一种小型冻干食品加工用脱水装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种小型冻干食品加工用脱水装置，包括底座、冻干箱、冷凝器和真空泵，所述底座一端顶部固定设置有冻干箱，所述冻干箱一侧固定设置有冷凝器，所述冷凝器一侧固定设置有配电箱，所述配电箱一端固定设置有真空泵，所述真空泵底部固定设置有压缩机。本实用新型专利技术通过真空泵可将冻干箱抽成真空状态，并通过加热泵对冻干箱进行加热，在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的，可有效增强工况稳定性，具有控制精度高，操作方便灯特点，适合被广泛推广和使用。

A dehydrating device for small freeze-dried food processing

The utility model discloses a small freeze-drying dehydration device for food processing, which comprises a base, a freeze-drying box, a condenser and a vacuum pump. A freeze-drying box is fixed at the top of one end of the base, a condenser is fixed at one side of the freeze-drying box, and a distribution box is fixed at one end of the distribution box. A vacuum pump is arranged, and a compressor is fixedly arranged at the bottom of the vacuum pump. The freeze-drying box can be pumped into a vacuum state by a vacuum pump, and the freeze-drying box can be heated by a heating pump. Under the high vacuum state, the water in the pre-frozen material can be directly sublimated as water vapor to be removed without ice melting by using the sublimation principle, so as to achieve the purpose of freeze-drying. It can effectively enhance the stability of working conditions, has the characteristics of high control precision and convenient operation, and is suitable for widely popularization and use.

