The invention provides a soy sauce flavoring agent. The formulation of the soy sauce flavoring agent comprises the following components according to weight: mushroom powder 3 4, dried soybean sauce powder 6 8, dried fish powder 3 4, dried soy sauce powder 4 5, salt powder 6 7, sugar powder 1 2. The sauce flavoring agent of the invention has the advantages of reasonable formulation, effective enhancement of sauce flavor of food, enhancement of appetite and nutritional health.
【技术实现步骤摘要】
一种酱香型调味剂
本专利技术涉及调味剂方面，具体涉及酱菜、卤菜时用的一种酱香型调味剂。
技术介绍
调味剂是指改善食物的感官性质，使得食物更加美味可口，并能够促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂。食品中加入一定的调味剂，不仅可以改善食品的感官性，使得食品更加可口。一般的调味剂是由多种化学成分组成，其营养性无法保证。
技术实现思路
本专利技术的目的提供一种酱香型调味剂，解决上述现有技术问题中的一个或多个。本专利技术提出一种酱香型调味剂，酱香型调味剂的配方中按重量份数包含以下组分：香菇粉3-4份、干豆酱粉6-8份、鱼干粉3-4份、干大酱粉4-5份、盐粉6-7份、糖粉1-2份。本专利技术所述的一种酱香型调味剂的优点为：配方合理、能够有效的增强食物的酱香味、增强食欲、且营养健康。具体实施方式本专利技术提出一种酱香型调味剂，酱香型调味剂的配方中按重量份数包含以下组分：香菇粉3-4份、干豆酱粉6-8份、鱼干粉3-4份、干大酱粉4-5份、盐粉6-7份、糖粉1-2份。本实施例所述的酱香型调味剂的配方合理，能够有效的增强食物的酱香味、增强食欲，且营养健康。以上所述仅是本专利技术的优选方式，应当指出，对于本领域普通技术人员来说，在不脱离本专利技术创造构思的前提下，还可以做出若干相似的变形和改进，这些也应视为本专利技术的保护范围之内。
【技术保护点】
1.一种酱香型调味剂，其特征在于，酱香型调味剂的配方中按重量份数包含以下组分：香菇粉3‑4份、干豆酱粉6‑8份、鱼干粉3‑4份、干大酱粉4‑5份、盐粉6‑7份、糖粉1‑2份。
【技术特征摘要】
1.一种酱香型调味剂，其特征在于，酱香型调味剂的配方中按重量份数包含以下组分：香菇粉3...
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