一种电烧烤箱制造技术

一种电烧烤箱，包括底座、除烟水盘、侧面板、扇烤板、电热系统、上烤盘和上烤网；底座位于最底部，除烟水盘为长方体状结构；侧面板直立设置在底座的一侧短边上，侧面板共有两块，两块侧面板对立设置，侧面板包括侧面板外保护层和侧面板保温层；扇烤板设置在底座的一侧长边上，扇烤板共有两块，两块扇烤板对立设置，扇烤板为弧形结构，扇烤板包括扇烤板外罩、扇烤板保温层、内烤层和烤串架；电热系统包括开关装置、发热管、温度控制器、计时器；上烤盘为长方形金属盘，用来烤制带有汤汁的食物，上烤网为金属网盘，用来烤制贝壳类或不带有汤汁的食物。

An electric oven

The utility model relates to an electric barbecue oven, which comprises a base, a flue-curing water pan, a side plate, a fan baking board, an electric heating system, an upper baking pan and an upper baking net; the bottom seat is at the bottom, and the flue-curing water pan is a rectangular structure; the side plate is erected on one side short side of the base, and there are two side plates, two side plates are opposite, and the side plate includes side plates. The outer protective layer and side panel insulation layer of the panel; the fan baking board is set on the long side of one side of the base, and there are two fan baking boards, two fan baking boards are set opposite, the fan baking board is arc structure, and the fan baking board includes the fan baking board outer cover, the fan baking board thermal insulation layer, the inner baking layer and the baking string rack; the electric heating system includes switching device, heating pipe and temperature. Controller, timer; upper baking plate is rectangular metal plate, used to bake food with soup, upper baking net is metal mesh plate, used to bake shellfish or food without soup.

【技术实现步骤摘要】
一种电烧烤箱
本专利技术涉及食品加工器具领域，尤其是一种电烧烤箱。
技术介绍
