一种多功能切菜刀制造技术

本实用新型专利技术涉及厨房用具领域，尤其是一种多功能切菜刀，它包括刀身和刀把；刀身的底部设置刀刃；刀刃侧面的竖直切面为倒三角形状；刀刃和刀身一体化设置；刀身的右侧面设置刀把；刀把与刀身一体化设置；刀把上套有防滑套；防滑套采用硅胶材料；刀身的前后面为平面；刀身的前后面上设置若干个刮片槽；所述刮片槽设置在一条水平线上；刮片槽将刀身的前后面打通；刮片槽的水平横截面为平行四边形，平行四边形的左侧底角为120°‑170°。该切菜刀不仅可以用于简单的切菜，还可以方便人们对土豆山药等食材进行刮片处理，使用方便，功能多样，提高厨房的整洁度。

A multifunctional kitchen knife

The utility model relates to the field of kitchen utensils, in particular to a multi-functional kitchen knife, which comprises a knife body and a knife handle; a knife blade is arranged at the bottom of the knife body; a vertical section of the side of the knife edge is an inverted triangle shape; a knife edge and a knife body are integrated; a knife handle and a knife body are integrated; and a knife handle is sleeved Anti-skid sleeve; Anti-skid sleeve is made of silica gel; The front and back of the blade body are flat; Several blade grooves are arranged on the front and back of the blade body; The blade groove is arranged on a horizontal line; The blade groove opens the front and back of the blade body; The horizontal cross-section of the blade groove is parallelogram, and the left bottom angle of the parallelogram is 120 170 . The cutting knife can not only be used for simple cutting vegetables, but also be convenient for people to scrape potatoes and yams and other food materials, easy to use, with various functions, and improve the cleanliness of the kitchen.

【技术实现步骤摘要】
一种多功能切菜刀
本技术涉及厨房用具领域，尤其是一种多功能切菜刀。
技术介绍
菜刀是常用的厨房用具，千家万户以及各个食堂饭店都需要。普通的菜刀包括刀身和刀把，仅仅可以用于切菜，功能单一；厨房中用于处理菜品的器具有很多，导致厨房器具杂乱，不整洁；人们用菜刀移动菜板上的食材时，不需要食材流到菜板上的水分，普通的菜刀无法过滤流到菜板上的水分；切菜过程中，有些食材容易从菜刀的前后两侧掉落，造成不必要的浪费，随着人们对厨房用品的要求不断变高，切菜刀需要进一步改进。
技术实现思路
为了解决现有技术的不足，本技术提供了一种多功能切菜刀，该切菜刀不仅可以用于简单的切菜，还可以方便人们对土豆山药等食材进行刮片处理，使用方便，功能多样，提高厨房的整洁度，用切菜刀移动菜品时可以过滤掉不需要的水分，防止菜品掉落，避免浪费。本技术解决其技术问题采用的技术方案是:一种多功能切菜刀，包括刀身和刀把；刀身的底部设置刀刃；刀刃侧面的竖直切面为倒三角形状；刀刃和刀身一体化设置；刀身的右侧面顶端设置刀把；刀把与刀身一体化设置；刀把上套有防滑套；防滑套采用硅胶材料；刀身的前后面为平面；刀身的前后面上设置若干个刮片槽；所述刮片槽设置在一条水平线上；刮片槽将刀身的前后面打通；刮片槽的水平横截面为平行四边形，平行四边形的左侧底角为120°-170°；切菜刀刀身的上端设置为粗齿状；刀身一面的左右两端底部分别设置与刀身垂直的挡板；挡板与刀身一体化设置。使用时，通过刀刃切菜，通过刮片槽对食材进行刮片，用刀身的上面移动菜品，过滤菜板上的水分。本技术的有益效果是：一种多功能切菜刀，不仅可以用于简单的切菜，还可以方便人们对土豆山药等食材进行刮片处理，使用安全方便，功能多样，提高厨房的整洁度，用切菜刀移动菜品时可以过滤掉不需要的水分，防止菜品掉落，避免浪费。附图说明下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明。图1为多功能切菜刀结构示意图。图2为刮片槽处水平截面图。图中1.刀把，2.刀身，3.刮片槽，4.刀刃，5.防滑套，6.挡板。具体实施方式参照附图，一种多功能切菜刀包括刀身2和刀把1；刀身2的底部设置刀刃4；刀刃4侧面的竖直切面为倒三角形状；刀刃4和刀身2一体化设置；刀身2的右侧面顶端设置刀把1；刀把1与刀身2一体化设置；刀把1上套有防滑套5；防滑套5采用硅胶材料，硅胶材料质地柔软，保证使用者手的舒适度；刀身2的前后面为平面；刀身2的前后面上设置若干个刮片槽3；所述刮片槽3设置在一条水平线上；刮片槽3将刀身的前后面打通；刮片槽3的水平横截面为平行四边形，平行四边形的左侧底角为150°；切菜刀刀身2的上端设置为粗齿状；刀身2一面的左右两端底部分别设置与刀身2垂直的挡板6；挡板6与刀身2一体化设置。使用时，通过刀刃4切菜，通过刮片槽3对食材进行刮片，，用刀身2的上面移动菜品，过滤菜板上的水分。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能切菜刀，包括刀身和刀把；刀身的底部设置刀刃；刀刃侧面的竖直切面为倒三角形状；刀刃和刀身一体化设置；刀身的右侧面顶端设置刀把；刀把与刀身一体化设置；刀把上套有防滑套；防滑套采用硅胶材料；刀身的前后面为平面；其特征在于，刀身的前后面上设置若干个刮片槽；所述刮片槽设置在一条水平线上；刮片槽将刀身的前后面打通；刮片槽的水平横截面为平行四边形，平行四边形的左侧底角为120°‑170°；切菜刀刀身的上端设置为粗齿状；刀身一面的左右两端底部分别设置与刀身垂直的挡板；挡板与刀身一体化设置。

【技术特征摘要】
1.一种多功能切菜刀，包括刀身和刀把；刀身的底部设置刀刃；刀刃侧面的竖直切面为倒三角形状；刀刃和刀身一体化设置；刀身的右侧面顶端设置刀把；刀把与刀身一体化设置；刀把上套有防滑套；防滑套采用硅胶材料；刀身的前后面为平面；其特征在于，刀身的前后面上设...

【专利技术属性】
技术研发人员：王圣乔，
申请(专利权)人：王圣乔，
类型：新型
国别省市：山东,37