The utility model discloses a hot air baking machine, which comprises a baking oven body (1), a base (2) on the lower end surface of the baking oven body (1), a base foot (3) on the lower end of the base (2), an inlet (4) on the end of the baking oven body (1), a supporting slide (5) on the inner wall of the baking oven body (1), and a baking oven body (1) inside. A baking tray (6) is provided with a side part of the baking tray (6) and a supporting slideway (5); the baking oven body (1) is provided with a heating tube (7) on the top surface and the bottom surface of the inner top surface; and the baking oven body (1) is provided with a hot air circulation box body (8). The utility model has the advantages of overcoming the disadvantages of the prior art, and having reasonable and novel structural design.
【技术实现步骤摘要】
一种热风烘焙机
:本技术涉及一种热风烘焙机,属于食品加工设备领域。
技术介绍
:现有的食品类烘焙机,都是利用发热管或燃料产生热量,热量从食物外部逐渐进入食物内部,或通过微波炉产生微波,微波直接深入食物内部,直至烘熟食品。现有技术中,烘焙食品大批加工时,为了提高烘焙机内烘焙食品的受热均匀性,一般会采用热风技术使得炉内热气得以循环,使得炉内热量均匀。但是现有技术中的热风烘焙机由于热风会从烘焙食品表面经过,会带走大量的水汽,并且由于热风的循环,水汽被带离烘焙机内部,使得烘焙机内部过于干燥,进而使得烘焙食品的表面干硬,影响了加工成品的口感。
技术实现思路
:本技术的目的在于提供一种热风烘焙机,控制烘焙机内的湿度,提高了加工成品的口感。本技术由如下技术方案实施:一种热风烘焙机,包括烘烤箱体,烘烤箱体的下端面上设置有底座,底座的下端设置有底座支脚;所述烘烤箱体的端部设置有进口,烘烤箱体内侧壁上设置有承托滑道,烘烤箱体内设置有烘烤托盘,烘烤托盘的侧部与承托滑道配合设置;所述烘烤箱体内部顶端面和底端面上设置有加热管;烘烤箱体上方设置有热风循环箱体,热风循环箱体的两端分别连接有热风进风管和热风排风管,热风进风管和热风排风管与热风循环箱体内部连通,热风排风管中段设置有热风循环泵体;所述热风循环箱体内设置有加湿装置,烘烤箱体内设置有加湿控制装置,加湿控制装置与加湿装置电连接。本申请的技术方案中,在热风循环箱体内设置了加湿装置,并且在烘烤箱体内设置了加湿控制装置,通过加湿控制装置测量烘焙机炉内的湿度,在湿度不符合烘焙要求的时候,加湿控制装置的开关控制端控制加湿装置工作向热风循环箱体内开始 ...
【技术保护点】
1.一种热风烘焙机,其特征在于:包括烘烤箱体(1),烘烤箱体(1)的下端面上设置有底座(2),底座(2)的下端设置有底座支脚(3);所述烘烤箱体(1)的端部设置有进口(4),烘烤箱体(1)内侧壁上设置有承托滑道(5),烘烤箱体(1)内设置有烘烤托盘(6),烘烤托盘(6)的侧部与承托滑道(5)配合设置;所述烘烤箱体(1)内部顶端面和底端面上设置有加热管(7);烘烤箱体(1)上方设置有热风循环箱体(8),热风循环箱体(8)的两端分别连接有热风进风管(9)和热风排风管(10),热风进风管(9)和热风排风管(10)与热风循环箱体(8)内部连通,热风排风管(10)中段设置有热风循环泵体(11);所述热风循环箱体(8)内设置有加湿装置,烘烤箱体(1)内设置有加湿控制装置,加湿控制装置与加湿装置电连接。
【技术特征摘要】
1.一种热风烘焙机,其特征在于:包括烘烤箱体(1),烘烤箱体(1)的下端面上设置有底座(2),底座(2)的下端设置有底座支脚(3);所述烘烤箱体(1)的端部设置有进口(4),烘烤箱体(1)内侧壁上设置有承托滑道(5),烘烤箱体(1)内设置有烘烤托盘(6),烘烤托盘(6)的侧部与承托滑道(5)配合设置;所述烘烤箱体(1)内部顶端面和底端面上设置有加热管(7);烘烤箱体(1)上方设置有热风循环箱体(8),热风循环箱体(8)的两端分别连接有热风进风管(9)和热风排风管(10),热风进风管(9)和热风排风管(10)与热风循环箱体(8)内部连通,热风排风管(10)中段设置有热风循环泵体(11);所述热风循环箱体(8)内设置有加湿装置,烘烤箱体(1)内设置有加湿控制装置,加湿控制装置与加湿装置电连接。2.根据权利要求1所述的热风烘焙机,其特征在于:所述加湿装置包括雾化加湿喷头(12),雾化加湿喷头(12)连接有加湿导水管(13),加湿导水管(13)穿过热风循环箱体(8)的顶壁,雾化加湿喷头(12)设置于热风循环箱体(8)内,所述加湿导水管(13)中段设置有电控阀门(14)和加湿循环泵(15)。3.根据...
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