The invention provides a fruit and vegetable preservative and a preparation method thereof, which are prepared from the following components: Chinese medicine extract, citric acid, chitosan, plant essential oil, starch, sodium benzoate, sodium alginate, organic solvent and water. The preparation method of the invention is simple in operation, convenient in preparation, low in cost, suitable for industrial large-scale production, safe, non-toxic and pollution-free, and can replace chemical insecticides and preservatives for the preservation of fruits and vegetables, thereby avoiding the pollution of chemical fungicides to the environment.
【技术实现步骤摘要】
一种果蔬保鲜剂及其制备方法
本专利技术属于果蔬保鲜
，具体涉及一种果蔬保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
我国是世界最大的水果和蔬菜生产国，但果蔬在采摘后仍然具有较为旺盛的呼吸代谢，需要消耗自身的营养物质及能量，会导致其风味发生改变，另外，采摘的鲜活农产品长附着有微生物，可能会侵染农产品，导致鲜活农产品的腐败变质，据统计，蔬菜水果腐烂变质大约有90%是由于病原菌的侵入危害造成的，只有10%左右是由于老熟干枯死亡导致的。受季节性、区域性、易腐性的限制及保鲜技术的落后，果蔬生产总量远不能满足消费需求；另一方面，果蔬产品在自然条件下的贮运销售等采后流通过程中损耗严重，造成巨大经济损失，提高贮藏或保鲜技术以延长、保持果蔬品质，对果蔬产业的长远健康发展具有十分重要的意义。综上所述，本专利技术提供一种更好的果蔬保鲜剂可改善现有技术的不足。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种果蔬保鲜剂及其制备方法，本专利技术的制备方法操作简单、制备方便、成本低、适用于工业化大规模生产，安全、无毒、无公害，可以替代化学杀虫剂、防腐剂用于果蔬的保鲜，避免了化学杀菌剂对环境的污染。本专利技术提供...
【技术保护点】
1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：中药提取液16‑22份、柠檬酸18‑27份、壳聚糖22‑28份、植物精油12‑17份、淀粉13‑18份、苯甲酸钠12‑16份、海藻酸钠8‑14份、有机溶剂12‑16份和水22‑28份。
【技术特征摘要】
1.一种果蔬保鲜剂，其特征在于，包括以下重量份的原料：中药提取液16-22份、柠檬酸18-27份、壳聚糖22-28份、植物精油12-17份、淀粉13-18份、苯甲酸钠12-16份、海藻酸钠8-14份、有机溶剂12-16份和水22-28份。2.根据权利要求1所述的一种果蔬保鲜剂，其特征在于，所述保鲜剂包括以下重量份的原料：中药提取液19-22份、柠檬酸23-27份、壳聚糖24-28份、植物精油14-17份、淀粉13-16份、苯甲酸钠12-15份、海藻酸钠8-13份、有机溶剂12-15份和水22-26份。3.根据权利要求1所述的一种果蔬保鲜剂，其特征在于，所述保鲜剂包括以下重量份的原料：中药提取液21份、柠檬酸23份、壳聚糖28份、植物精油14份、淀粉16份、苯甲酸钠15份、海藻酸钠13份、有机溶剂12份和水22份。4.权利要求1-3任一项所述的一种果蔬保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：a、将柠檬酸、苯甲酸钠和有机溶剂混合，在60-65℃下加热并搅拌20-30min，再加入植物精油，降温至45-50℃，持续搅拌反应20-25min，...
【专利技术属性】
技术研发人员：武行峰，
申请(专利权)人：合肥金同维低温科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34
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