一种蒸汽灭菌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了包括一种蒸汽灭菌装置，其技术方案要点是包括蒸汽灭菌结构，所述蒸汽灭菌结构包括釜体、设于釜体开口处的快开门以及设于釜体和快开门之间的连动装置，所述釜体与快开门均转动连接于连动装置上并且两者的转动轴线方向相互垂直，所述快开门的边缘是齿形结构，在釜体的端口处开有与齿形结构对应的齿形凹槽，达到了通过控制快开门转动将釜体密封，提高了灭菌效果，同时增加设备的安全性能的技术效果。

Steam sterilizing device

The utility model discloses a steam sterilization device, and the technical scheme essentially comprises a steam sterilization structure. The steam sterilization structure comprises a kettle body, a shutter located at the opening of the kettle body and a movable device arranged between the kettle body and the shutter door. The kettle body and the shutter door are rotated and connected to the connecting device and are connected with each other. The rotation axis direction of the two is perpendicular to each other, and the edge of the quick-opening door is a tooth-shaped structure. A tooth-shaped groove corresponding to the tooth-shaped structure is opened at the end of the kettle body, thus sealing the kettle body by controlling the fast-opening door rotation, improving the sterilization effect and increasing the safety performance of the equipment.

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽灭菌装置
本技术属于食品杀菌设备
，进一步属于卧舱式食品杀菌装置
，具体涉及一种蒸汽灭菌装置。
技术介绍
卧舱式设备以其容量大，进出料方便而被广泛采用，比如卧式杀菌锅是食品加工行业中常用的杀菌设备，通入饱和蒸汽为加热介质对产品进行高温灭菌，用补充压缩空气来实施反压操作，再注入冷水直接进行强制冷却的杀菌设备。适用于罐头类产品、饮料、牛奶、卤制品等产品马口铁罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸软包装物的实罐产品进行高温杀菌处理，以达到保质期内“商品无菌”的要求。现有的可参考申请号为201220739677.3的中国专利，其公开了一种具有快速冷却降温功能的高压蒸汽灭菌装置，其技术采取卧舱设备之釜体内对位设置喷淋管，使得喷淋无死角，而且升温和冷却速度迅速，既能用于通入高温饱和乃至过热蒸汽用于物料的杀菌，也能在杀菌后通入热水以给物料降温。但此项技术主要针对高压蒸汽灭菌装置的快速冷却降温的的功能，并未充分考虑由于设备体积大所造成的在工人使用快开门时的不便，由于设备容量大导致其快开门的体积和重量都很大，在使用快开门时比较费力且密封性能不佳。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种蒸汽灭菌装置，具有方便控本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸汽灭菌装置，包括蒸汽灭菌结构，其特征在于：所述蒸汽灭菌结构包括釜体(11)、设于釜体(11)开口处的快开门(12)以及设于釜体(11)和快开门(12)之间的连动装置(13)，所述釜体(11)与快开门(12)均转动连接于连动装置(13)上并且两者的转动轴线方向相互垂直，所述快开门(12)的边缘是齿形结构(121)，在釜体(11)的端口处开有与齿形结构(121)对应的齿形凹槽(111)。

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽灭菌装置，包括蒸汽灭菌结构，其特征在于：所述蒸汽灭菌结构包括釜体(11)、设于釜体(11)开口处的快开门(12)以及设于釜体(11)和快开门(12)之间的连动装置(13)，所述釜体(11)与快开门(12)均转动连接于连动装置(13)上并且两者的转动轴线方向相互垂直，所述快开门(12)的边缘是齿形结构(121)，在釜体(11)的端口处开有与齿形结构(121)对应的齿形凹槽(111)。2.根据权利要求1所述的一种蒸汽灭菌装置，其特征在于：所述连动装置(13)包括转动连接于釜体(11)外侧壁上的横向长板(134)以及设于横向长板(134)上以驱动快开门(12)转动的齿轮传动装置(137)。3.根据权利要求2所述的一种蒸汽灭菌装置，其特征在于：所述齿轮传动装置(137)包括转动连接于横向长板(134)上的第三转动轴(1371)以及固设于第三转动轴(1371)内侧端部的齿轮(1373)，所述快开门(12)上固设有与齿轮(1373)啮合设置的弧形齿条(1374)。4.根据权利要求3所述的一种蒸汽灭菌装置，其特征在于：在横向长板(134)对应第三转动轴(1371)的侧壁上垂直固设有长套筒(136)，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨梅，
申请(专利权)人：青岛晨翔食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37