The utility model discloses a sterilization device for roast duck production, which comprises a main body of the sterilization pot. The front surface and the lower end of the main body of the sterilization pot are fixedly connected with a control switch through a groove clamping. One side of the main body of the sterilization pot is fixedly connected with a discharge tap by welding, and the front surface of the main body of the sterilization pot is provided with a hoop wire sheet. The hoop wire sheet is rotated and connected with the main body of the sterilization pot through the base of the hoop wire sheet. The front surface of the hoop wire sheet is fixed and connected with a hoop wire elastic band by screws. One end of the rear surface of the hoop wire sheet is fixed and connected with a fixed magnetic block by welding. The upper surface of the main body of the sterilization pot is provided with a sterilization pot cover. The loosening band of the hoop wire on the front surface of the main body of the sterilizing pot is convenient for fixing the external wire. The problem that the existing sterilizing device for roast duck production can not use the machine because of the non-integral structure of the connecting wire of the external power supply and the main body of the sterilizing pot is solved.
【技术实现步骤摘要】
一种烤鸭生产用杀菌装置
本技术属于烤鸭
,具体涉及一种烤鸭生产用杀菌装置。
技术介绍
烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。"北京烤鸭"历史悠久,早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载,烧鸭子就是"叉烧鸭",是最早的一种烤鸭。朱元璋建都于南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴,为了增加鸭菜的风味,采用炭火烘烤,使鸭子吃口酥香,清末年间广州沫沫烤鸭,肥而不腻,受到人们称赞,即被皇宫取名为"烤鸭"。公元15世纪初,明朝迁都于北京,烤鸭技术也由南京带到北京,并被进一步发展,北京烤鸭由此出现。明万历年间的太监刘若遇在其撰的《胆宫史·饮食好尚》中曾写道:"……本地则烧鹅、鸡、鸭。"说明那时烤鸭已成为北京风味名菜。现有的烤鸭生产用杀菌装置由于其外接电源连接线与杀菌锅主体非一体式结构,从而导致易出现忘拿、漏拿的情况,且现有的烤鸭生产用杀菌装置其压力表长期暴露在外,从而导致极易受到污染,无法看清压力的问题,为此我们提出一种烤鸭生产用杀菌装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种烤鸭生产用杀菌装置,以解决上述
技术介绍
中提出现有的烤鸭生产 ...
【技术保护点】
1.一种烤鸭生产用杀菌装置,包括灭菌锅主体(14),其特征在于:所述灭菌锅主体(14)的前表面下端通过凹槽卡合固定连接有控制开关(12),所述灭菌锅主体(14)的一侧通过焊接固定连接有放水龙头(13),所述灭菌锅主体(14)的前表面设置有箍线片(10),所述箍线片(10)与灭菌锅主体(14)通过箍线片基座(15)转动连接,所述箍线片(10)的前表面通过螺钉固定连接有箍线松紧带(11),所述箍线片(10)的后表面一端通过焊接固定连接有固定磁块(16),所述灭菌锅主体(14)的上表面设置有灭菌锅盖(9),所述灭菌锅盖(9)与灭菌锅主体(14)通过蝶形螺母(1)固定连接,所述灭菌锅盖(9)的上表面中间位置处通过螺栓固定连接有锅盖把手(3),所述锅盖把手(3)的一侧设置有放气阀(2),且放气阀(2)与灭菌锅盖(9)通过焊接固定连接,所述锅盖把手(3)的另一侧设置有安全阀(8),且安全阀(8)与灭菌锅盖(9)通过焊接固定连接,所述锅盖把手(3)的前表面设置有压力表外壳(7),且压力表外壳(7)与灭菌锅盖(9)通过焊接固定连接,所述压力表外壳(7)的前表面通过粘黏剂粘黏固定连接有荧光片(4),所述 ...
【技术特征摘要】
1.一种烤鸭生产用杀菌装置,包括灭菌锅主体(14),其特征在于:所述灭菌锅主体(14)的前表面下端通过凹槽卡合固定连接有控制开关(12),所述灭菌锅主体(14)的一侧通过焊接固定连接有放水龙头(13),所述灭菌锅主体(14)的前表面设置有箍线片(10),所述箍线片(10)与灭菌锅主体(14)通过箍线片基座(15)转动连接,所述箍线片(10)的前表面通过螺钉固定连接有箍线松紧带(11),所述箍线片(10)的后表面一端通过焊接固定连接有固定磁块(16),所述灭菌锅主体(14)的上表面设置有灭菌锅盖(9),所述灭菌锅盖(9)与灭菌锅主体(14)通过蝶形螺母(1)固定连接,所述灭菌锅盖(9)的上表面中间位置处通过螺栓固定连接有锅盖把手(3),所述锅盖把手(3)的一侧设置有放气阀(2),且放气阀(2)与灭菌锅盖(9)通过焊接固定连接,所述锅盖把手(3)的另一侧设置有安全阀(8),且安全阀(8)与灭菌锅盖(9)通过焊接...
【专利技术属性】
技术研发人员:李玉保,
申请(专利权)人:淮安市宝升源禽业有限公司,
类型:新型
国别省市:江苏,32
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