一种壮阳的酵素综合饮品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种壮阳的酵素综合饮品，每100ml饮品包含20～40g水果类酵素原液、20～40g蔬菜类酵素原液、4～8g生牡蛎和芡实浸膏、1～5g枸杞和黄精浸膏、0.5～2g覆盆子浸膏、1～4g玛咖浸膏、10～15g赤藓糖醇，余量为水。还公开了上述饮品的制备方法。本发明专利技术的优点在于：本发明专利技术的饮品具备壮阳的功效，中药与酵素的结合能掩盖某些药食两用物质本身的不良口感，改善适口性，便于饮用吸收；并且在制备过程中针对不同的原料采用不同的处理工艺；合理的处理工艺能够最大限度地有效利用原材料，且能防止经过复杂工艺加工造成的损耗；把传统的蔬菜、水果与药食同源物结合，实现了酵素产品成分和功能的多样化和强化。

A synthetic drink for strengthening yang and its preparation method

The present invention discloses an impotent and comprehensive beverage containing 20-40 g fruit enzyme, 20-40 g vegetable enzyme, 4-8 g raw oyster and seed extract, 1-5 g Lycium barbarum and yellow essence extract, 0.5-2 g raspberry extract, 1-4 g Maca extract, 10-15 g erythritol for every 100 ml beverage, and the remainder is water. The preparation method of the beverage is also disclosed. The advantages of the present invention are as follows: the beverage of the present invention has the effect of invigorating yang, the combination of traditional Chinese medicine and enzymes can cover up the bad taste of some dual-purpose substances, improve the palatability and facilitate drinking and absorption, and adopt different processing techniques for different raw materials in the preparation process, and the reasonable processing technology can be the largest. By combining traditional vegetables, fruits and herbs with food and medicine homologues, the composition and function of enzymes can be diversified and strengthened.

【技术实现步骤摘要】
一种壮阳的酵素综合饮品及其制备方法
本专利技术涉及食品领域，更具体涉及一种壮阳的酵素综合饮品及其制备方法。
技术介绍
当代社会，生活节奏快，但人们的养生意识却在不断提高，所以营养丰富、味道鲜美的果蔬饮品广受大众喜爱。普通果蔬饮品难以长期储存，需添加防腐剂、抗氧化剂等化学试剂才能有效保存，而这些化学试剂的添加多半难以满足人们对养生的要求。因此，水果蔬菜等天然物质经生物发酵提取酵素制成的酵素饮品逐渐步入市场。酵素是酶的别称，是一种具有生物催化功能的高分子物质，它存在于所有活的动植物体内，几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，比如碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素和矿物质等在机体内的消化吸收，机体内器官的运作等。除了机体内的酵素外，人体还需体外补充额外的酵素，体外获取酵素的途径为生食和摄取提取酵素补充物。