一种食品加工用高温消毒设备制造技术

一种食品加工用高温消毒设备，属于食品加工设备技术领域。它提供一种操作简单，能够避免罐内的系统循环温度不稳定，同时搅拌效果好的食品加工用高温消毒设备。所述罐体外壁设有夹层，所述循环水进水管和循环水出水管均与所述夹层连通，所述导热装置设置在夹层内，导热装置用于坡式传递温度避免夹层内温度不稳定，所述四个长条搅叶均倾斜且相互平行设置，四个长条搅叶均分为上下两组设置，四个长条搅叶均与搅拌轴固定连接，所述液位计安装在罐体上，所述罐体上端设有减压排气口。本实用新型专利技术能够避免罐内的系统循环温度不稳定，避免对杀菌效果产生影响，且使罐体的物料上下都能被搅拌到，搅拌均匀，搅拌效果好。

A high temperature sterilizing equipment for food processing

The utility model relates to a high temperature sterilizing equipment for food processing, which belongs to the technical field of food processing equipment. The utility model provides a high temperature disinfection equipment for food processing with simple operation, which can avoid unstable circulating temperature of the system in the tank and has good stirring effect. A sandwich is arranged on the outer wall of the tank, and the recirculating water inlet pipe and the recirculating water outlet pipe are connected with the sandwich. The heat conducting device is arranged in the sandwich, and the heat conducting device is used for sloping temperature transfer to avoid temperature instability in the sandwich. The upper and lower two groups are arranged, and the four long stirring blades are fixedly connected with the stirring shaft. The liquid level meter is installed on the tank body, and the upper end of the tank body is provided with a pressure reducing vent. The utility model can avoid the unstable circulating temperature of the system in the tank, avoid the influence on the sterilization effect, and make the materials of the tank can be stirred up and down, and the stirring effect is good.

