【技术实现步骤摘要】
一种新型菌菇培育方法
本专利技术涉及菌菇栽培
，尤其是一种新型菌菇培育方法。
技术介绍
菌菇口感脆嫩清爽，营养丰富，富含多种维生素和人体必需的八种氨基酸，颇受美食界、餐饮界的青睐，具有广阔的商业化前景。普通的培育方法是存在带有其他种子污染菌菇的风险，而且栽培料选取了人工合成的化学成分，不够天然，栽培出的菌菇口感不够清爽自然，不能满足消费者对有机食品的要求。
技术实现思路
本专利技术提供一种新型菌菇培育方法，它可以解决覆土材料存在带有其他种子污染菌菇的风险的问题，并且栽培料取自天然存在的物质使得栽培出的菌菇口感更清爽自然。为了解决上述问题，本专利技术所采用的技术方案是：一种新型菌菇培育方法，包括以下重量份的原料：土壤65份～80份，豆粕25份～30份，山竹果壳11份～15份，过磷酸钙2份～3份，石灰3份～6份，鱼骨粉2份～3份。A、先将土壤晒至含水率为40%～60%，敲碎，备用。B、将25重量份～30重量份的豆粕粉碎，浇水至湿透备用。C、将15重量份～20重量份的含水率在80%以上的山竹果壳捣碎，备用。D、将步骤A、步骤B和步骤C所得混合，再加入2重量份～3重量份的过磷酸钙、5重量份～6重量份的石灰和2重量份～5重量份的鱼骨粉混合均匀，得到混合物料。E、将得到的混合物料送入一期发酵隧道内进行建堆发酵，当料堆内温度逐渐上升至90℃以上就不再上升并开始下降时，进行倒仓翻堆，进行两次所述倒仓翻堆后得到发酵物料Ⅰ。F、将步骤E得到的发酵料物Ⅰ送入二期发酵隧道内，先将二期发酵隧道内料温升至65℃～68℃维持16小时进行巴氏灭菌，然后再降温至50℃～55℃，并保持该温...
【技术保护点】
1.一种新型菌菇培育方法，其特征在于:包括以下重量份的原料：土壤65份～80份，豆粕25份～30份，山竹果壳11份～15份，过磷酸钙2份～3份，石灰3份～6份，鱼骨粉2份～3份。
【技术特征摘要】
1.一种新型菌菇培育方法，其特征在于:包括以下重量份的原料：土壤65份～80份，豆粕25份～30份，山竹果壳11份～15份，过磷酸钙2份～3份，石灰3份～6份，鱼骨粉2份～3份。2.根据权利要求1所述的一种新型菌菇培育方法，其特征在于：包括以下步骤：A、先将土壤晒至含水率为40%～60%，敲碎，备用；B、将25重量份～30重量份的豆粕粉碎，浇水至湿透备用；C、将15重量份～20重量份的含水率在80%以上的山竹果壳捣碎，备用；D、将步骤A、步骤B和步骤C...
【专利技术属性】
技术研发人员：张龙进，
申请(专利权)人：南通宇鑫菌菇种植有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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