一种未烘烤饼干面胚的裁切装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种未烘烤饼干面胚的裁切装置，包括面胚传送带，所述面胚传送带进料端设置有纵向裁切机构，出料端设置有横向裁切机构；所述面胚传送带通过快速传送带连接出料传送带；所述纵向裁切机构包含连接驱动电机的转动辊，所述转动辊上按等间距设置有若干圆盘刀组，相邻圆盘刀组间均设置有相应的隔块；所述圆盘刀组包含两个中间设置有连接键的圆盘刀，所述连接键为两侧宽中间窄的倒梯形结构；所述连接键在出料端的位置设置有导位辊组。本实用新型专利技术通过纵向圆盘刀组进行间隔裁切，再配合连接键和导位辊组将边角料收集避免淤积，由于连接键倒梯形结构的设置使得面胚裁切处有一挤压力的作用，使得面胚条能完整分离，避免粘黏和变形。

A cutting device for non baked biscuit face

The utility model relates to a cutting device for uncooked biscuit surface embryo, which comprises a face embryo conveyor belt. The face embryo conveyor belt is provided with a longitudinal cutting mechanism at the material end and a transverse cutting mechanism at the discharge end; the face embryo conveyor belt is connected with a discharge conveyor belt through a fast conveyor belt; and the longitudinal cutting mechanism comprises a connecting drive. The rotating roll of the motor is equipped with a number of disk cutters at equal intervals on the rotating roll, and the adjacent disk cutters are equipped with corresponding partitions; the disk cutters include two disk cutters with connecting keys in the middle, and the connecting keys are inverted trapezoidal structures with wide and narrow sides and narrow middle; and the connecting keys are arranged at the position of the discharge end. A guide roller group is provided. The utility model cuts the edges and corners through the longitudinal disc cutter group at intervals, and then collects the edges and corners to avoid silting with the connecting key and the guide roller group. The setting of the inverted trapezoidal structure of the connecting key makes the cutting place of the surface embryo have an extrusion force, so that the surface embryo can be completely separated and the sticking and deformation can be avoided.