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用高温消毒设备
本技术属于食品加工设备
，特别是涉及一种高温消毒设备。
技术介绍
巴氏杀菌机是食品加工中常用的高温消毒设备之一，巴氏灭菌法（pasteurization），亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，采用较低温度（一般在62～82℃），在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法，较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是最好的一种。而现有的巴氏杀菌机在杀菌过程中，巴氏杀菌机的出口温度经常立刻升温或立刻降温，导致巴氏杀菌机罐内的系统循环温度不稳定，容易影响杀菌效果，同时，巴氏杀菌机的搅拌叶对罐内的牛奶搅拌效果不理想。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的不足，本技术提供一种操作简单，能够避免罐内的系统循环温度不稳定，同时搅拌效果好的食品加工用高温消毒设备。本技术所采取的技术方案是：一种食品加工用高温消毒设备，包括罐体、出料口、搅拌轴、外盖、电机及三个支腿；所述罐体采用三个支腿支撑，所述外盖用于密闭罐体，所述电机与外盖固定连接，所述搅拌轴竖直设置在罐体的内腔内，搅拌轴上端与电机的输出端固定连接，所述罐体下端设有出料口；所述食品加工用高温消毒设备还包括导热装置、保温层、循环水进水管、循环水出水管、液位计及四个长条搅叶；所述罐体外壁设有夹层，所述循环水进水管和循环水出水管均与所述夹层连通，所述夹层外侧面覆盖有保温层，所述导热装置设置在夹层内，导热装置用于坡式传递温度避免夹层内温度不稳定，所述四个长条搅叶均倾斜且相互平行设置，四个长条搅叶均分为上下两组设置，四个长条搅叶均与搅拌轴固定连接，所述液位计安装在罐体上，所述罐体上端设有减压排气口。本技术的有益效果在于：1.在杀菌过程中，罐体的夹层内需要冷水换热水或者热水换冷水时，先将导热水通过导热进水管进入导热装置内，对夹层内的循环水进行导热后，再通过循环水进水管和循环水出水管对夹层内的水进行循环更替，在此过程中，使循环水的温度成坡度式更替，能够避免罐内的系统循环温度不稳定，避免对杀菌效果产生影响，且导热装置虽设置在夹层内但不影响夹层内循环水的流通。2.本技术的搅拌叶的排布使罐体的物料上下都能被搅拌到，且搅拌均匀，搅拌效果好。附图说明图1：本技术结构示意图；图2：图1的导热装置结构示意图；其中：1-罐体；1-1-夹层；2-导热装置；2-1-L管；2-2-导热进水管；2-3-导热出水管；3-保温层；4-温度传感器；5-循环水进水管；6-支腿；7-底板；8-万向轮；9-循环水出水管；10-出料口；11-液位计；12-长条搅叶；13-搅拌轴；14-外盖；15-电机；16-减压排气口。具体实施方式如图1所示，一种食品加工用高温消毒设备，包括罐体1、出料口10、搅拌轴13、外盖14、电机15及三个支腿6；所述罐体1采用三个支腿6支撑，所述外盖14用于密闭罐体1，所述电机15与外盖14固定连接，所述搅拌轴13竖直设置在罐体1的内腔内，搅拌轴13上端与电机15的输出端固定连接，所述罐体1下端设有出料口10；所述食品加工用高温消毒设备还包括导热装置2、保温层3、循环水进水管5、循环水出水管9、液位计11及四个长条搅叶12；所述罐体1外壁设有夹层1-1，所述循环水进水管5和循环水出水管9均与所述夹层1-1连通，所述夹层1-1外侧面覆盖有保温层3，所述导热装置2设置在夹层1-1内，导热装置2用于坡式传递温度避免夹层1-1内温度不稳定，所述四个长条搅叶12均倾斜且相互平行设置，四个长条搅叶12均分为上下两组设置，四个长条搅叶12均与搅拌轴13固定连接，所述液位计11安装在罐体1上，所述罐体1上端设有减压排气口16。如图2所示，所述导热装置2包括导热进水管2-2、导热出水管2-3及多个L管2-1，所述所有的L管2-1一端均相互连通设置，多个L管2-1相交处设置在夹层1-1的下端，所述导热进水管2-2一端和导热出水管2-3一端均与对应的L管2-1连通，所述导热进水管2-2另一端和导热出水管2-3另一端均依次穿过罐体1外壁和保温层3并与水箱连通。所述食品加工用高温消毒设备还包括温度传感器4，所述温度传感器4安装在罐体1上，温度传感器4的探头设置在罐体1的内腔内，温度传感器4为贴片式传感器。其作用是：便于检测罐体1内的温度。所述食品加工用高温消毒设备还包括底板7和四个万向轮8，所述三个支腿6放置在底板7上，所述四个万向轮8安装在底板7上。其作用是：便于移动。以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，对于本领域的技术人员来说，本技术可以有各种更改和变化。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工用高温消毒设备，包括罐体（1）、出料口（10）、搅拌轴（13）、外盖（14）、电机（15）及三个支腿（6）；所述罐体（1）采用三个支腿（6）支撑，所述外盖（14）用于密闭罐体（1），所述电机（15）与外盖（14）固定连接，所述搅拌轴（13）竖直设置在罐体（1）的内腔内，搅拌轴（13）上端与电机（15）的输出端固定连接，所述罐体（1）下端设有出料口（10）；其特征在于：所述食品加工用高温消毒设备还包括导热装置（2）、保温层（3）、循环水进水管（5）、循环水出水管（9）、液位计（11）及四个长条搅叶（12）；所述罐体（1）外壁设有夹层（1‑1），所述循环水进水管（5）和循环水出水管（9）均与所述夹层（1‑1）连通，所述夹层（1‑1）外侧面覆盖有保温层（3），所述导热装置（2）设置在夹层（1‑1）内，导热装置（2）用于坡式传递温度避免夹层（1‑1）内温度不稳定，所述四个长条搅叶（12）均倾斜且相互平行设置，四个长条搅叶（12）均分为上下两组设置，四个长条搅叶（12）均与搅拌轴（13）固定连接，所述液位计（11）安装在罐体（1）上，所述罐体（1）上端设有减压排气口（16）。

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用高温消毒设备，包括罐体（1）、出料口（10）、搅拌轴（13）、外盖（14）、电机（15）及三个支腿（6）；所述罐体（1）采用三个支腿（6）支撑，所述外盖（14）用于密闭罐体（1），所述电机（15）与外盖（14）固定连接，所述搅拌轴（13）竖直设置在罐体（1）的内腔内，搅拌轴（13）上端与电机（15）的输出端固定连接，所述罐体（1）下端设有出料口（10）；其特征在于：所述食品加工用高温消毒设备还包括导热装置（2）、保温层（3）、循环水进水管（5）、循环水出水管（9）、液位计（11）及四个长条搅叶（12）；所述罐体（1）外壁设有夹层（1-1），所述循环水进水管（5）和循环水出水管（9）均与所述夹层（1-1）连通，所述夹层（1-1）外侧面覆盖有保温层（3），所述导热装置（2）设置在夹层（1-1）内，导热装置（2）用于坡式传递温度避免夹层（1-1）内温度不稳定，所述四个长条搅叶（12）均倾斜且相互平行设置，四个长条搅叶（12）均分为上下两组设置，四个长条搅叶（12）均与搅拌轴（13）固定连接，所述液位计（11）安...

【专利技术属性】
技术研发人员：张筠，屈岩峰，付红岩，魏丽娜，胡维，赵琳，
申请(专利权)人：黑龙江东方学院，
类型：新型
国别省市：黑龙江,23