The invention relates to the field of Chinese medicinal materials, that is, a method for preparing ginseng peptides. The steps are as follows: A, multi-stage countercurrent extraction method: crushing raw ginseng into coarse powder, 5-stage countercurrent extraction, pH=7_9, extraction temperature of 50 C: B, enzymatic hydrolysis process: extract filtrate into enzymatic irrigation, adding hydrochloric acid to regulate pH=1_2, adding ginseng hydrolase.
【技术实现步骤摘要】
一种人参肽的制备方法
本专利技术涉及中药材领域,即一种人参肽的制备方法。
技术介绍
在现有技术中,生物活性肽(Bioacti)根据肽链长度,分为二肽、小分子肽和多肽,肽是蛋白的降解产物,与蛋白相比,具有分子量小、水溶性强,易于人体消化吸收等优势,肽除了具有营养功能以外,还有广泛的生理调节功能,如降血压、抗血栓、促进免疫以及促进营养物质的消化吸收等。人参肽是从人参中分离提取出来,分子量小易吸收的活性物质,文献表明人参肽具有抗炎、降血糖、调节血脂、抗细胞增殖、抗氧化等广泛的生理活性,是理想的药品和保健原料。文献报道的传统方法的提取率为0.53%。
技术实现思路
本专利技术是提供一种人参肽的制备方法,以人工栽培5年以下的干燥人参为原料,蛋白提取率高。该方法解决了人参蛋白提取产率低、时间长、溶剂量大等问题。本专利技术的技术方案是:一种人参肽的制备方法,其特征在于步骤如下:A、多级逆流提取法:取人工栽培5年以下的生晒参,粉碎成粗粉,采用常压下,5级逆流提取,提取溶剂为氢氧化钠弱碱溶液,pH=7-9,提取温度为50℃(实验表明在弱碱性的环境下提取的人参总蛋白的提取率最高;随提取温度的升高人参总蛋白的提取率增高,但是,温度超过50℃后蛋白提取率开始下降);通过本技术得到的蛋白提取率可提高75%-85%,高于传统的提取方法。B、酶解过程:提取滤液转入酶解灌中,加盐酸调节pH=1-2,(在该pH范围下胃蛋白酶的活力最优),加入人参水解酶,具体是胃蛋白酶与蛋白的比例为3500:1;温度为35℃-40℃,酶解3.5h;结束后,用氢氧化钠稀溶液调节pH=8-9,加入人参水解酶,具体是 ...
【技术保护点】
1.一种人参肽的制备方法,其特征在于步骤如下:A、多级逆流提取法:取人工栽培5年以下的生晒参,粉碎成粗粉,采用常压下,5级连续逆流提取,提取溶剂为氢氧化钠弱碱溶液,pH=7‑ 9,提取温度为50℃;B、酶解过程:提取滤液转入酶解灌中,加盐酸调节pH=1‑2,加入人参水解酶
【技术特征摘要】
1.一种人参肽的制备方法,其特征在于步骤如下:A、多级逆流提取法:取人工栽培5年以下的生晒参,粉碎成粗粉,采用常压下,5级连续逆流提取,提取溶剂为氢氧化钠弱碱溶液,pH=7-9,提取温度为50℃;B、酶解过程:提取滤液转入酶解灌中,加盐酸调节pH=1-2,加入人参水解酶,具体是胃蛋白酶与蛋白的比例为3500:1;温度为35℃-40℃,酶解3.5h;结束后,用氢氧化...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘雪坤,
申请(专利权)人:吉林省励维健康科技股份公司,
类型:发明
国别省市:吉林,22
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