一种鸡爪副趾折断装置制造方法及图纸

本发明专利技术属于家禽屠宰加工设备，具体涉及一种鸡爪副趾折断装置，包括定位板、第一上模板、第一压板、第一驱动块和挫骨锤，所述第一上模板由第一活塞缸驱动并沿竖直方向往复运动设置；所述第一压板相对第一上模板沿竖直方向往复运动设置，所述挫骨锤相对于第一压板沿前后方向滑动设置，且挫骨锤凸伸至第一压板下方；所述第一驱动块包括与第一模板固接的驱动部以及与挫骨锤固接的从动部，所述驱动部和从动部通过斜面配合将第一上模板的竖直方向运动转换成挫骨锤的前后方向运动。本发明专利技术采用冲压的方式将鸡爪副趾折断，以便于后续剔骨过程中副趾连同皮肉一起与鸡爪腿骨分离，为后续加工提供了便利，提高可鸡爪加工效率。

A broken device for chicken feet and accessory toes

The invention belongs to poultry slaughtering and processing equipment, in particular to a chicken claw auxiliary toe breaking device, including a positioning plate, a first upper template, a first pressure plate, a first driving block and a bone hammer. The first upper template is driven by a first piston cylinder and is reciprocating in a vertical direction; the first pressure plate is vertical with respect to the first upper template. The first driving block includes a driving part fixed to the first template and a follower part fixed to the follower, the driving part and the follower part fixed to the follower hammer, and the driving part and the follower part are matched to the first upper model through the inclined plane. The vertical movement of the plate is converted into the backward and forward motion of the hammer. The invention adopts stamping method to break the accessory toe of the chicken claw so as to separate the accessory toe from the leg bone of the chicken claw together with the skin and meat in the subsequent osteotomy process, which provides convenience for the subsequent processing and improves the processing efficiency of the chicken claw.

