The utility model discloses a sterilization and ripening device for blueberry wine, which comprises a device base, a power cord, an electric heating sleeve, a fermentation drum bracket, a temperature control box, a steam cylinder, a water injection port, a guide pipe, a fermentation drum, a one-way inlet valve, a speed control valve, a wine outlet nozzle, a stirring motor, an air outlet, a feeding nozzle, a sealing plug, a stirring paddle and a steam fraction. Flow head. The device is equipped with a steam cylinder and a fermentation tank. After producing high-temperature steam through the steam cylinder, the high-temperature steam is introduced to the bottom of the fermentation tank. The steam is diverted into the fermentation tank by the steam diversion head. The steam is derived from the outlet of the fermented blueberry wine in the fermentation tank. The high-temperature steam can be used to produce blueberry wine in the fermentation tank. The device can sterilize and accelerate the ripening of blueberry wine during the fermentation process, avoiding the contact between blueberry and the external environment and preventing the secondary pollution of blueberry wine.
【技术实现步骤摘要】
一种蓝莓酒灭菌催熟装置
本技术涉及一种蓝莓酒灭菌
,具体为一种蓝莓酒灭菌催熟装置。
技术介绍
蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓,经多道工序酿造而成,蓝莓发酵成酒后,不仅营养物质毫无损失,还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收,口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力,被称为“液体黄金”,“口服化妆品”,蓝莓酒在发酵过程中需要对蓝莓酒进行灭菌处理,传统的蓝莓酒灭菌方式需要将蓝莓酒倒出,容易导致蓝莓酒被二次污染,而且蓝莓酒的发酵过程比较漫长,在发酵时需要对蓝莓酒进行催熟。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种蓝莓酒灭菌催熟装置,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本技术提供如下技术方案一种蓝莓酒灭菌催熟装置,包括装置底座、电源线、电热套、发酵筒支架、温控盒、蒸汽筒、注水口、导气管、发酵筒、单向进气阀、控速阀、出酒嘴、搅拌电机、出气口、加料嘴、密封塞、搅拌桨和蒸汽分流头,所述装置底座左端设置有电源线,所述装置底座上侧设置有电热套和发酵筒支架,且发酵筒支架位于电热套右侧,所述电热套左侧壁设置有温控盒,电热套内侧设置有蒸汽筒,蒸汽筒左侧壁设置有注水口,所述蒸汽筒上端设置有导气管,且蒸汽筒通过导气管与发酵筒连通,发酵筒设置在发酵筒支架上侧,所述导气管与发酵筒连通处设置有单向进气阀,且导气管上设置有控速阀,所述发酵筒下端设置有出酒嘴,所述发酵筒上端设置有搅拌电机、出气口和加料嘴,且出气口位于搅拌电机左侧,加料嘴位于搅拌电机右侧,所述加料嘴上设置有密封塞,所述发酵筒内设置有搅拌桨,且搅拌桨与搅拌电机连接,所述搅拌桨下侧 ...
【技术保护点】
1.一种蓝莓酒灭菌催熟装置,包括装置底座(1)、电源线(2)、电热套(3)、发酵筒支架(4)、温控盒(5)、蒸汽筒(6)、注水口(7)、导气管(8)、发酵筒(9)、单向进气阀(10)、控速阀(11)、出酒嘴(12)、搅拌电机(13)、出气口(14)、加料嘴(15)、密封塞(16)、搅拌桨(17)和蒸汽分流头(18),其特征在于:所述装置底座(1)左端设置有电源线(2),所述装置底座(1)上侧设置有电热套(3)和发酵筒支架(4),且发酵筒支架(4)位于电热套(3)右侧,所述电热套(3)左侧壁设置有温控盒(5),电热套(3)内侧设置有蒸汽筒(6),蒸汽筒(6)左侧壁设置有注水口(7),所述蒸汽筒(6)上端设置有导气管(8),且蒸汽筒(6)通过导气管(8)与发酵筒(9)连通,发酵筒(9)设置在发酵筒支架(4)上侧,所述导气管(8)与发酵筒(9)连通处设置有单向进气阀(10),且导气管(8)上设置有控速阀(11),所述发酵筒(9)下端设置有出酒嘴(12),所述发酵筒(9)上端设置有搅拌电机(13)、出气口(14)和加料嘴(15),且出气口(14)位于搅拌电机(13)左侧,加料嘴(15)位于搅拌 ...
【技术特征摘要】
1.一种蓝莓酒灭菌催熟装置,包括装置底座(1)、电源线(2)、电热套(3)、发酵筒支架(4)、温控盒(5)、蒸汽筒(6)、注水口(7)、导气管(8)、发酵筒(9)、单向进气阀(10)、控速阀(11)、出酒嘴(12)、搅拌电机(13)、出气口(14)、加料嘴(15)、密封塞(16)、搅拌桨(17)和蒸汽分流头(18),其特征在于:所述装置底座(1)左端设置有电源线(2),所述装置底座(1)上侧设置有电热套(3)和发酵筒支架(4),且发酵筒支架(4)位于电热套(3)右侧,所述电热套(3)左侧壁设置有温控盒(5),电热套(3)内侧设置有蒸汽筒(6),蒸汽筒(6)左侧壁设置有注水口(7),所述蒸汽筒(6)上端设置有导气管(8),且蒸汽筒(6)通过导气管(8)与发酵筒(9)连通,发酵筒(9)设置在发酵筒支架(4)上侧,所述导气管(8)与发酵筒(9)连通处设置有单向进气阀(10),且导气管(8)上设置有控...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘雅栋,
申请(专利权)人:黑龙江农垦金山河绿色食品有限公司,
类型:新型
国别省市:黑龙江,23
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