一种为发酵药食用菌提供无菌空气的装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种为发酵药食用菌提供无菌空气的装置，包括发酵罐，所述发酵罐顶部设置有加液口，发酵罐上方还设置有加料口、出气口和进气口，其中，发酵罐的内部设有导管，导管的顶端与发酵罐的进气口连接，底端靠近发酵罐的底部；发酵罐的进气口与糖化酶罐通过管路连接，且在连接管路上设有纤维过滤器；在纤维过滤器与糖化酶罐之间的管路上设有止回阀A；在糖化酶罐与蛋白酶罐的连接管路上设有止回阀B；所述蛋白酶罐与冷冻机通过管路连接，冷冻机通过管路与空气压缩机连接。该装置具有设计合理、使用方便、能够在发酵过程中持续提供恒温无菌空气的优点。

A device that provides sterile air for fermented medicinal mushrooms.

The utility model provides a device for providing aseptic air for edible fungi of fermented medicines, including a fermentation tank. The top of the fermentation tank is provided with a feeding mouth, and the top of the fermentation tank is provided with a feeding port, an air outlet and an air inlet. The inside of the fermentation tank is provided with a duct, and the top of the duct is connected with the air inlet of the fermentation tank. The end is near the bottom of the fermentor; the inlet of the fermentor is connected with the glucoamylase tank through a pipeline, and a fiber filter is arranged on the connecting pipeline; a check valve A is arranged on the pipeline between the fiber filter and the glucoamylase tank; a check valve B is arranged on the connecting pipeline between the glucoamylase tank and the protease tank; and the protease tank and the freezer are connected. Through the pipeline connection, the refrigerator is connected with the air compressor through the pipeline. The device has the advantages of reasonable design, convenient use and continuous supply of sterile air at constant temperature during the fermentation process.