【技术实现步骤摘要】
一种鸡爪副趾折断装置
本专利技术属于家禽屠宰加工设备，具体涉及一种鸡爪副趾折断装置。
技术介绍
鸡爪又称凤爪，其富含丰富的胶原蛋白，且具有爽脆的口感，因此也越来越受到广大消费者的喜爱。然而鸡爪无论是在加工、烹饪过程中，还是在食用过程中，都存在一个很大的难题，那就是如何将鸡爪中的骨头剔除，剔除骨头后的鸡爪既便于烹饪，又能提高食用时的口感。而现有技术中的鸡爪脱骨一般都是采用人工操作，不仅加工效率极低，而且加工过程人手反复揉搓鸡爪，难以保证鸡爪干净卫生，对消费者健康造成威胁。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种能够将鸡爪的副趾快速折断的鸡爪副趾折断装置。为实现上述目的，本专利技术提供了以下技术方案：一种鸡爪副趾折断装置，包括定位板、第一上模板、第一压板、第一驱动块和挫骨锤，所述第一上模板由第一活塞缸驱动并沿竖直方向往复运动设置；所述第一压板相对第一上模板沿竖直方向往复运动设置，且第一压板与第一上模板之间设有第二压簧，所述挫骨锤相对于第一压板沿前后方向滑动设置，且挫骨锤凸伸至第一压板下方；所述第一驱动块包括与第一模板固接的驱动部以及与挫骨锤固接的从动部，所述驱动部和从动部通过斜面配合将第一上模板的竖直方向运动转换成挫骨锤的前后方向运动；所述第一驱动块被装配为当第一上模板相对于第一压板下行时，挫骨锤能够从鸡爪掌心所在位置向鸡爪腿骨端头方向运动。所述第一压板的底面上设有向下凸伸的第一压头和第二压头，所述第一压头用于压在鸡爪三根主趾上，第二压头用于压在鸡爪腿骨端头上；所述第一压头和第二压头上均开设有与定位板上的定位柱相配合的避让孔。所述挫骨锤在第一压板上的滑动路径与水平面之间具有一夹角，该夹角的方向被设置为当挫骨锤从鸡爪掌心所在位置向鸡爪腿骨端头方向滑动的时为下坡。所述第一压头底面上与第二压头相对的一侧边缘设有第一弓形凹槽，该第一弓形凹槽与定位板上设置的弓形凸台对应设置，且第一弓形凹槽的轮廓面积大于弓形凸台的轮廓面积，使第一压头压在鸡爪主趾上时，弓形凹槽的边缘和弓形凸台的边缘能够对主趾产生剪切力从而使鸡爪的掌心部翘起；所述第二压头底部设有与鸡爪腿骨端头形状相匹配的第一倒V型槽。所述驱动部包括自第一上模板底面向下凸伸的凸块，凸块上设有水平驱动销，该水平驱动销的轴线与挫骨锤的滑动方向垂直；所述从动部包括与挫骨锤相连的滑块，所述滑块上设有斜向设置的腰型孔，所述驱动销穿插在腰型孔内且两者构成滑动配合。所述第一压板顶面上设有竖直的第二导柱，所述第一上模板上设有与第二导柱相配合的第二导向孔，所述第二导柱贯穿至第一上模板的顶面，且第二导柱的顶端设有径向凸缘，该径向凸缘与第一上模板顶面挡接，所述第二压簧套装在第二导柱上。一种包含所述鸡爪副趾折断装置的鸡爪脱骨系统。本专利技术的技术效果在于：本专利技术采用冲压的方式将鸡爪副趾折断，以便于后续剔骨过程中副趾连同皮肉一起与鸡爪腿骨分离，为后续加工提供了便利，提高可鸡爪加工效率。附图说明图1是本专利技术的实施例所提供的定位板的立体结构示意图；图2是本专利技术的实施例所提供的鸡爪脱骨系统的立体结构示意图；图3是本专利技术的实施例所提供的定位板放料装置的立体结构示意图；图4是本专利技术的实施例所提供的定位板放料装置的剖视图；图5是本专利技术的实施例所提供的副趾折断装置的立体结构示意图；图6是本专利技术的实施例所提供的副趾折断装置的剖视图；图7是本专利技术的实施例所提供的腿部切缝装置的立体结构示意图；图8是本专利技术的实施例所提供的腿部切缝装置的剖视图；图9是本专利技术的实施例所提供的腿骨剔除装置的立体结构示意图；图10是本专利技术的实施例所提供的腿骨剔除装置的剖视图；图11是本专利技术的实施例所提供的腿骨剔除装置上半部机构的立体结构示意图；图12是本专利技术的实施例所提供的腿骨剔除装置下半部机构的立体结构示意图；图13是鸡爪的俯视图；图14、15是本专利技术的鸡爪脱骨系统的动作原理图。具体实施方式结合图1至图15，对本专利技术作进一步地说明：为了使本专利技术的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本专利技术进行具体明。应当理解，以下文字仅仅用以描述本专利技术的一种或几种具体的实施方式，并不对本专利技术具体请求的保护范围进行严格限定。需要特别说明的是：在本专利技术的表述中，所述“前”、“后”等表示方向、方位的用语是以输送线的输送方向为参照而言的，即输送线前进的方向为前方，而输送线前进方向的反方向为后方。如图2所示，一种鸡爪脱骨系统，包括定位板100、定位板放料装置200、副趾折断装置300、腿部切缝装置400以及腿骨剔除装置500；所述定位板100用于放置鸡爪并使鸡爪保持固定的姿态；所述定位板放料装置200用于将定位板100逐个的施放到一条输送线600上，所述副趾折断装置300用于将鸡爪的副趾3趾骨折断并使其与鸡爪腿骨2分离；所述腿部切缝装置400用于将鸡爪腿骨2上包覆的皮肉沿腿骨2长度方向切开；所述腿骨剔除装置500用于将腿骨2从皮肉的开缝处剔除；所述副趾折断装置300、腿部切缝装置400和腿骨剔除装置500沿所述输送线600的输送方向顺序布置。本专利技术采用副趾3折断、腿部切缝、腿骨2剔除三个步骤将鸡爪中的腿骨2剔除，整个过程完全由机器自动完成，大大提高了鸡爪脱骨效率。本专利技术的提供了一种能够实现鸡爪定位的具体实施方案：如图1所示，所述定位板100包括用于定位鸡爪三根主趾的第一活动板101以及用于定位鸡爪腿骨2端头的第二活动板102，所述第一活动板101和第二活动板102位于同一平面内，第一活动板101和第二活动板102之间间隔设置，且第一活动板101和第二活动板102沿平行于板面的方向活动连接。所述第一定位板100上设有第一定位柱105，所述第一定位柱105包括至少两根，且其中两根第一定位柱105分别用于定位鸡爪三根主趾1之间的两个趾槽。所述第二定位板100上设有第二定位柱106，所述第二定位柱106为至少两根且分别用于抵靠在鸡爪腿骨2端头的两侧。第一定位柱105和第二定位柱106能够分别将鸡爪的前后两端位置锁定，以便于后续加工设备进行定位加工。将定位板100设置成两块相对活动的板面是为了在后续脱骨过程中避免张力过大导致的皮肉撕裂，其具体原理将在后续剔骨工序中进行详细说明。优选的，所述第一活动板101的板面上设有弓形凸台107，所述弓形凸台107靠近第一活动板101的其中一边缘即与第二活动板102相对的一侧边缘设置；所述第一定位柱105设置在该弓形凸台107上。该弓形凸台107的作用是让鸡爪在后续加工过程中掌心部5尽量鼓起以便于加工，其具体原理将在后续加工工艺中进行详细说明。第一活动板101和第二活动板102实现活动连接的具体实施方式为：所述第一活动板101上与第二活动板102相对的一侧壁上设有第一导柱103，所述第二活动板102上设有与第一导柱103相对应的第一导向孔，所述第一导柱103与第一导向孔构成滑动配合，第一导柱103贯穿第二活动板102设置，且第一导柱103端部设有径向凸缘，该径向凸缘与第二活动板102的侧壁挡接；所述第一导柱103上套装有第一压簧104，所述第一压簧104的两端分别抵靠在第一活动板101和第二活动板102的侧壁上。优选的，所述第一活动板101和第二活动板102彼此相背的两侧壁上开设有限位槽109，所述限位槽109沿竖直方向贯通第一活动板101本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鸡爪副趾折断装置，其特征在于：包括定位板、第一上模板(301)、第一压板(302)、第一驱动块和挫骨锤(303)，所述第一上模板(301)由第一活塞缸(308)驱动并沿竖直方向往复运动设置；所述第一压板(302)相对第一上模板(301)沿竖直方向往复运动设置，且第一压板(302)与第一上模板(301)之间设有第二压簧(310)，所述挫骨锤(303)相对于第一压板(302)沿前后方向滑动设置，且挫骨锤(303)凸伸至第一压板(302)下方；所述第一驱动块包括与第一模板固接的驱动部(304)以及与挫骨锤(303)固接的从动部，所述驱动部(304)和从动部通过斜面配合将第一上模板(301)的竖直方向运动转换成挫骨锤(303)的前后方向运动；所述第一驱动块被装配为当第一上模板(301)相对于第一压板(302)下行时，挫骨锤(303)能够从鸡爪掌心所在位置向鸡爪腿骨(2)端头方向运动。

