【技术实现步骤摘要】
一种椰子软糖
本专利技术涉及一种糖果，特别是一种用鲜椰浆制成的椰子软糖。
技术介绍
传统的椰子糖通常是由液态葡萄糖、白砂糖及椰粉或椰子香精等原料制作而成，其中椰粉和椰子香精是经食品加工方法从椰浆中提炼或分离的产品，这些产品在加工过程中不能完全保留椰浆特有的风味，从而造成用其制作的椰子糖的口感不佳，失去了鲜椰浆新鲜的有原味。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术提供一种口感佳，能保持椰子的新鲜原味的椰子软糖。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种椰子软糖，其特征在于其是由如下原料制成：鲜椰浆、液态葡萄糖及白砂糖。作为本专利技术优选的实施方式，所述各原料的重量百分比含量为鲜椰浆35～40％、液态葡萄糖30～40％及白砂糖25～30％。本专利技术的椰子软糖。本专利技术的椰子软糖可采用如下方法制得：启动加工设备，打开蒸汽阀，向加工设备中通入蒸汽，先向加工设备中加入少量椰浆，加入白砂糖，再将剩余椰浆加入后煮开，然后加入液态葡萄糖敖煮到规定要求的温度，然后将敖煮后得到的混合物放入一容器中冷却，待冷却后用包糖机包装即可制得椰子软糖。本专利技术的有益效果是：本专利技术是采用纯鲜椰浆加白砂糖、葡萄糖等原料加工敖制而成，纯鲜椰浆是由新鲜椰子提炼出来的乳白色椰乳，其具有高浓度纯椰香的特点，且具有丰富的营养成分，并保留了椰子的新鲜原味，因此利用其制作的椰子糖具有味道鲜、焦香味浓、不粘牙、鲜椰浆含量高的特点，同时不添加香精，因而对人体有益。下面结合实施例对本专利技术进一步说明。具体实施方式实施例1取鲜椰浆13千克、液态葡萄糖14.5千克、白砂糖12千克，启动加工设...
【技术保护点】
1.一种椰子软糖，其特征在于其是由如下原料制成：鲜椰浆、液态葡 萄糖及白砂糖。
【技术特征摘要】
1.一种椰子软糖，其特征在于其是由如下原料制成：鲜椰浆、液态葡萄糖及白砂糖。2.根据权利要求1所述的一种椰子软糖，其特征在于所述各原料的重量百分比含量为鲜椰浆35～40％、液态葡萄糖...
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