生食不仅费事，而且营养单一，难以满足丰富的营养需求，若食用过量，则会给胃造成巨大压力，影响身体健康。中药是中华民族积蓄千年的瑰宝，对调养身体素有奇效，中药一般是高温熬制食用，味道苦涩，难以下咽。而酵素是维持生命活动的必须物质，若将中药与酵素结合制成饮品，则不仅可以满足人体对酵素的需求，口味多样，并且可以满足人体的保健需求。若将传统的蔬果酵素辅之药食同源的中药材，并借助微生物发酵的工艺对中药原料进行分解提取和转化，不仅加强了酵素的功效，还符合当下大众草本养生的健康观念。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供了一种可以壮阳且口味多样的壮阳的酵素综合饮品及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案解决上述技术问题的：一方面，提供一种壮阳的酵素综合饮品，每100ml饮品包含20～40g水果类酵素原液、20～40g蔬菜类酵素原液、4～8g生牡蛎和芡实浸膏、1～5g枸杞和黄精浸膏、0.5～2g覆盆子浸膏、1～4g玛咖浸膏、10～15g赤藓糖醇，余量为水。其中，水果类酵素原液和蔬菜类酵素原液可以满足营养和口味需求，生牡蛎和芡实浸膏具有治滑精、早泄的功效，枸杞和黄精浸膏具有补脾益气的功效，覆盆子浸膏具有治阳痿、遗精、虚劳、目暗的功效，玛咖浸膏具有抗疲劳、补充体力、改善睡眠的功效，将以上成分混配制成的酵素综合饮品，可具有优良的壮阳功效。优选地，每100ml壮阳的酵素综合饮品包含30g水果类酵素原液、30g蔬菜类酵素原液、6g生牡蛎和芡实浸膏、3g枸杞和黄精浸膏、1g覆盆子浸膏、2g玛咖浸膏、12g赤藓糖醇，余量为水。优选地，所述生牡蛎和芡实浸膏中生牡蛎与芡实的质量比为5:2，所述枸杞和黄精浸膏中枸杞与黄精的质量比为1:1。优选地，所述水果原料选自青梅、柳橙、苹果、针叶樱桃果、香蕉、芒果、木瓜、柠檬、桑葚、黑醋栗、蔓越莓、树莓、诺丽果、雪莲果、蓝莓、凤梨、橘子、梨子、葡萄和哈密瓜中的一种或多种。优选地，所述蔬菜原料选自菠菜、胡萝卜、芹菜、百里香、根甜菜、西红柿、莴苣、玉米、南瓜、高丽菜、紫甘蓝、大白菜、油菜、豌豆、莲藕、青椒、芦笋、西兰花、黑木耳、银耳、小青菜、苦瓜、冬瓜、花椰菜、杏鲍菇、香菇、金针菇、丝瓜、佛手瓜、韭菜、青江菜、小黄瓜和洋葱中的一种或多种。另一方面，还提供上述壮阳的酵素综合饮品的制备方法，包括以下步骤：将水果类酵素原液、蔬菜类酵素原液、生牡蛎和芡实浸膏、枸杞和黄精浸膏、覆盆子浸膏、玛咖浸膏、赤藓糖醇和水混合，搅拌溶解，混合均匀，然后过滤除渣，灭菌，灌装，即为壮阳的酵素综合饮品。优选地，每100ml饮品中添加20～40g水果类酵素原液、20～40g蔬菜类酵素原液、4～8g生牡蛎和芡实浸膏、1～5g枸杞和黄精浸膏、0.5～2g覆盆子浸膏、1～4g玛咖浸膏、10～15g赤藓糖醇，余量为水。更优选地，每100ml饮品中添加30g水果类酵素原液、30g蔬菜类酵素原液、6g生牡蛎和芡实浸膏、3g枸杞和黄精浸膏、1g覆盆子浸膏、2g玛咖浸膏、12g赤藓糖醇，余量为水。优选地，所述水果类酵素原液、蔬菜类酵素原液分别由水果原料中的每一种和蔬菜原料中的每一种单独发酵后调配制得，所述浸膏由原料加水浸提后浓缩制得。优选地，所述水果类酵素原液、蔬菜类酵素原液通过以下步骤制备：(1)预处理：将水果原料中的每一种或蔬菜原料的每一种清洗干净后风力吹干，然后用紫外线照射进行表面杀菌，粉碎后成水果浆液或蔬菜浆液；(2)厌氧发酵：以质量含量计，将40％～60％的所述水果浆液或蔬菜浆液、30％～50％的水和5％～15％的红糖置入密闭容器，添加5％酵母菌液后30℃发酵140～160天，然后过滤除渣制得水果酵素初液或蔬菜酵素初液；(3)好氧发酵：向所述水果酵素初液或蔬菜酵素初液中添加10％醋酸菌液，并且转入阔口容器中，每天搅拌一次，15～38℃下发酵50～70天，-10～15℃下发酵70～150天，至乙醇含量低于0.5％且糖度不高于5，然后过滤除渣制得水果酵素二次发酵液或蔬菜酵素二次发酵液；(4)调配：将各种水果酵素二次发酵液或蔬菜酵素二次发酵液按相同质量含量混合，然后添加质量含量5％黑糖和5％低聚异麦芽糖，制得水果类酵素原液或蔬菜酵素原液。优选地，所述浸膏通过以下步骤制备：向原料中加入3～5倍体积的40～60％乙醇，浸泡过夜，加热后初次浸提回流，200目筛过滤除渣，分别收集初次提取液和原料渣，向所述原料渣中加入1～3倍体积的40～60％乙醇二次浸提回流，收集二次提取液，合并初次提取液和二次提取液，将所述初次提取液和二次提取液蒸馏回收乙醇，剩余为提取的浓缩液，将所述浓缩液加热蒸发水分，浓缩成原料质量的5％～20％，密度为1.0～1.4g/mL，冷却后即成浸膏。