目前市面上使用的烧烤装置多是露天敞开式的，所烤食物用钢钎或竹签等串起来，直接放到炭火上面烘烤，这种烧烤方式既不卫生，也浪费资源，特别是在夏天，烧烤人员劳动强度大，环境差；而且需要人工经常翻动，烧烤效率低。中国专利(201520883669.X)提供了一种烧烤装置，包括壳体和设于壳体下方支架，所述壳体内部中空，壳体上部设有翻盖，所述烧烤装置还包括进料口、烧烤串架、点火器、燃烧槽、风机和进风口，壳体中部设有烧烤串架，所述进料口设于壳体左侧壁，所述点火器和燃烧槽设于进料口下方，所述点火器设于燃烧槽左侧，所述进风口设于进料口下方左侧壁上，进风口一端设置风机，另一端与点火器、燃烧槽连通。采用该装置无需人工翻动食物，燃料燃烧充分，对环境无污染，烧烤的食物受热均匀，更加美味健康；但该装置结构复杂，取放食物不方便。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：为了解决传统的炭火烤炉劳动强度大、劳动环境差、效率低的问题，提供一种电烧烤箱，操作简便，工作效率高。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种电烧烤箱，包括底座、除烟水盘、侧面板、扇烤板、电热系统、上烤盘和上烤网。所述底座位于最底部，为长方体状，由不锈钢制成，底座下部设有四个滚轮，方便整套电烧烤箱的移动，或者底座下部设有四个支腿。底座的中部设有一长方体状凸起。所述除烟水盘为长方体状结构，除烟水盘套装在底座的长方体状凸起四周，除烟水盘盛装部分水，除烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣。除烟水盘盛装的水避免温度过高产生油烟。所述侧面板直立设置在底座的一侧短边上，侧面板共有两块，两块侧面板对立设置，侧面板包括侧面板外保护层和侧面板保温层；侧面板外保护层为长方体状结构、由不锈钢板制成；侧面板外保护层的底端与底座焊接在一起；侧面板保温层为长方体状结构，由耐火保温材料制成；侧面板保温层设置在侧面板外保护层的内侧。侧面板的两侧设有插眼。两块侧面板的上部通过两根钢筋连接在一起，钢筋焊接在侧面板外保护层上。所述扇烤板设置在底座的一侧长边上，扇烤板共有两块，两块扇烤板对立设置，扇烤板为弧形结构，扇烤板包括扇烤板外罩、扇烤板保温层、内烤层和烤串架。扇烤板外罩由不锈钢板制成；扇烤板外罩的底端与底座通过活动螺栓连接在一起；扇烤板保温层由耐火保温材料制成，扇烤板保温层设置在扇烤板外罩的内侧。所述内烤层由耐火土壤制成，内烤层设置在扇烤板保温层的内侧；面饼粘贴在内烤层表面并进行烘烤。所述烤串架由金属材料制成，烤串架设置在内烤层的内侧并与扇烤板外罩焊接在一起，烤串架包括设置在上部的卡槽板和设置在下部的插孔板，卡槽板上设有若干固定烤串的卡槽；插孔板上设有若干固定烤串的插孔；插有食物的烤串先被插入下部的插孔中，再卡入上部的卡槽中。扇烤板设有插扣。所述电热系统包括开关装置、发热管、温度控制器、计时器；所述开关装置安置在侧面板外保护层的外表面；所述发热管固定在底座的长方体状凸起上部；所述温度控制器和计时器安置在侧面板外保护层的内侧，所述温度控制器与开关装置和发热管连通，保证烘烤的温度在一定范围内；所述计时器与开关装置和发热管连通，当电热系统工作到额定时间后自动关闭电源，停止烧烤。所述上烤盘为长方形金属盘，用来烤制带有汤汁的食物，上烤盘使用时放置在两块侧面板的上部，接收来自下部电热系统的热量。所述上烤网为长方形金属网盘，用来烤制贝壳类或不带有汤汁的食物，上烤网使用时放置在两块侧面板的上部，接收来自下部电热系统的热量。本专利技术的有益效果是，本专利技术的电烧烤箱结构简单，易于操作。首先把盛装水的除烟水盘套装在底座的长方体状凸起四周，除烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣，避免温度过高烧焦滴油和食物残渣、产生油烟。把插有食物的烤串先插入烤串架下部的插孔中，再卡入上部的卡槽中；把两块扇烤板推向侧面板，扇烤板设有的插扣插入侧面板上的插眼，扇烤板和侧面板合拢在一起。打开电源，调节温度控制器中的温度范围，根据食物的种类设置计时器的时间段，启动开始按钮，发热管开始加热；温度高于温度控制器中的温度范围的上限时，温度控制器断开电源，发热管停止加热，电烧烤箱内的温度开始降低，当温度低于温度控制器中的温度范围的下限时，温度控制器接通电源，发热管重新开始加热；当工作时间达到设置的时间段后，电源断开，停止工作，烧烤结束，烤串上的食物烤制成熟，拉开扇烤板，把烤串从卡槽中拨开，取出烤串。