本发明专利技术公开了一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备，包括座体、烤箱，座体包括侧箱体、底座；侧箱体上设有控制面板、第一气泵、空气过滤器、控制器；底座上设置有卡槽、插孔、通风孔、入风孔、干燥箱、第二气泵、废油收集箱、第三气泵；烤箱包括上段、中段、下段；上段内腔设有旋转悬挂机构；中段的一侧设置有第一弧形护板、开口、密封门；下段的内腔设置有加热机构、废油收集漏斗。本发明专利技术所述的一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备，其结构合理，具有结构简单、使用方便、节能环保、安全可靠、智能化程度高等优点，有效解决现有烧腊烤炉外表容易烫伤人的问题。
【技术实现步骤摘要】
一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备
本专利技术涉及食品机械设备领域，尤其是涉及一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备。
技术介绍
烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧等，烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤制。已知技术中，烧腊烤炉可分为电烤炉和炭烤炉两大类,炭烤炉在工作过程中由于炭的不完全燃烧会产生一氧化碳等有害气体，且炭尘颗粒会对空气造成污染，而电烤炉由于其产生的热量纯粹靠炉内的流动性不大的空气传导，不但导致耗电量大，而且能效低。此外烧腊烤炉一般是不透明的密封结构，工作人员需要经常开门查看烤制情况、转动烧腊位位置，且烧腊烤炉表面温度高，容易发生烫伤事故，烧腊烤炉通常采用的单层结构使得烧腊烤炉的保温效果不佳。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：为了克服上述中存在的问题，提供了一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备，其结构合理，具有结构简单、使用方便、节能环保、安全可靠、智能化程度高等优点，有效解决现有烧腊烤炉外表容易烫伤人的问题。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备，包括座体、烤箱，所述的座体包括侧箱体、底座；所述的侧箱体的外表面设有控制面板；所述的侧箱体内腔设有第一气泵、空气过滤器、控制器；所述的底座上端面上设置有卡槽，底座的中部设有插孔，插孔与卡槽之间设有通风孔；底座的侧面设有入风孔；所述的底座内腔中设有干燥箱、第二气泵、废油收集箱、第三气泵，所述第二气泵、第三气泵的出气口是与通风孔相互连通，所述废油收集箱是与插孔相互连通；所述的空气过滤器包括内腔设置有过滤介质的密封箱、伸入密封箱底部的进气管、与密封箱顶部连接的出气管、浮球液位开关；所述的进气管是与第一气泵相互连接，出气管是与干燥箱的一端相互连接，干燥箱的另一端是与第二气泵相互连接；所述的烤箱包括上段、中段、下段；所述的上段具有盖体结构，上段内腔设有旋转悬挂机构，并通过输气管与第一气泵相互连接；所述的旋转悬挂机构包括与上段内壁固定设置的电机、水平固定设置在上段内腔的环形齿条以及由横杆、竖杆制成的框架结构，所述电机是与横杆相互传动连接，横杆的两端与竖杆的上端相互转动连接，竖杆上端与横杆的连接处两侧固定设置有齿轮，齿轮与环形齿条相互啮合；所述的中段是由钢化玻璃制成玻璃制成的具有双向开口的桶状结构，中段的一侧固定设置有第一弧形护板，中段侧面设有开口，第一弧形护板在开口对应位置上设有密封门；所述的下段是具有双开口的中空结构，下段的内腔设置有加热机构，下段的上开口设置有废油收集漏斗，下段的下开口上设置有网板并与卡槽相互卡接；所述的加热机构包括环形设置的电热器以及固定设置在电热器发热端的散热件；所述的中段、下段上分别设有环形滑轨，环形滑轨上滑动设置有第二弧形护板。进一步地，所述密封箱中的过滤介质是液态、固态或者固液混合态。进一步地，所述的干燥箱内填充有固态干燥剂。进一步地，所述的中段内腔固定设有传感器组，传感器组包括温湿度传感器、光电传感器。进一步地，所述的散热件由若干均匀布置的杆件或者由网板制成的若干板材构成。进一步地，所述下段与卡槽相互卡接的一端设有密封垫圈。进一步地，所述的废油收集漏斗侧壁上设有斜向废油收集漏斗内腔的通孔，且废油收集漏斗通过设置于其底部的插头与插孔相互连通。进一步地，所述的中段是由钢化玻璃制成的内层、中层、外层相互套设构成，内层、中层之间密封设置有真空腔体，中层、外层之间密封设置冷却腔体，冷却腔体底部两侧对称设有气孔，且一侧气孔与第三气泵连接，另一侧气孔则与底座内腔连接，冷却腔体内设有温度传感器。进一步地，所述的控制器是分别与第一气泵、第二气泵、第三气泵、浮球液位开关、电机、电热器、传感器组、温度传感器、控制面板电性连接。