一种带有切断功能的肉锤制造技术

本实用新型专利技术公开了一种带有切断功能的肉锤，包括手柄、锤体和捶打切断组件；所述手柄安装在所述锤体上；所述捶打切断组件安装在所述锤体底部；所述捶打切断组件包括底片安装座、尖钉和扁钉，所述底片安装座安装在所述锤体底部；所述尖钉和所述扁钉均匀间隔分布在所述底片安装座上。有益效果在于：利用手柄、锤体和捶打切断组件配合能够在原来捶打肉类使其松软的基本上，增加对其筋腱的切断功能，使肉类更加有口感，并且减少筋腱对嚼动的影响；利用手柄与锤体可拆卸安装，操作方便；利用在手柄的一端设置有防滑部，能够在操作时候防滑，操作方便快捷；利用尖钉能对肉进行捶打，利用扁钉能够对肉的筋腱切断，操作方便。

A meat hammer with cutting function

The utility model discloses a meat hammer with cutting function, which comprises a handle, a hammer body and a hammering and cutting component; the handle is mounted on the hammer body; the hammering and cutting component is mounted at the bottom of the hammer body; the hammering and cutting component comprises a negative mounting seat, a pointed nail and a flat nail, and the negative mounting seat is mounted on the hammer body. The bottom of the hammer body is evenly distributed on the installation base of the negative plates evenly. The utility model has the following advantages: the combination of the handle, the hammer body and the hammering and cutting component can make the meat soft on the basis of the original hammering, increase the cutting function of the tendons and tendons of the meat, make the meat more palatable, and reduce the influence of the tendons and tendons on the chewing; the handle and the hammer body can be disassembled and installed, and the operation is convenient; and the hammer body can be used to make the meat soft on the basis One end is provided with a skid-proof part, which can prevent skid during operation, and the operation is convenient and quick; the meat can be hammered by the pointed nail, and the tendon and tendon of the meat can be cut off by the flat nail, so the operation is convenient.

【技术实现步骤摘要】
一种带有切断功能的肉锤
本技术涉及肉类加工设备领域，具体涉及一种带有切断功能的肉锤。
技术介绍
肉锤是较典型的西式厨具，主要用来锤松肉排，砸断肉筋，使肉质变嫩，更易烹制。但似乎拍肉的机会不多，于是肉锤和肉叉一样，使用率并不高。但是以往的产品只具有捶打轻柔功能，对牛肉及其它肉类内部的筋腱切断功能比较差，肉的口感不好。
技术实现思路
本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种带有切断功能的肉锤。为实现上述目的，本技术提供了以下技术方案：本技术提供的一种带有切断功能的肉锤，包括手柄、锤体和捶打切断组件；所述手柄安装在所述锤体上；所述捶打切断组件安装在所述锤体底部；所述捶打切断组件包括底片安装座、尖钉和扁钉，所述底片安装座安装在所述锤体底部；所述尖钉和所述扁钉均匀间隔分布在所述底片安装座上。作为优选的，该肉锤还包括顶片，所述顶片安装在所述锤体顶部。作为优选的，所述手柄的一端设置有防滑部，所述手柄的另一端设置有连接部；所述锤体设置有安装孔，所述安装孔为内螺纹孔；所述连接部设置有外螺纹，所述外螺纹与所述内螺纹孔相配合。作为优选的，所述顶片设置有凸凹纹。作为优选的，所述防滑部设置有防滑纹。作为优选的，所述防滑部设置有防滑套。作为优选的，所述防滑套为橡胶。有益效果在于：利用手柄、锤体和捶打切断组件配合能够在原来捶打肉类使其松软的基本上，增加对其筋腱的切断功能，使肉类更加有口感，并且减少筋腱对嚼动的影响；利用手柄与锤体可拆卸安装，操作方便；利用在手柄的一端设置有防滑部，能够在操作时候防滑，操作方便快捷；利用尖钉能对肉进行捶打，利用扁钉能够对肉的筋腱切断，操作方便。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本技术所述的带有切断功能的肉锤的立体图；图2是本技术所述的带有切断功能的肉锤的正视图；图3是本技术所述的带有切断功能的肉锤的仰视图；图4是本技术所述的带有切断功能的肉锤的去掉手柄的结构示意图；图5是本技术所述的带有切断功能的肉锤的扁钉的结构示意图附图标记说明如下：1、手柄；101、防滑部；2、锤体；201、安装孔；3、顶片；4、捶打切断组件；401、底片安装座；402、尖钉；403、扁钉。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本技术的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本技术所保护的范围。参见图1-图5所示，本技术提供的一种带有切断功能的肉锤，包括手柄1、锤体2和捶打切断组件4；所述手柄1安装在所述锤体2上；所述捶打切断组件4安装在所述锤体2底部；所述捶打切断组件4包括底片安装座401、尖钉402和扁钉403，所述底片安装座401安装在所述锤体2底部；所述尖钉402和所述扁钉403均匀间隔分布在所述底片安装座401上。作为优选的，该肉锤还包括顶片3，所述顶片3安装在所述锤体2顶部。作为优选的，所述手柄1的一端设置有防滑部101，所述手柄1的另一端设置有连接部；所述锤体2设置有安装孔201，所述安装孔201为内螺纹孔；所述连接部设置有外螺纹，所述外螺纹与所述内螺纹孔相配合。作为优选的，所述顶片3设置有凸凹纹。作为优选的，所述防滑部101设置有防滑纹。作为优选的，所述防滑部101设置有防滑套。作为优选的，所述防滑套为橡胶。有益效果在于：利用手柄1、锤体2和捶打切断组件4配合能够在原来捶打肉类使其松软的基本上，增加对其筋腱的切断功能，使肉类更加有口感，并且减少筋腱对嚼动的影响；利用手柄1与锤体2可拆卸安装，操作方便；利用在手柄1的一端设置有防滑部101，能够在操作时候防滑，操作方便快捷；利用尖钉402能对肉进行捶打，利用扁钉403能够对肉的筋腱切断，操作方便。以上所述，仅为本技术的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本技术的保护范围之内。因此，本技术的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种带有切断功能的肉锤，其特征在于：包括手柄、锤体和捶打切断组件；所述手柄安装在所述锤体上；所述捶打切断组件安装在所述锤体底部；所述捶打切断组件包括底片安装座、尖钉和扁钉，所述底片安装座安装在所述锤体底部；所述尖钉和所述扁钉均匀间隔分布在所述底片安装座上。

【技术特征摘要】
1.一种带有切断功能的肉锤，其特征在于：包括手柄、锤体和捶打切断组件；所述手柄安装在所述锤体上；所述捶打切断组件安装在所述锤体底部；所述捶打切断组件包括底片安装座、尖钉和扁钉，所述底片安装座安装在所述锤体底部；所述尖钉和所述扁钉均匀间隔分布在所述底片安装座上。2.根据权利要求1所述的带有切断功能的肉锤，其特征在于：还包括顶片，所述顶片安装在所述锤体顶部。3.根据权利要求2所述的带有切断功能的肉锤，其特征在于：所述手柄的一端设置有防滑部，...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈国龙，
申请(专利权)人：陈国龙，
类型：新型
国别省市：广东,44