作用的驼奶片至本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有辅助降血糖功能的驼奶片，其特征在于，按照重量份数计，包括驼奶粉99.50‑99.68%，富硒酵母0.32‑0.50%。

【技术特征摘要】
1.一种具有辅助降血糖功能的驼奶片，其特征在于，按照重量份数计，包括驼奶粉99.50-99.68%，富硒酵母0.32-0.50%。2.如权利要求1所述的一种具有辅助降血糖功能的驼奶片，其特征在于，所述的驼奶粉99.60%-99.65%，富硒酵母0.35%-0.40%。3.如权利要求1所述的一种具有辅助降血糖功能的驼奶片，其特征在于，所述的驼奶片中酪蛋白、α-乳清蛋白、血清白蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶蛋白总含量≥20%，10.0mg/kg≥硒含量≥6.4mg/kg。4.如权利要求1所述的一种具有辅助降血糖功能的驼奶片，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：倪慧，陈刚粮，卿德刚，张娟，孙宇，徐建国，贾晓光，徐晓琴，
申请(专利权)人：新疆旺源生物科技集团有限公司，
类型：发明
国别省市：新疆,65