【技术实现步骤摘要】
一种为发酵药食用菌提供无菌空气的装置
本技术涉及发酵设备
，具体为一种为发酵药食用菌提供无菌空气的装置。
技术介绍
食用菌是一类味道鲜美、营养丰富的健康食品，富含多种生物活性物质，如多糖、β-葡萄糖等，而近年研究证明，许多具有强壮滋补，提高免疫机能的中药中的有效成分大多是多糖类物质，因此，可用食用菌开发新资源食品，如保健食品等，在食补的同时，增强人体的免疫力，因此，从食用菌中开发新的药物的前景光明。在食用菌多糖的提取过程中，需要持续提供无菌空气作为发酵过程的必须氧气来源，因此，如何在提供持续、恒定的低温无菌空气以保证发酵过程的顺利进行变得尤为重要。
技术实现思路
鉴于此，本技术提供了一种为发酵药食用菌提供无菌空气的装置，具体为一种为发酵罐提供持续、低温、恒定的无菌空气的装置。该装置具有设计合理、使用方便、能够在发酵过程中持续提供恒温无菌空气的优点。在现有技术的基础上，本技术提供了一种为发酵药食用菌提供无菌空气的装置，包括发酵罐，所述发酵罐顶部设置有加液口，发酵罐上方还设置有加料口、出气口和进气口，其中，发酵罐的内部设有导管，导管的顶端与发酵罐的进气口连接，底端靠近发酵罐的底部；发酵罐的进气口与糖化酶罐通过管路连接，且在连接管路上设有纤维过滤器；在纤维过滤器与糖化酶罐之间的管路上设有止回阀A，在纤维过滤器使用前，需提前臭氧灭菌40分钟；在糖化酶罐与蛋白酶罐的连接管路上设有止回阀B；所述蛋白酶罐与冷冻机通过管路连接，冷冻机通过管路与空气压缩机连接。在所述冷冻机与蛋白酶罐的连接管路上设有油水分离器，减少进入蛋白酶罐内空气中的水分。当发酵罐的容量大于25L时，发酵罐内设置有搅拌装置，使发酵罐内的发酵过程顺利进行。在所述止回阀A与纤维过滤器之间的管路上设有视镜A，可以观察进入发酵罐中的气体状态，当观察到管路中存在水分时，及时检查止回阀A的工作状态。在所述止回阀B与糖化酶罐之间的连接管路上设有视镜B，可以观察进入糖化酶罐中的气体状态，当观察到管路中存在水分时，及时检查止回阀B的工作状态。所述发酵罐的外部设有夹套，通过通入介质，维持发酵过程中罐内的温度。与现有技术相比，本技术的有益效果：发酵罐内部导管的设置、管的顶端与发酵罐的进气口连接以及底端靠近发酵罐的底部的设置，可将进入发酵罐内的空气通入发酵液内部，为发酵过程提供所需的氧气；纤维过滤器的设置可对进入发酵罐内的空气中的微生物进行过滤，防止发酵罐内染菌；止回阀A和止回阀B的设置，可防止糖化酶罐和蛋白酶罐中的液体倒流；冷冻机和空气压缩机的设置，可使管路系统中的空气维持低温、恒定的状态，为发酵罐提供持续、低温、恒定的无菌空气，无菌低温空气依次通过蛋白酶罐、糖化酶罐至发酵罐，给蛋白酶罐、糖化酶罐和发酵罐降温，保证发酵过程的顺利进行。附图说明图1为本技术结构示意图。图2为发酵罐剖视图。图中，1-加料口，2-加液口，3-止回阀A，4-止回阀B，5-出气口，6-发酵罐，7-纤维过滤器，8-糖化酶罐，9-进气口，10-蛋白酶罐，11-冷冻机，12-空气压缩机，13-油水分离器，14-视镜A，15-视镜B，16-夹套，17-导管，18-搅拌装置。具体实施方式下面结合实施例对本技术进行详细说明，本技术的优点和特点将会随着描述而更为清楚。但实施例仅是范例性的，并不对本技术的范围构成任何限制。本领域技术人员应该理解的是，在不偏离本技术的精神和范围下，可以对本技术的技术方案细节进行修改或替换，但这些修改和替换均落入本技术的保护范围。实施例1：实施例1中，发酵罐的容量小于等于25L；如图1所示，本技术提供了一种为发酵药食用菌提供无菌空气的装置，包括发酵罐6，所述发酵罐6顶部设置有加液口2，发酵罐6上方还设置有加料口1、出气口5和进气口9，其中，发酵罐6的内部设有导管17，导管17的顶端与发酵罐6的进气口9连接，底端靠近发酵罐6的底部，所述发酵罐6的外部设有夹套16，通过通入介质，维持发酵过程中罐内的温度；发酵罐6的进气口9与糖化酶罐8通过管路连接，且在连接管路上设有纤维过滤器7；在纤维过滤器7与糖化酶罐8之间的管路上设有止回阀A3，在所述止回阀A3与纤维过滤器7之间的管路上设有视镜A14，可以观察进入发酵罐6中的气体状态，当观察到管路中存在水分时，及时检查止回阀A3的工作状态，便于及时发现问题；在糖化酶罐8与蛋白酶罐10的连接管路上设有止回阀B4，在所述止回阀B4与糖化酶罐8之间的连接管路上设有视镜B15，可以观察进入糖化酶罐8中的气体状态，当观察到管路中存在水分时，及时检查止回阀B4的工作状态；所述蛋白酶罐10的出液口与发酵罐的加液口2通过管路连接，糖化酶罐8的出液口与发酵罐的加液口2通过管路连接，所述蛋白酶罐10与冷冻机11通过管路连接，冷冻机11通过管路与空气压缩机12连接，空气压缩机12与电源连接；在所述冷冻机11与蛋白酶罐10的连接管路上设有油水分离器13，减少进入蛋白酶罐10内空气中的水分。实施例2：实施例2中，发酵罐的容量大于25L；如图1~图2所示，在实施例1的基础上，实施例2中的发酵罐内部设有搅拌装置18。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种为发酵药食用菌提供无菌空气的装置，其特征在于，包括发酵罐，所述发酵罐顶部设置有加液口，发酵罐上方还设置有加料口、出气口和进气口，其中，发酵罐的内部设有导管，导管的顶端与发酵罐的进气口连接，底端靠近发酵罐的底部；发酵罐的进气口与糖化酶罐通过管路连接，且在连接管路上设有纤维过滤器；在纤维过滤器与糖化酶罐之间的管路上设有止回阀A；在糖化酶罐与蛋白酶罐的连接管路上设有止回阀B；所述蛋白酶罐与冷冻机通过管路连接，冷冻机通过管路与空气压缩机连接。

【技术特征摘要】
1.一种为发酵药食用菌提供无菌空气的装置，其特征在于，包括发酵罐，所述发酵罐顶部设置有加液口，发酵罐上方还设置有加料口、出气口和进气口，其中，发酵罐的内部设有导管，导管的顶端与发酵罐的进气口连接，底端靠近发酵罐的底部；发酵罐的进气口与糖化酶罐通过管路连接，且在连接管路上设有纤维过滤器；在纤维过滤器与糖化酶罐之间的管路上设有止回阀A；在糖化酶罐与蛋白酶罐的连接管路上设有止回阀B；所述蛋白酶罐与冷冻机通过管路连接，冷冻机通过管路与空气压缩机连接。2.如权利要求1所述的为发酵药食用菌提供无菌空气的装置，其特征在于，在所...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘德育，吴元元，
申请(专利权)人：山东惠民齐发果蔬有限责任公司，
类型：新型
国别省市：山东,37