【技术特征摘要】
1.一种鸡爪副趾折断装置，其特征在于：包括定位板、第一上模板(301)、第一压板(302)、第一驱动块和挫骨锤(303)，所述第一上模板(301)由第一活塞缸(308)驱动并沿竖直方向往复运动设置；所述第一压板(302)相对第一上模板(301)沿竖直方向往复运动设置，且第一压板(302)与第一上模板(301)之间设有第二压簧(310)，所述挫骨锤(303)相对于第一压板(302)沿前后方向滑动设置，且挫骨锤(303)凸伸至第一压板(302)下方；所述第一驱动块包括与第一模板固接的驱动部(304)以及与挫骨锤(303)固接的从动部，所述驱动部(304)和从动部通过斜面配合将第一上模板(301)的竖直方向运动转换成挫骨锤(303)的前后方向运动；所述第一驱动块被装配为当第一上模板(301)相对于第一压板(302)下行时，挫骨锤(303)能够从鸡爪掌心所在位置向鸡爪腿骨(2)端头方向运动。2.根据权利要求1所述的鸡爪副趾折断装置，其特征在于：所述第一压板(302)的底面上设有向下凸伸的第一压头(311)和第二压头(312)，所述第一压头(311)用于压在鸡爪三根主趾(1)上，第二压头(312)用于压在鸡爪腿骨(2)端头上；所述第一压头(311)和第二压头(312)上均开设有与定位板(100)上的定位柱相配合的避让孔。3.根据权利要求2所述的鸡爪副趾折断装置，其特征在于：所述挫骨锤(303)在第一压板(302)上的滑动路径与水平面之间具有一夹角，该夹角的方向被设置为当挫骨锤(303)从鸡爪掌心所在位置向鸡爪腿骨(2)端头方向滑动的时为...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：陈灵枝，
类型：发明
国别省市：安徽,34