【技术实现步骤摘要】
一种小型冻干食品加工用脱水装置
本技术涉及一种脱水装置，特别涉及一种小型冻干食品加工用脱水装置。
技术介绍
冻干机起源于19世纪20年代的真空冷冻干燥技术经历了几十年的起伏和徘徊后，在最后的20年中取得了长足进展。进入21世纪，真空冻干技术凭借其它干燥方法无法比拟的优点，越来越受到人们的青睐，除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外，其应用规模和领域还在不断扩大中。但现有冻干机大多数体积庞大，结构复杂，操作繁琐，且设备关联性差，脱水效率低。为此，我们提出一种小型冻干食品加工用脱水装置。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种小型冻干食品加工用脱水装置，通过真空泵可将冻干箱抽成真空状态，并通过加热泵对冻干箱进行加热，在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的，可有效增强工况稳定性，具有控制精度高，操作方便灯特点，适合被广泛推广和使用，可以有效解决
技术介绍
中的问题。为实现上述目的，本技术采取的技术方案为：一种小型冻干食品加工用脱水装置，包括底座、冻干箱、冷凝器和真空泵，所述底座一端顶部固定设置有冻干箱，所述冻干箱一侧固定设置有冷凝器，所述冷凝器一侧固定设置有配电箱，所述配电箱一端固定设置有真空泵，所述真空泵底部固定设置有压缩机，所述压缩机一侧固定设置有冷却风扇，所述压缩机一端固定设置有低温液氮换热器，所述低温液氮换热器一侧固定设置有电磁放气阀，且电磁放气阀一端通过管道与冷凝器相连。进一步地，所述冻干箱顶部固定设置有真空计，所述冻干箱内腔固定设置有隔板，所述冻干箱一侧表面固定设置有观察窗。进一步地，所述冻干箱顶部通过中空管二与冷凝器相连。进一步地，所述冷凝器与真空管一一端固定相连，所述真空管一另一端通过止回阀与真空泵固定相连。进一步地，所述低温液氮换热器一侧固定设置有加热泵，且加热泵通过管道与冷凝器相连。与现有技术相比，本技术具有如下有益效果：1.将食品放进冻干箱内的隔板上，通过配电箱控制压缩机进行制冷，并将冷气通过冷凝器注入到冻干箱内，对食品进行冷冻处理，通过冷却风机对压缩机冷凝器进行降温，可有效增强压缩机对冻干箱的制冷效果。2.通过真空泵可将冻干箱抽成真空状态，并通过加热泵对冻干箱进行加热，在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的，冻干制品成海绵状、无干缩、复水性极好、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输，可有效增强工况稳定性，具有控制精度高，操作方便灯特点。3.通过观察窗可观察食品的脱水进程，通过真空计可监测冻干箱内的压强，当压强过低时可通过电磁放气阀进行调压，可有效增强了使用的安全性。4.当在使用压缩机进行制冷时，通过止回阀可避免冷气进入真空泵内，对真空泵起到一定的保护作用。附图说明图1为本技术一种小型冻干食品加工用脱水装置的整体结构示意图。图2为本技术一种小型冻干食品加工用脱水装置的冻干箱内部结构示意图。图中：1、底座；2、冻干箱；3、冷凝器；4、真空泵；5、加热泵；6、低温液氮换热器；7、电磁放气阀；8、压缩机；9、冷却风机；10、止回阀；11、配电箱；12、真空管一；13、真空管二；14、真空计；15、观察窗；16、隔板。具体实施方式为使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本技术。如图1-2所示，一种小型冻干食品加工用脱水装置，包括底座1、冻干箱2、冷凝器3和真空泵4，所述底座1一端顶部固定设置有冻干箱2，所述冻干箱2一侧固定设置有冷凝器3，所述冷凝器3一侧固定设置有配电箱11，所述配电箱11一端固定设置有真空泵4，所述真空泵4底部固定设置有压缩机8，所述压缩机8一侧固定设置有冷却风扇9，所述压缩机8一端固定设置有低温液氮换热器6，所述低温液氮换热器6一侧固定设置有电磁放气阀7，且电磁放气阀7一端通过管道与冷凝器3相连。其中，所述冻干箱2顶部固定设置有真空计14，所述冻干箱2内腔固定设置有隔板16，所述冻干箱2一侧表面固定设置有观察窗15。其中，所述冻干箱2顶部通过中空管二13与冷凝器3相连。其中，所述冷凝器3与真空管一12一端固定相连，所述真空管一12另一端通过止回阀10与真空泵4固定相连。其中，所述低温液氮换热器6一侧固定设置有加热泵5，且加热泵5通过管道与冷凝器3相连。需要说明的是，本技术为一种小型冻干食品加工用脱水装置，工作时，将食品放进冻干箱2内的隔板16上，通过配电箱11控制压缩机8进行制冷，并将冷气通过冷凝器3注入到冻干箱2内，对食品进行冷冻处理，通过冷却风机9对压缩机冷凝器3进行降温，可有效增强压缩机8对冻干箱2的制冷效果，通过真空泵4可将冻干箱2抽成真空状态，并通过加热泵5对冻干箱2进行加热，在高真空状态下，利用升华原理，使预先冻结的物料中的水分，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而达到冷冻干燥的目的，冻干制品成海绵状、无干缩、复水性极好、含水分极少，相应包装后可在常温下长时间保存和运输，可有效增强工况稳定性，具有控制精度高，操作方便灯特点，通过观察窗15可观察食品的脱水进程，通过真空计14可监测冻干箱2内的压强，当压强过低时可通过电磁放气阀7进行调压，可有效增强了使用的安全性，当在使用压缩机8进行制冷时，通过止回阀10可避免冷气进入真空泵4内，对真空泵4起到一定的保护作用。以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种小型冻干食品加工用脱水装置，包括底座(1)、冻干箱(2)、冷凝器(3)和真空泵(4)，所述底座(1)一端顶部固定设置有冻干箱(2)，所述冻干箱(2)一侧固定设置有冷凝器(3)，所述冷凝器(3)一侧固定设置有配电箱(11)，所述配电箱(11)一端固定设置有真空泵(4)，其特征在于：所述真空泵(4)底部固定设置有压缩机(8)，所述压缩机(8)一侧固定设置有冷却风扇(9)，所述压缩机(8)一端固定设置有低温液氮换热器(6)，所述低温液氮换热器(6)一侧固定设置有电磁放气阀(7)，且电磁放气阀(7)一端通过管道与冷凝器(3)相连。

【技术特征摘要】
1.一种小型冻干食品加工用脱水装置，包括底座(1)、冻干箱(2)、冷凝器(3)和真空泵(4)，所述底座(1)一端顶部固定设置有冻干箱(2)，所述冻干箱(2)一侧固定设置有冷凝器(3)，所述冷凝器(3)一侧固定设置有配电箱(11)，所述配电箱(11)一端固定设置有真空泵(4)，其特征在于：所述真空泵(4)底部固定设置有压缩机(8)，所述压缩机(8)一侧固定设置有冷却风扇(9)，所述压缩机(8)一端固定设置有低温液氮换热器(6)，所述低温液氮换热器(6)一侧固定设置有电磁放气阀(7)，且电磁放气阀(7)一端通过管道与冷凝器(3)相连。2.根据权利要求1所述的一种小型冻干食品加工用脱水装置，其特征在于：所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟庆元，
申请(专利权)人：安徽悠咔食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34