本专利技术的有益效果是：一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备，包括座体、烤箱,烤制时烧腊悬挂于烤箱内的旋转悬挂机构的竖杆上，在电机的带动下烧腊不但绕着烤箱中性轴线旋转，同时也围绕竖杆旋转，受热更均匀，也免去工作人员手工旋转的麻烦；烤炉中段采用三层玻璃支撑，不但利于观察炉内情况，且三层玻璃之间设置真空腔体、冷却腔体，真空腔体隔热保温，冷却腔体降低炉体表面温度防止烫伤；烤制过程中产生的废气经过空气过滤器过滤处理，不污染环境；烤箱下端设有加热机构，通过底座内置的气泵产生流动性大的气流，并利用此气流将加热机构散发的热量高效且均匀传导到烤箱各部分；其结构合理，具有结构简单、使用方便、节能环保、安全可靠、智能化程度高等优点，有效解决现有烧腊烤炉外表容易烫伤人的问题。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1是本专利技术所述一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备的整体结构示意图；图2是本专利技术所述一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备的座体外部结构示意图；图3是本专利技术所述一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备的座体内部结构示意图；图4是本专利技术所述一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备的空气过滤器结构示意图；图5是本专利技术所述一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备的烤箱结构示意图；图6是本专利技术所述一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备的旋转悬挂机构与烤箱的上段连接结构示意图；图7是本专利技术所述一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备的烤箱中段与第一弧形护板、第二弧形护板连接结构示意图；图8是本专利技术所述一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备的烤箱中段结构示意图；图9是本专利技术所述一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备的内层、中层、外层结构示意图；图10是本专利技术所述一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备的废油收集漏斗上的通孔结构示意图。附图中标记分述如下：1、座体，11、侧箱体，111、控制面板，112、第一气泵，113、空气过滤器，1131、密封箱，1132、进气管，1133、出气管，1134、浮球液位开关，114、控制器，12、底座，121、卡槽，122、插孔，123、通风孔，124、入风孔，125、干燥箱，126、第二气泵，127、废油收集箱，128、第三气泵，13、输气管，2、烤箱，21、上段，211、环形齿条，212、旋转悬挂机构，2121、电机，2122、横杆，2123、竖杆，2124、齿轮，22、中段，2201、真空腔体，2202、冷却腔体，221、第一弧形护板，2211、密封门，222、第二弧形护板，223、传感器组，224、开口，225、气孔，226、内层，227、中层，228、外层，229、温度传感器，23、下段，231、加热机构，2311、电热器，2312、散热件，232、网板，233、废油收集漏斗，2331、通孔，2332、插头，234、密封垫圈，235、环形滑轨。具体实施方式现在结合附图对本专利技术作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本专利技术的基本结构，因此其仅显示与本专利技术有关的构成。如图1所示的一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备，包括座体1、烤箱2。