当需要烘烤面饼时，把生面饼粘贴在内烤层的表面并进行烘烤，面饼烤制成熟后拉开扇烤板，把面饼从内烤层表面揭下；当需要烤制带有汤汁的食物时，把上烤盘放置在两块侧面板的上部，上烤盘接收来自其下部电热系统的热量烤制食物。当需要烤制贝壳类或不带有汤汁的而且尺寸大的食物时，把上烤网放置在两块侧面板的上部，上烤网接收来自其下部电热系统的热量烤制食物。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术作进一步说明。图1是本专利技术实施例1的结构示意图；图2是本专利技术实施例2的结构示意图；图3是本专利技术实施例1和实施例2的俯视图。图1、图2和图3中：1.底座，1-1.滚轮，1-2.支腿，1-3.长方体状凸起，2.除烟水盘，3.侧面板，3-1.侧面板外保护层，3-2.侧面板保温层，4.扇烤板，4-1.扇烤板外罩，4-2.扇烤板保温层，4-3.内烤层，4-4.烤串架，5.发热管，6.上烤盘，7.上烤网。具体实施方式现在结合附图对本专利技术作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本专利技术的基本结构，因此其仅显示与本专利技术有关的构成。实施例1如图1和图3所示的一种电烧烤箱，包括底座1、除烟水盘2、侧面板3、扇烤板4、电热系统和上烤盘6。所述底座1位于最底部、长方体状，由不锈钢制成，底座下部设有四个滚轮1-1，方便整套电烧烤箱的移动。底座的中部设有一长方体状凸起1-3。所述除烟水盘2为长方体状结构，除烟水盘套装在底座的长方体状凸起1-3四周，除烟水盘2盛装部分水，除烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣。除烟水盘2盛装的水避免温度过高产生油烟。所述侧面板3直立设置在底座1的一侧短边上，侧面板3共有两块，两块侧面板对立设置，侧面板3包括侧面板外保护层3-1和侧面板保温层3-2；侧面板外保护层3-1为长方体状结构、由不锈钢板制成；侧面板外保护层3-1的底端与底座1焊接在一起；侧面板保温层3-2为长方体状结构，由耐火保温材料制成；侧面板保温层3-2设置在侧面板外保护层3-1的内侧。侧面板3的两侧设有插眼。两块侧面板的上部通过两根钢筋连接在一起，钢筋焊接在侧面板外保护层3-1上。所述扇烤板4设置在底座1的一侧长边上，扇烤板4共有两块，两块扇烤板对立设置，扇烤板4为弧形结构，扇烤板4包括扇烤板外罩4-1、扇烤板保温层4-2、内烤层4-3和烤串架4-4。扇烤板外罩4-1由不锈钢板制成；扇烤板外罩4-1的底端与底座1通过活动螺栓连接在一起；扇烤板保温层4-2由耐火保温材料制成，扇烤板保温层4-2设置在扇烤板外罩4-1的内侧。所述内烤层4-3由耐火土壤制成，内烤层4-3设置在扇烤板保温层4-2的内侧；面饼粘贴在内烤层4-3的表面并进行烘烤。所述烤串架4-4由金属材料制成，烤串架4-4设置在内烤层4-3的内侧并与扇烤板外罩4-1焊接在一本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电烧烤箱，其特征在于：包括底座(1)、除烟水盘(2)、侧面板(3)、扇烤板(4)、电热系统、上烤盘(6)和上烤网(7)；所述底座(1)位于最底部，为长方体状，由不锈钢制成，底座下部设有四个滚轮(1‑1)，方便整套电烧烤箱的移动，或者底座下部设有四个支腿(1‑2)；底座的中部设有一长方体状凸起(1‑3)；所述除烟水盘(2)为长方体状结构，除烟水盘套装在底座的长方体状凸起(1‑3)四周，除烟水盘(2)盛装部分水，除烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣；所述侧面板(3)直立设置在底座(1)的一侧短边