The invention discloses a hypoglycemic health care flour and a preparation method thereof, belonging to the functional food field. The hypoglycemic health flour comprises the following raw materials: wheat, wheat germ, soybean powder, pumpkin flower, lily, balsam pear, yam, Pueraria root, cassia seed, lotus, astragalus, pumpkin, ginseng extract, sea coconut, sheep opening, black ginger; the hypoglycemic health flour is boiled, ground, mixed, etc. Steps are made. The invention improves the hypoglycemic and gastrointestinal improvement effect of hypoglycemic health flour by adopting sea coconut, sheep opening and black ginger as reinforcing system.
【技术实现步骤摘要】
一种降血糖保健面粉及其制备方法
本专利技术涉及功能性食品领域，特别是涉及一种降血糖保健面粉及其制备方法。
技术介绍
面食是我国的传统食品，现在市场上的面粉有多种，如小麦粉、荞麦粉、玉米粉等。人们通常用这些面粉或其混合粉加工成馒头、面条、饼或饺子等食品，但这些主食粉的营养成份相对较少且单一，口感也不是很佳，即使它们之间简单的复合也达不到理想的效果，例如荞麦粉，其营养丰富，蛋白质和脂肪含量都很高，但其味苦，使食用受到限制。如果能以科学配伍的方法制成一种营养复合面粉，起到既能满足人们日常饮食的需要，又可以起到增强人体免疫力具有保健作用，必然其市场的销售具有很大的潜力，而且对提高农村经济和人民生活水平具有很大作用。中国专利文献“一种降血糖营养面粉(公开号：CN102696711B)”公开了一种降血糖营养面粉，由下述重量份的原料组成的：小麦1200-1500份，小麦胚芽20-30份，大豆粉5-8份，南瓜花5-8份，百合3-5份，苦瓜5-8份，山药5-8份，葛根5-8份，决明子5-8份，荷花5-8份，黄芪5-8份，南瓜5-8份，人参提取物2-3份。本专利技术提供一种具有食疗的...
【技术保护点】
1.一种降血糖保健面粉，其特征在于，包括以下原料：小麦，小麦胚芽，大豆粉，南瓜花，百合，苦瓜，山药，葛根，决明子，荷花，黄芪，南瓜，人参提取物，海椰子，羊开口，黑心姜；所述的海椰子、羊开口、黑心姜的重量比为(2‑6)：(8‑12)：(4‑8)。
【技术特征摘要】
1.一种降血糖保健面粉，其特征在于，包括以下原料：小麦，小麦胚芽，大豆粉，南瓜花，百合，苦瓜，山药，葛根，决明子，荷花，黄芪，南瓜，人参提取物，海椰子，羊开口，黑心姜；所述的海椰子、羊开口、黑心姜的重量比为(2-6)：(8-12)：(4-8)。2.根据权利要求1所述的降血糖保健面粉，其特征在于，所述海椰子、羊开口、黑心姜的重量比为4:10:6。3.根据权利要求1所述的降血糖保健面粉，其特征在于，所述降血糖保健面粉以重量份为单位，包括以下原料：小麦1200-1500份，小麦胚芽20-30份，大豆粉5-8份，南瓜花5-8份，百合3-5份，苦瓜5-8份，山药5-8份，葛根5-8份，决明子5-8份，荷花5-8份，黄芪5-8份，南瓜5-8份，人参提取物2-3份，海椰子2-6份，羊开口8-12份，黑心姜4-8份。4.根据权利要求1所述的降血糖保健面粉，其特征在于，所述小麦1350份，小麦胚芽25份，大豆粉6.5份，南瓜花6.5份，百合4份，苦瓜6.5份，山药6.5份，葛根6.5份，决明子6.5份，荷花6.5份，黄芪6.5份，南瓜6.5份，人参提取物2.5份，海椰子4份，羊开口10份，黑心姜6份。5...
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：长沙小如信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。