The invention relates to the technical field of automatic hammer meat machine, in particular to a hand-made automatic hammer meat machine. The technical problem to be solved by the invention is that the hammer plate of the traditional automatic hammer meat machine is mostly plate-shaped or knife-shaped, which has great damage to the meat tissue and can not imitate manual hammering to a great extent. In order to solve the above technical problems, the invention provides a hand-like automatic hammer meat machine, including a bottom plate, both sides of the top of the placement plate are fixed and connected with a push meat piece, the two sides of the top of the bottom plate are respectively fixed and connected with a first support rod and a second support rod, and the one side of the push meat piece is opposite to the first one respectively. The supporting rod and the second supporting rod are fixedly connected to the bottom of one side. The invention is provided with a first hammer meat device, a second hammer meat device and a third hammer meat device, which can greatly imitate manual hammering to make the meat tissue taste better without destroying it.
【技术实现步骤摘要】
一种仿手工的自动锤肉机
本专利技术涉及自动锤肉机
,具体为一种仿手工的自动锤肉机。
技术介绍
市场上有很多食品都是利用捶打肉类进行下一步的制作,其中手打肉丸就是其中一例,手打肉丸是一种传统食品,广受欢迎,但是因为其制作过程必须全程手打,劳动强度极大,劳动成本很高,部分企业采用了机器代替人工,例如使用扣链连接击锤,通过扣链抬高击锤后使得击锤自由落体击打肉体,还有使用置利用锤压加缓冲弹簧对肉体进行捶打;甚至还有部分产品使用空气锤进行捶打。如中国专利CN201720198366.3中公开了一种仿手打猪肉丸专用锤肉机,包括斩骨刀和砧板,所述斩骨刀刀背朝下,所述砧板设置在斩骨刀的下方,所述斩骨刀的刀柄末端通过橡胶套筒套接连接杆,所述连接杆后部通过转轴竖直设置有立柱,所述连接杆末端设置有刮块,所述连接杆末端后方对应刮块设置有转筒,所述转筒外表面对应刮块设置有凸块,所述转筒通过皮带或者链条连接有电机该专利技术的优点在于捶打过程类似于人类的手腕,使得斩骨刀锤击肉体时并不是机械的击打,而是根据肉质不同的硬度击打出不同的深度,从而模拟出手打肉丸的风味,但该专利技术的缺点是锤板为一体式的斩骨刀,不能实现轮流反复捶打和很大程度模仿手工捶打的效果。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足,本专利技术提供了一种仿手工的自动锤肉机,解决了传统自动锤肉机的锤板多为板状或刀状,对肉的组织破坏较大,不能达到很大程度的模仿手工捶打的问题。(二)技术方案为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种仿手工的自动锤肉机,包括底板,所述底板的顶部固定连接有置放板,所述置放板顶部的两 ...
【技术保护点】
1.一种仿手工的自动锤肉机,包括底板(1),其特征在于:所述底板(1)的顶部固定连接有置放板(2),所述置放板(2)顶部的两侧均固定连接有推肉块(3),所述底板(1)顶部的两侧分别固定连接有第一支撑杆(10)和第二支撑杆(15),两个所述推肉块(3)相背的一侧分别与第一支撑杆(10)和第二支撑杆(15)相对一侧的底部固定连接,所述置放板(2)的左右两侧分别固定连接在第一支撑杆(10)和第二支撑杆(15)相对一侧的底部,所述底板(1)顶部的左侧固定连接有电机(4),所述电机(4)通过输出轴与主动轮(5)的轴心固定连接,所述主动轮(5)通过皮带(6)传动连接有从动轮(7),所述从动轮(7)的内部插接有第一横杆(8),所述第一横杆(8)的左端固定连接有第一固定块(9),所述第一横杆(8)的右端贯穿并延伸至轴承的外部,且轴承的外表面固定插接在第一支撑杆(10)侧面的顶部,且第一横杆(10)的右端固定套接有第一锤肉装置(11),所述第一锤肉装置(11)远离第一横杆(8)一侧的顶部与第二横杆(12)的一端固定插接,所述第二横杆(12)的另一端固定套接与第二锤肉装置(19)的左侧,所述第二锤肉装置( ...
【技术特征摘要】
1.一种仿手工的自动锤肉机,包括底板(1),其特征在于:所述底板(1)的顶部固定连接有置放板(2),所述置放板(2)顶部的两侧均固定连接有推肉块(3),所述底板(1)顶部的两侧分别固定连接有第一支撑杆(10)和第二支撑杆(15),两个所述推肉块(3)相背的一侧分别与第一支撑杆(10)和第二支撑杆(15)相对一侧的底部固定连接,所述置放板(2)的左右两侧分别固定连接在第一支撑杆(10)和第二支撑杆(15)相对一侧的底部,所述底板(1)顶部的左侧固定连接有电机(4),所述电机(4)通过输出轴与主动轮(5)的轴心固定连接,所述主动轮(5)通过皮带(6)传动连接有从动轮(7),所述从动轮(7)的内部插接有第一横杆(8),所述第一横杆(8)的左端固定连接有第一固定块(9),所述第一横杆(8)的右端贯穿并延伸至轴承的外部,且轴承的外表面固定插接在第一支撑杆(10)侧面的顶部,且第一横杆(10)的右端固定套接有第一锤肉装置(11),所述第一锤肉装置(11)远离第一横杆(8)一侧的顶部与第二横杆(12)的一端固定插接,所述第二横杆(12)的另一端固定套接与第二锤肉装置(19)的左侧,所述第二锤肉装置(19)的右侧与第三横杆(13)的一端固定插接,所述第三横杆(13)的另一端固定套接在第三锤肉装置(20)的左侧,所述第三锤肉装置(20)的右侧固定插接有第四横杆(14),且第四横杆(14)远离第三锤肉装置(20)的一端贯穿并延伸至轴承的外部,且轴承的外表面固定插接在设置在第二支撑杆(15)侧面的顶部,且第四横杆(14)远离第三锤肉装置(20)的一端固定连接有第二固定块(16),所述第一支撑杆(10)和第二支撑杆(1...
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