上，侧面板(3)共有两块，两块侧面板对立设置，侧面板(3)包括侧面板外保护层(3‑1)和侧面板保温层(3‑2)；侧面板外保护层(3‑1)为长方体状结构、由不锈钢板制成；侧面板外保护层(3‑1)的底端与底座(1)焊接在一起；侧面板保温层(3‑2)为长方体状结构、由耐火保温材料制成；侧面板保温层(3‑2)设置在侧面板外保护层(3‑1)的内侧；侧面板(3)的两侧设有插眼；两块侧面板的上部通过两根钢筋连接在一起，钢筋焊接在侧面板外保护层(3‑1)上；所述扇烤板(4)设置在底座(1)的一侧长边上，扇烤板(4)共有两块，两块扇烤板对立设置，扇烤板(4)为弧形结构，扇烤板(4)包括扇烤板外罩(4‑1)、扇烤板保温层(4‑2)、内烤层(4‑3)和烤串架(4‑4)；扇烤板外罩(4‑1)由不锈钢板制成；扇烤板外罩(4‑1)的底端与底座(1)通过活动螺栓连接在一起；扇烤板保温层(4‑2)由耐火保温材料制成，扇烤板保温层(4‑2)设置在扇烤板外罩(4‑1)的内侧；所述内烤层(4‑3)由耐火土壤制成，内烤层(4‑3)设置在扇烤板保温层(4‑2)的内侧；面饼粘贴在内烤层(4‑3)的表面并进行烘烤；所述烤串架(4‑4)由金属材料制成，烤串架(4‑4)设置在内烤层(4‑3)的内侧并与扇烤板外罩(4‑1)焊接在一起，烤串架(4‑4)包括设置在上部的卡槽板和设置在下部的插孔板；卡槽板上设有若干固定烤串的卡槽；插孔板上设有若干固定烤串的插孔；插有食物的烤串先被插入下部的插孔中，再卡入上部的卡槽中；扇烤板(4)上设有插扣；所述电热系统包括开关装置、发热管(5)、温度控制器、计时器；所述开关装置安置在侧面板外保护层(3‑1)的外表面；所述发热管(5)固定在底座的长方体状凸起(1‑3)的上部；所述温度控制器和计时器安置在侧面板外保护层(3‑1)的内侧，所述温度控制器与开关装置和发热管(5)连通；所述计时器与开关装置和发热管(5)连通，当电热系统工作到额定时间后自动关闭电源，停止烧烤；所述上烤盘(6)为长方形金属盘，用来烤制带有汤汁的食物，上烤盘(6)使用时放置在两块侧面板的上部，接收来自电热系统的热量；所述上烤网(7)为长方形金属网盘，用来烤制贝壳类或不带有汤汁的食物，上烤网(7)使用时放置在两块侧面板的上部，接收来自电热系统的热量。...

【技术特征摘要】
1.一种电烧烤箱，其特征在于：包括底座(1)、除烟水盘(2)、侧面板(3)、扇烤板(4)、电热系统、上烤盘(6)和上烤网(7)；所述底座(1)位于最底部，为长方体状，由不锈钢制成，底座下部设有四个滚轮(1-1)，方便整套电烧烤箱的移动，或者底座下部设有四个支腿(1-2)；底座的中部设有一长方体状凸起(1-3)；所述除烟水盘(2)为长方体状结构，除烟水盘套装在底座的长方体状凸起(1-3)四周，除烟水盘(2)盛装部分水，除烟水盘接收上部的滴油和掉落的食物残渣；所述侧面板(3)直立设置在底座(1)的一侧短边上，侧面板(3)共有两块，两块侧面板对立设置，侧面板(3)包括侧面板外保护层(3-1)和侧面板保温层(3-2)；侧面板外保护层(3-1)为长方体状结构、由不锈钢板制成；侧面板外保护层(3-1)的底端与底座(1)焊接在一起；侧面板保温层(3-2)为长方体状结构、由耐火保温材料制成；侧面板保温层(3-2)设置在侧面板外保护层(3-1)的内侧；侧面板(3)的两侧设有插眼；两块侧面板的上部通过两根钢筋连接在一起，钢筋焊接在侧面板外保护层(3-1)上；所述扇烤板(4)设置在底座(1)的一侧长边上，扇烤板(4)共有两块，两块扇烤板对立设置，扇烤板(4)为弧形结构，扇烤板(4)包括扇烤板外罩(4-1)、扇烤板保温层(4-2)、内烤层(4-3)和烤串架(4-4)；扇烤板外罩(4-1)由不锈钢板制成；扇烤板外罩(4-...

【专利技术属性】
技术研发人员：王莉，万玉山，万雨婷，
申请(专利权)人：常州大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32