【技术实现步骤摘要】
一种未烘烤饼干面胚的裁切装置
本技术涉及食品加工
，具体指一种未烘烤饼干面胚的裁切装置。
技术介绍
饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。然而，随着饼干品种的日益增加，消费者越来越眼花缭乱，无从选择了。加上现代人健康意识的增强，单凭个人口味喜好选择的话，又怕对身体健康不利。因此苏打饼、全麦饼、营养强化饼等越来越深受喜爱，特别是受到年轻族和上班族的喜欢。饼干生产主要两种，一种是模具烘烤生产，一种是生产成片状面胚，裁切后烘烤。对于第二种由于面胚未烘烤可塑性强，但变形也比较容易，因此才裁切后的分离容易导致变形。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本技术在于提供一种未烘烤饼干面胚的裁切装置，能够有效解决上述现有技术存在的问题。本技术的技术方案是：一种未烘烤饼干面胚的裁切装置，包括面胚传送带，所述面胚传送带进料端设置有纵向裁切机构，出料端设置有横向裁切机构；所述面胚传送带通过快速传送带连接出料传送带，所述快速传送带的前后两端分别通过相应的连承板连接面胚传送带和出料传送带；所述纵向裁切机构包含连接驱动电机的转动辊，所述转动辊上按等间距设置有若干圆盘刀组，相邻圆盘刀组间均设置有相应的隔块；所述圆盘刀组包含两个中间设置有连接键的圆盘刀，所述连接键为两侧宽中间窄的倒梯形结构；所述连接键在出料端的位置设置有导位辊组，所述导位辊组连接边角料收集槽。所述面胚传送带和出料传送带通过倾斜设置在快速传送带连接，上下且前后设置。所述隔块的宽度为饼干的宽度。所述隔块和连接键均通过定位杆加强固定设置。所述隔块和连接键均通过相应的轴承与所述转动辊连接。所述横向裁切机构为横向设置的超声裁切刀。本技术的优点：本技术通过纵向圆盘刀组对面胚进行间隔裁切，再配合连接键和导位辊组将边角料收集避免淤积，由于连接键倒梯形结构的设置使得面胚裁切处有一挤压力的作用，使得面胚条能完整分离，避免粘黏和变形；通过快速传送带和超声裁切刀的配合，便于面胚块裁切传送快速分离。附图说明图1为本技术的结构示意图。图2为本技术中纵向裁切机构的结构示意图。图3为本技术中圆盘刀组的结构示意图。具体实施方式为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本技术的结构作进一步详细描述：参考图1-3，一种未烘烤饼干面胚的裁切装置，包括面胚传送带1，所述面胚传送带1进料端设置有纵向裁切机构2，出料端设置有横向裁切机构3；所述面胚传送带1和出料传送带5通过倾斜设置在快速传送带4连接，上下且前后设置，所述快速传送带4的前后两端分别通过相应的连承板6连接面胚传送带1和出料传送带5；所述纵向裁切机构2包含连接驱动电机（未标识）的转动辊21，所述转动辊21上按等间距设置有若干圆盘刀组22，相邻圆盘刀组22间均设置有相应的隔块23，所述隔块23的宽度为饼干的宽度；所述圆盘刀组22包含两个中间设置有连接键7的圆盘刀8，所述连接键7为两侧宽中间窄的倒梯形结构；所述连接键7在出料端的位置设置有导位辊组9，所述导位辊组9连接边角料收集槽（未标识）；所述隔块23和连接键7均通过定位杆10加强固定设置，所述隔块23和连接键7均通过相应的轴承（未标识）与所述转动辊21连接；所述横向裁切机构3为横向设置的超声裁切刀。片状未烘烤饼干面胚通过纵向裁切机构2的圆盘刀8进行裁切，中间的边角料通过导位辊组9和边角料收集槽进行收集，防止堵塞；面胚通过间隔式裁切，无需再将面胚条分离，进而避免因分析导致撕扯变形；同理采用横向裁切机构3与快速传送带4配合，由于快速传送带4的传送速度比面胚传送带1快，面胚条通过超声裁切刀裁切后快速传递走，避免面胚块间的粘黏。以上所述仅为本技术的较佳实施例，凡依本技术申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本技术的涵盖范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种未烘烤饼干面胚的裁切装置，包括面胚传送带，其特征在于：所述面胚传送带进料端设置有纵向裁切机构，出料端设置有横向裁切机构；所述面胚传送带通过快速传送带连接出料传送带，所述快速传送带的前后两端分别通过相应的连承板连接面胚传送带和出料传送带；所述纵向裁切机构包含连接驱动电机的转动辊，所述转动辊上按等间距设置有若干圆盘刀组，相邻圆盘刀组间均设置有相应的隔块；所述圆盘刀组包含两个中间设置有连接键的圆盘刀，所述连接键为两侧宽中间窄的倒梯形结构；所述连接键在出料端的位置设置有导位辊组，所述导位辊组连接边角料收集槽。

【技术特征摘要】
1.一种未烘烤饼干面胚的裁切装置，包括面胚传送带，其特征在于：所述面胚传送带进料端设置有纵向裁切机构，出料端设置有横向裁切机构；所述面胚传送带通过快速传送带连接出料传送带，所述快速传送带的前后两端分别通过相应的连承板连接面胚传送带和出料传送带；所述纵向裁切机构包含连接驱动电机的转动辊，所述转动辊上按等间距设置有若干圆盘刀组，相邻圆盘刀组间均设置有相应的隔块；所述圆盘刀组包含两个中间设置有连接键的圆盘刀，所述连接键为两侧宽中间窄的倒梯形结构；所述连接键在出料端的位置设置有导位辊组，所述导位辊组连接边角料收集槽。2.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄炳林，
申请(专利权)人：菲塔福建食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35