一种霉干菜腌制机制造技术

本实用新型专利技术公开一种霉干菜腌制机，包括腌制缸、检测池和调料缸，其特征是：所述腌制缸顶部设有液压缸，所述液压缸内设有液压杆，所述液压杆另一端连有压板，所述腌制缸顶部设有进液管，所述进液管另一端设置于调料缸液面下，所述腌制缸上设有进料管和控制面板，所述腌制缸内设有若干红外线传感器和压力传感器，所述红外线传感器沿腌制缸高度方向均匀分布，所述压力传感器位于腌制缸底部，所述腌制缸底部设有出料管，所述腌制缸底部连有出液管，所述出液管与检测池相连，所述检测池内设有检测元件。本实用新型专利技术一种霉干菜腌制机，结构简单，设计新颖，能提供不同口味的霉干菜。

A mold pickle machine

The utility model discloses a pickling machine for musty dried vegetables, which comprises a pickling cylinder, a testing pool and a condiment cylinder. The pickling cylinder is characterized in that a hydraulic cylinder is arranged at the top of the pickling cylinder, a hydraulic rod is arranged in the hydraulic cylinder, a pressure plate is connected at the other end of the hydraulic rod, a liquid inlet pipe is arranged at the top of the pickling cylinder, and the other end of the liquid inlet pipe is arranged in the condiment. A feeding pipe and a control panel are arranged on the pickling cylinder under the liquid level of the cylinder, and a number of infrared sensors and pressure sensors are arranged in the pickling cylinder. The infrared sensors are uniformly distributed along the height direction of the pickling cylinder. The pressure sensor is located at the bottom of the pickling cylinder, and the bottom of the pickling cylinder is provided with a discharge pipe. The bottom is connected with a liquid outlet pipe, and the liquid outlet pipe is connected with the detection pool, and the detection pool is provided with a detection element. The utility model relates to a pickling machine for dried musty vegetables, which has the advantages of simple structure, novel design and can provide dried musty vegetables with different flavors.

