薄饼成型设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种薄饼成型设备，包括在生产线上流动的多个煎盘、至少一组下料装置及一组薄饼取出装置，所述薄饼取出装置至少包括将薄饼从煎盘分离的片刀取出装置，其包括片刀及驱动片刀运动的片刀驱动机构，片刀驱动机构安装在平移机构上，平移机构安装在传输带上方并带动片刀驱动机构在煎盘及传输带之间运动。料装置将面糊浆料均匀的放到煎盘上，然后合上煎盘进行煎制形成多个薄饼，片刀取出装置通过片刀将薄饼从煎盘上分离并移送至传输带上，输送至包装工位对成品进行包装，整个设备实现了薄饼的全自动化生产，生产效率高且产品非常规整和美观。

Pancake making equipment

The utility model discloses a pancake forming device, which comprises a plurality of pancakes flowing on a production line, at least a set of discharging devices and a set of pancake removing devices. The pancake removing device comprises at least a disc removing device which separates the pancakes from the disc, including a disc knife and a disc knife driving mechanism which drives the movement of the disc knife. The knife drive mechanism is mounted on the translation mechanism, which is mounted above the conveyor belt and drives the blade drive mechanism to move between the frying pan and the conveyor belt. The flour paste is evenly placed on the frying tray, and then the frying tray is closed for frying to form a plurality of pancakes. The pancakes are separated from the frying tray by the blade knife and transferred to the conveyor belt by the blade knife removal device, and then transported to the packing station for packaging of the finished products. The whole equipment realizes the full automatic production of pancakes with high production efficiency. And the products are very regular and beautiful.