如图2、图3所述的座体1包括侧箱体11、底座12，侧箱体11、底座12相互固定连本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备，其特征在于：包括座体(1)、烤箱(2)，所述的座体(1)包括侧箱体(11)、底座(12)；所述的侧箱体(11)的外表面设有控制面板(111)；所述的侧箱体(11)内腔设有第一气泵(112)、空气过滤器(113)、控制器(114)；所述的底座(12)上端面上设置有卡槽(121)，底座(12)的中部设有插孔(122)，插孔(122)与卡槽(121)之间设有通风孔(123)；底座(12)的侧面设有入风孔(124)；所述的底座(12)内腔中设有干燥箱(125)、第二气泵(126)、废油收集箱(127)、第三气泵(128)，所述第二气泵(126)、第三气泵(128)的出气口是与通风孔(123)相互连通，所述废油收集箱(127)是与插孔(122)相互连通；所述的空气过滤器(113)包括内腔设置有过滤介质的密封箱(1131)、伸入密封箱(1131)底部的进气管(1132)、与密封箱(1131)顶部连接的出气管(1133)、浮球液位开关(1134)；所述的进气管(1132)是与第一气泵(112)相互连接，出气管(1133)是与干燥箱(125)的一端相互连接，干燥箱(125)的另一端是与第二气泵(126)相互连接；所述的烤箱(2)包括上段(21)、中段(22)、下段(23)；所述的上段(21)具有盖体结构，上段(21)内腔设有旋转悬挂机构(212)，并通过输气管(13)与第一气泵(112)相互连接；所述的旋转悬挂机构(212)包括与上段(21)内壁固定设置的电机(2121)、水平固定设置在上段(21)内腔的环形齿条(211)以及由横杆(2122)、竖杆(2123)制成的框架结构，所述电机(2121)是与横杆(2122)相互传动连接，横杆(2122)的两端与竖杆(2123)的上端相互转动连接，竖杆(2123)上端与横杆(2122)的连接处两侧固定设置有齿轮(2124)，齿轮(2124)与环形齿条(211)相互啮合；所述的中段(22)是由钢化玻璃制成玻璃制成的具有双向开口的桶状结构，中段(22)的一侧固定设置有第一弧形护板(221)，中段(22)侧面设有开口(224)，第一弧形护板(221)在开口(224)对应位置上设有密封门(2211)；所述的下段(23)是具有双开口的中空结构，下段(23)的内腔设置有加热机构(231)，下段(23)的上开口设置有废油收集漏斗(233)，下段(23)的下开口上设置有网板(232)并与卡槽(121)相互卡接；所述的加热机构(231)包括环形设置的电热器(2311)以及固定设置在电热器(2311)发热端的散热件(2312)；所述的中段(22)、下段(23)上分别设有环形滑轨(235)，环形滑轨(235)上滑动设置有第二弧形护板(222)。...
【技术特征摘要】
1.一种具有空气过滤装置的风动传热防烫伤烧腊烤制设备，其特征在于：包括座体(1)、烤箱(2)，所述的座体(1)包括侧箱体(11)、底座(12)；所述的侧箱体(11)的外表面设有控制面板(111)；所述的侧箱体(11)内腔设有第一气泵(112)、空气过滤器(113)、控制器(114)；所述的底座(12)上端面上设置有卡槽(121)，底座(12)的中部设有插孔(122)，插孔(122)与卡槽(121)之间设有通风孔(123)；底座(12)的侧面设有入风孔(124)；所述的底座(12)内腔中设有干燥箱(125)、第二气泵(126)、废油收集箱(127)、第三气泵(128)，所述第二气泵(126)、第三气泵(128)的出气口是与通风孔(123)相互连通，所述废油收集箱(127)是与插孔(122)相互连通；所述的空气过滤器(113)包括内腔设置有过滤介质的密封箱(1131)、伸入密封箱(1131)底部的进气管(1132)、与密封箱(1131)顶部连接的出气管(1133)、浮球液位开关(1134)；所述的进气管(1132)是与第一气泵(112)相互连接，出气管(1133)是与干燥箱(125)的一端相互连接，干燥箱(125)的另一端是与第二气泵(126)相互连接；所述的烤箱(2)包括上段(21)、中段(22)、下段(23)；所述的上段(21)具有盖体结构，上段(21)内腔设有旋转悬挂机构(212)，并通过输气管(13)与第一气泵(112)相互连接；所述的旋转悬挂机构(212)包括与上段(21)内壁固定设置的电机(2121)、水平固定设置在上段(21)内腔的环形齿条(211)以及由横杆(2122)、竖杆(2123)制成的框架结构，所述电机(2121)是与横杆(2122)相互传动连接，横杆(2122)的两端与竖杆(2123)的上端相互转动连接，竖杆(2123)上端与横杆(2122)的连接处两侧固定设置有齿轮(2124)，齿轮(2124)与环形齿条(211)相互啮合；所述的中段(22)是由钢化玻璃制成玻璃制成的具有双向开口的桶状结构，中段(22)的一侧固定设置有第一弧形护板(221)，中段(22)侧面设有开口(224)，第一弧形护板(221)在开口(224)对应位置上设有密封门(2211)；所述的下段(23)是具有双开口的中空结构，下段(23)的内腔设置有加热机构(231)，下段(23)的上开口设置有废油收集漏斗(233)，下段(23)的下开口上设置有网板(232)并与卡槽(121)...
【专利技术属性】
技术研发人员：庄湘达，
申请(专利权)人：庄湘达，
类型：发明
国别省市：中国香港,81
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