【技术实现步骤摘要】
一种霉干菜腌制机
本技术公开一种霉干菜腌制机，属于食品加工设备

技术介绍
霉干菜是一种客家乡土菜，主产于浙江一带，常以细叶或阔叶雪里蕻腌制。霉干菜是用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。现有的技术中腌制霉干菜时一般是采用一个可以密封的容器，然后将需要腌制的食品放置到容器中进行腌制，该传统的方式制作的霉干菜口味单一，无法实时监控容器内霉干菜的腌制情况，生产效率低。鉴于上述技术问题，设计一种霉干菜腌制机显得十分必要。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的是为了提供一种霉干菜腌制机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案来实现的：一种霉干菜腌制机，包括腌制缸、检测池和调料缸，其特征是：所述腌制缸顶部设有液压缸，所述液压缸内设有液压杆，所述液压杆另一端连有压板，所述压板位于腌制缸内，所述腌制缸顶部设有进液管，所述进液管另一端设置于调料缸液面下，所述进液管上设有进液泵，所述腌制缸上设有进料管和控制面板，所述腌制缸内侧顶部设有感温元件，所述腌制缸侧壁内设有隔层，所述隔层内设有螺旋形控温管，所述腌制缸表面设有控温器，所述控温器与螺旋形控温管相连，所述腌制缸内设有若干红外线传感器和压力传感器，所述红外线传感器沿腌制缸高度方向均匀分布，所述压力传感器位于腌制缸底部，所述腌制缸底部设有出料管，所述出料管上设有出料阀门，所述出料管侧壁设有出料口，所述出料口位于出料阀门下侧，所述出料口右侧设有收料箱，所述出料管内设有挡板，所述挡板上设有通孔，所述出料管下方设有废液槽，所述腌制缸底部连有出液管，所述出液管内设有滤网，所述出液管上设有出液阀，所述出液管与检测池相连，所述检测池内设有检测元件。作为优选：所述控温器与感温元件电性连接。作为优选：所述进液管一端到腌制缸底部。作为优选：所述控制面板分别与红外线传感器和液压缸电性连接。本技术的有益效果：1.控制面板控制液压缸使压板下降或上升，红外线传感器沿腌制缸高度均匀分布，芥菜覆盖红外线传感器一次，压板就挤压芥菜一次，当芥菜覆盖最上方的红外线传感器时，压板压下并保持不变，分层挤压芥菜可以提高腌制的效率，压力传感器将压力值传递给控制面板，控制面板根据不同的情况下降或上升压板。2.感温元件与控温器电性连接，控温器通过螺旋形控温管控制腌制缸内的温度，保证腌制时温度达到要求，检测池通过出液管与腌制缸相连，出液管内设有滤网，避免芥菜流出，腌制时产生的卤水通过出液管进入检测池，检测元件检测卤水中的成分，通过检测元件我们可以实时监控芥菜的腌制情况，当成分满足要求时，打开出料阀门，通过在挡板上设置通孔，保证多余的卤水与芥菜分离，挡板倾斜方便芥菜滑落到收料箱。3.调料缸的设置使霉干菜可以满足不同人的口味，进液泵控制调料缸内的调料进入腌制缸，进液管一端至腌制缸底部，保证调料充分与芥菜接触。附图说明图1为本技术一种霉干菜腌制机的结构示意图；图2为图1中A的放大示意图。附图标记：1、腌制缸；2、检测池；3、调料缸；4、液压缸；5、液压杆；6、压板；7、感温元件；8、隔层；9、螺旋形控温管；10、控温器；11、红外线传感器；12、压力传感器；13、出料管；14、出料阀门；15、出料口；16、收料箱；17、挡板；18、通孔；19、出液管；20、滤网；21、检测元件；22、进液管；23、进液泵；24、进料管；25、控制面板；26、废液槽；27、出液阀。具体实施方式参照图1-2对本技术一种霉干菜腌制机做进一步说明。一种霉干菜腌制机，包括腌制缸1、检测池2和调料缸3，其特征是：所述腌制缸1顶部设有液压缸4，所述液压缸4内设有液压杆5，所述液压杆5另一端连有压板6，所述压板6位于腌制缸1内，所述腌制缸1顶部设有进液管22，所述进液管22另一端设置于调料缸3液面下，所述进液管22上设有进液泵23，所述腌制缸1上设有进料管24和控制面板25，所述腌制缸1内侧顶部设有感温元件7，所述腌制缸1侧壁设有隔层8，所述隔层8内设有螺旋形控温管9，所述腌制缸1表面设有控温器10，所述控温器10与螺旋形控温管9相连，所述腌制缸1内设有若干红外线传感器11和压力传感器12，所述红外线传感器11沿腌制缸高度方向均匀分布，所述压力传感器12位于腌制缸1底部，所述腌制缸1底部设有出料管13，所述出料管13上设有出料阀门14，所述出料管13侧壁设有出料口15，所述出料口15位于出料阀门14下侧，所述出料口15右侧设有收料箱16，所述出料管13内设有挡板17，所述挡板17上设有通孔18，所述出料管13下方设有废液槽26，所述腌制缸1底部连有出液管19，所述出液管19内设有滤网20，所述出液管19上设有出液阀27，所述出液管19与检测池2相连，所述检测池2内设有检测元件21。所述控温器10与感温元件7电性连接。所述进液管22一端到腌制缸1底部。所述控制面板25分别与红外线传感器11和液压缸4电性连接。控制面板25控制液压缸4使压板6下降或上升，红外线传感器11沿腌制缸1高度方向均匀分布，芥菜覆盖红外线传感器11一次，压板6就挤压芥菜一次，当芥菜覆盖最上方的红外线传感器11时，压板6压下并保持不变，分层挤压芥菜可以提高腌制的效率，压力传感器12将压力值传递给控制面板25，控制面板25根据不同的情况下降或上升压板6。感温元件7与控温器10电性连接，控温器10通过螺旋形控温管9控制腌制缸1内的温度，保证腌制时温度达到要求，检测池2通过出液管19与腌制缸1相连，出液管19内设有滤网20，避免芥菜流出，腌制时产生的卤水通过出液管19进入检测池2，检测元件21检测卤水中的成分，通过检测元件21我们可以实时监控芥菜的腌制情况，当成分满足要求时，打开出料阀门14，通过在挡板17上设置通孔18，保证多余的卤水与芥菜分离，挡板17倾斜方便芥菜滑落到收料箱16。调料缸3的设置可以满足不同人的口味，进液泵23控制调料缸内的调料进入腌制缸1，进液管22一端至腌制缸底部，保证调料充分与芥菜接触。以上所述仅是本技术的优选实施方式，本技术的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本技术思路下的技术方案均属于本技术的保护范围。应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种霉干菜腌制机，包括腌制缸、检测池和调料缸，其特征是：所述腌制缸顶部设有液压缸，所述液压缸内设有液压杆，所述液压杆另一端连有压板，所述压板位于腌制缸内，所述腌制缸顶部设有进液管，所述进液管另一端设置于调料缸液面下，所述进液管上设有进液泵，所述腌制缸上设有进料管和控制面板，所述腌制缸内侧顶部设有感温元件，所述腌制缸侧壁内设有隔层，所述隔层内设有螺旋形控温管，所述腌制缸表面设有控温器，所述控温器与螺旋形控温管相连，所述腌制缸内设有若干红外线传感器和压力传感器，所述红外线传感器沿腌制缸高度方向均匀分布，所述压力传感器位于腌制缸底部，所述腌制缸底部设有出料管，所述出料管上设有出料阀门，所述出料管侧壁设有出料口，所述出料口位于出料阀门下侧，所述出料口右侧设有收料箱，所述出料管内设有挡板，所述挡板上设有通孔，所述出料管下方设有废液槽，所述腌制缸底部连有出液管，所述出液管内设有滤网，所述出液管上设有出液阀，所述出液管与检测池相连，所述检测池内设有检测元件。

【技术特征摘要】
1.一种霉干菜腌制机，包括腌制缸、检测池和调料缸，其特征是：所述腌制缸顶部设有液压缸，所述液压缸内设有液压杆，所述液压杆另一端连有压板，所述压板位于腌制缸内，所述腌制缸顶部设有进液管，所述进液管另一端设置于调料缸液面下，所述进液管上设有进液泵，所述腌制缸上设有进料管和控制面板，所述腌制缸内侧顶部设有感温元件，所述腌制缸侧壁内设有隔层，所述隔层内设有螺旋形控温管，所述腌制缸表面设有控温器，所述控温器与螺旋形控温管相连，所述腌制缸内设有若干红外线传感器和压力传感器，所述红外线传感器沿腌制缸高度方向均匀分布，所述压力传感器位于腌制缸底部，所述腌制缸底部设有出料管，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗有堂，
申请(专利权)人：绍兴市上虞区长塘黄芽头竹笋专业合作社，
类型：新型
国别省市：浙江,33