【技术实现步骤摘要】
薄饼成型设备
本专利技术涉及一种食品加工机械，尤其是一种全自动的薄饼成型设备。
技术介绍
薄饼是一种人们比较喜爱的食物，香脆可口。薄饼的制作目前是采用煎盘将调好的面糊浆料煎制而成，一般需要采用人手操作，而且一般每次只能一个煎盘只能煎制一个薄饼，如果在煎盘上同时放入两个薄饼的面糊浆料且位置没有控制好，煎制的薄饼就会粘连，影响整体美观，而且人手加工效率低下，成本较高。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足，本专利技术的目的是提供一种薄饼成型设备，实现薄饼的自动煎制，并将煎制好的薄饼从煎盘上取下输送至包装工位，实现薄饼的自动化生产，生产效率高且产品非常规整和美观。本专利技术是这样来实现上述目的：薄饼成型设备，包括在生产线上流动的多个煎盘、至少一组下料装置及一组薄饼取出装置，所述薄饼取出装置至少包括将薄饼从煎盘分离的片刀取出装置，其包括片刀及驱动片刀运动的片刀驱动机构，片刀驱动机构安装在平移机构上，平移机构安装在传输带上方并带动片刀驱动机构在煎盘及传输带之间运动。其中，所述片刀驱动机构包括沿片刀运动方向设置的导轨，导轨上安装有刀架，片刀固定在刀架上，刀架沿导轨滑动；片刀驱动机构还设有用于将薄饼从片刀上刮落的刮片，刮片设置与传输带上方，刀架带动片刀从刮片下方伸出及缩回。其中，所述传输带上方还设有用于对薄饼进行压平的整形机构，其包括皮带轴、整形带以及与传输带平行设置的固定板，所述整形带穿过皮带轴及固定板并张紧循环运转。其中，所述片刀驱动机构是通过升降机构安装在平移机构上。其中，所述片刀驱动机构外覆盖有防护网。本专利技术的有益效果：下料装置将面糊浆料均匀的放到煎盘上，然后合上煎盘进行煎制形成多个薄饼，片刀取出装置通过片刀将薄饼从煎盘上分离并移送至传输带上，输送至包装工位对成品进行包装，整个设备实现了薄饼的全自动化生产，生产效率高且产品非常规整和美观。附图说明下面结合附图对本专利技术进一步说明：图1是本技术的立体图；图2是本技术的局部左视图。图中，1.煎盘，2.片刀，3.平移机构，4.传输带，5.导轨，6.刀架，7.刮片，8.皮带轴，9.整形带，10.固定板，11.升降机构，12.防护网。具体实施方式参照图1及图2，薄饼成型设备，包括在生产线上流动的多个煎盘1、至少一组下料装置及一组薄饼取出装置，所述薄饼取出装置至少包括将薄饼从煎盘1分离的片刀取出装置，其包括片刀2及驱动片刀2运动的片刀驱动机构，片刀驱动机构安装在平移机构3上，平移机构3安装在传输带4上方并带动片刀驱动机构在煎盘1及传输带4之间运动。料装置将面糊浆料均匀的放到煎盘1上，然后合上煎盘1进行煎制形成多个薄饼，片刀取出装置通过片刀2将薄饼从煎盘1上分离并移送至传输带4上，输送至包装工位对成品进行包装，整个设备实现了薄饼的全自动化生产，生产效率高且产品非常规整和美观。为了实现片刀2的打开和闭合，所述片刀驱动机构包括沿片刀2运动方向设置的导轨5，导轨5上安装有刀架6，片刀2固定在刀架6上，刀架6沿导轨5滑动。另外，由于煎制后的薄饼温度较高，有一定的粘性，容易粘在片刀2上而难以落入到传输带4上，为此片刀驱动机构还设有用于将薄饼从片刀2上刮落的刮片7，刮片7设置与传输带4上方，刀架6带动片刀2从刮片7下方伸出及缩回。刚刚煎制好的薄饼在传输带4上冷却时容易产生卷曲，影响到整体外观以及包装，为此所述传输带4上方还设有用于对薄饼进行压平的整形机构，其包括皮带轴8、整形带9以及与传输带4平行设置的固定板10，所述整形带9穿过皮带轴8及固定板10并张紧循环运转，整形带9与传输带4同步运转，薄饼在传输带4及整形带9的作用下进入到整形机构，固定板10限定了整形带9及传输带4之间的间隙，从而对薄饼进行压平整形。为了便于将片刀2铲起的薄饼顺利的转移到传输带4上，所述片刀驱动机构是通过升降机构11安装在平移机构3上，升降机构11在片刀2铲起薄饼后升起，并通过平移机构3转移到传输带4上。升降机构11产生的升降动作能够防止片刀2等运转时与煎盘1产生碰撞。为了防止异物进入到设备，所述片刀驱动机构外覆盖有防护网12，以保障安全。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.薄饼成型设备，其特征在于：包括在生产线上流动的多个煎盘（1）、至少一组下料装置及一组薄饼取出装置，所述薄饼取出装置至少包括将薄饼从煎盘（1）分离的片刀取出装置，其包括片刀（2）及驱动片刀（2）运动的片刀驱动机构，片刀驱动机构安装在平移机构（3）上，平移机构（3）安装在传输带（4）上方并带动片刀驱动机构在煎盘（1）及传输带（4）之间运动。

【技术特征摘要】
1.薄饼成型设备，其特征在于：包括在生产线上流动的多个煎盘（1）、至少一组下料装置及一组薄饼取出装置，所述薄饼取出装置至少包括将薄饼从煎盘（1）分离的片刀取出装置，其包括片刀（2）及驱动片刀（2）运动的片刀驱动机构，片刀驱动机构安装在平移机构（3）上，平移机构（3）安装在传输带（4）上方并带动片刀驱动机构在煎盘（1）及传输带（4）之间运动。2.根据权利要求1所述薄饼成型设备，其特征在于：所述片刀驱动机构包括沿片刀（2）运动方向设置的导轨（5），导轨（5）上安装有刀架（6），片刀（2）固定在刀架（6）上，刀架（6）沿导轨（5）滑动；片刀驱动机构还设有用于将薄...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘健军，马俊，
申请(专利权)人：江门市澳新食品有限公司，佛山市南海区俊派机械有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44