优选地，在所述浸膏的制备步骤中，所述原料分别为质量比为5:2的生牡蛎与芡实、质量比为1:1的枸杞与黄精、覆盆子和玛咖。优选地，所述浸膏的制备步骤中，加热至80～100℃后初次浸提回流0.5～1.5小时，二次浸提回流的时间为0.1～1小时。优选地，所述水果原料选自青梅、柳橙、苹果、针叶樱桃果、香蕉、芒果、木瓜、柠檬、桑葚、黑醋栗、蔓越莓、树莓、诺丽果、雪莲果、蓝莓、凤梨、橘子、梨子、葡萄和哈密瓜中的一种或多种。优选地，所述蔬菜原料选自菠菜、胡萝卜、芹菜、百里香、根甜菜、西红柿、莴苣、玉米、南瓜、高丽菜、紫甘蓝、大白菜、油菜、豌豆、莲藕、青椒、芦笋、西兰花、黑木耳、银耳、小青菜、苦瓜、冬瓜、花椰菜、杏鲍菇、香菇、金针菇、丝瓜、佛手瓜、韭菜、青江菜、小黄瓜和洋葱中的一种或多种。本专利技术相比现有技术具有以下优点：本专利技术的饮品将果蔬与中药的不同处理产物混合，具备壮阳的功效，中药与酵素的结合能掩盖某些药食两用物质本身的苦涩或者辛辣等不良口感，改善适口性，使之便于饮用吸收；并且在制备过程中针对不同的植物原料采用不同的处理工艺，特别是在药食同源的品种上改进了处理工艺，相对于所有的品种都做和普通果蔬一样的长时间的单独发酵简化了生产流程；价格较高的药食同源系列的原料可以根据生产要求处理(做成浸膏提取物)用于调配生产成品酵素；且对于不同的中药原料做不同的处理，合理的处理工艺能够最大限度地有效利用原材料，且能防止经过复杂工艺加工造成的损耗，在有效利用原料的基础上简化了工艺流程；另外，把传统的蔬菜、水果与能够起到壮阳的功效的药食同源物结合，实现了酵素产品配方、成分和功能的多样化，同时强化了酵素的部分功能，能够起到本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种壮阳的酵素综合饮品，其特征在于，每100ml饮品包含20～40g水果类酵素原液、20～40g蔬菜类酵素原液、4～8g生牡蛎和芡实浸膏、1～5g枸杞和黄精浸膏、0.5～2g覆盆子浸膏、1～4g玛咖浸膏、10～15g赤藓糖醇，余量为水。

【技术特征摘要】
1.一种壮阳的酵素综合饮品，其特征在于，每100ml饮品包含20～40g水果类酵素原液、20～40g蔬菜类酵素原液、4～8g生牡蛎和芡实浸膏、1～5g枸杞和黄精浸膏、0.5～2g覆盆子浸膏、1～4g玛咖浸膏、10～15g赤藓糖醇，余量为水。2.根据权利要求1所述的壮阳的酵素综合饮品，其特征在于，每100ml饮品包含30g水果类酵素原液、30g蔬菜类酵素原液、6g生牡蛎和芡实浸膏、3g枸杞和黄精浸膏、1g覆盆子浸膏、2g玛咖浸膏、12g赤藓糖醇，余量为水。3.根据权利要求1或2所述的壮阳的酵素综合饮品，其特征在于，所述生牡蛎和芡实浸膏中生牡蛎与芡实的质量比为5:2，所述枸杞和黄精浸膏中枸杞与黄精的质量比为1:1。4.根据权利要求1或2所述的壮阳的酵素综合饮品，其特征在于，所述水果原料选自青梅、柳橙、苹果、针叶樱桃果、香蕉、芒果、木瓜、柠檬、桑葚、黑醋栗、蔓越莓、树莓、诺丽果、雪莲果、蓝莓、凤梨、橘子、梨子、葡萄和哈密瓜中的一种或多种；所述蔬菜原料选自菠菜、胡萝卜、芹菜、百里香、根甜菜、西红柿、莴苣、玉米、南瓜、高丽菜、紫甘蓝、大白菜、油菜、豌豆、莲藕、青椒、芦笋、西兰花、黑木耳、银耳、小青菜、苦瓜、冬瓜、花椰菜、杏鲍菇、香菇、金针菇、丝瓜、佛手瓜、韭菜、青江菜、小黄瓜和洋葱中的一种或多种。5.权利要求1至4中任一项所述的壮阳的酵素综合饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将水果类酵素原液、蔬菜类酵素原液、生牡蛎和芡实浸膏、枸杞和黄精浸膏、覆盆子浸膏、玛咖浸膏、赤藓糖醇和水混合，搅拌溶解，混合均匀，然后过滤除渣，灭菌，灌装，即为壮阳的酵素综合饮品。6.权利要求5所述的壮阳的酵素综合饮品的制备方法，其特征在于，所述水果类酵素原液、蔬菜类酵素原液分别由水果原料中的每一种和蔬菜原料中的每一种单独发酵后调配制得，所述浸膏由原料加水浸提后浓缩制得。7.根据权利要求6所述的壮阳的酵素综合饮品的...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹刚刚，仵飞翔，李宣衡，贾友彬，
申请(专利权)人：安徽养生天下生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34