用于烹饪或再加热食物的传送式烧烤器具制造技术

公开了用于制备各种不同类型的食物的烧烤器具，其中，借助于与压板式加热构件在操作上相关联的持续可移动的流通式上下方协同传送器将食物从器具的食物插入端传送到器具的食物移除端，以便通过压板式的加热构件进行加热，并由此按照期望或要求对食物进行加热、烘烤至黄褐色或焦糖化。

Conveying barbecue appliance for cooking or reheating food

Barbecue utensils for preparing various types of food are disclosed in which food is transferred from the food insertion end of the utensil to the food removal end of the utensil by means of a continuously movable upper and lower coordinating conveyor associated with the operation of the plate heating member for carrying out by the plate heating member. The food is then heated and baked to brown or caramel according to expectations or requirements.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于烹饪或再加热食物的传送式烧烤器具相关申请的交叉引用本专利申请是2015年10月13日提交的美国临时专利申请序号62/240,553的非临时专利申请转换，在此要求其优先权权益。
本专利技术总体上涉及食物制备装置、设备或器具，更具体地，涉及用于制备各种不同类型的食物的烧烤器具，其中，借助于在操作上与上下方传送器在其上方传送的压板式加热构件相关联的持续可移动的流通式(flow-through)上下方协同传送器，将食物从器具的食物插入端传送到器具的食物移除端，以便通过压板式的加热构件进行加热，并由此按照期望或要求对食物进行加热、烘烤至黄褐色或焦糖化。
技术介绍
在食物制备产业中，特别是在快餐产业中，利用各种类型的装置、设备或器具来烹饪或制备各种不同类型的食物，例如墨西哥卷饼、帕尼尼三明治、松脆卷饼等。传统上采用的装置、设备或器具是这样的扁平烤架：其有效地烹饪或烘烤食物的一侧，然后当在扁平烤架上将食物翻动或翻转到食物另一侧时，其对食物的另一侧进行烹饪或烘烤。可替代地，还已经采用了这样的蛤壳形装置或器具：由于当蛤壳形装置布置在其打开位置时，食物布置于下方食物支撑烹饪平台或烤架上，然后蛤壳形装本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于烹饪或再加热食物的传送式烧烤器具，包括：壳体；食物插入入口部分，其限定在所述壳体的第一端部分内，用于将待烹饪食物输入到所述壳体中；食物提取出口部分，其限定在所述壳体的第二对向端部分内，用于将已烹饪食物从所述壳体中提取出来；上方环形传送带和下方环形传送带，其布置在所述壳体内并相互协同，用于将待烹饪食物从所述壳体的所述食物插入入口部分推送到所述壳体的所述食物提取出口部分；以及一对加热压板，其分别与所述上下方环形传送带相关联，用于加热所述一对上下方传送带，由此在食物通过所述壳体从所述壳体的所述食物插入入口部分输送到所述壳体的所述食物提取出口部分的同时，所述加热的上下方传送带烹饪所述壳体内...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.10.13 US 62/240,553;2016.09.16 US 15/267,1721.一种用于烹饪或再加热食物的传送式烧烤器具，包括：壳体；食物插入入口部分，其限定在所述壳体的第一端部分内，用于将待烹饪食物输入到所述壳体中；食物提取出口部分，其限定在所述壳体的第二对向端部分内，用于将已烹饪食物从所述壳体中提取出来；上方环形传送带和下方环形传送带，其布置在所述壳体内并相互协同，用于将待烹饪食物从所述壳体的所述食物插入入口部分推送到所述壳体的所述食物提取出口部分；以及一对加热压板，其分别与所述上下方环形传送带相关联，用于加热所述一对上下方传送带，由此在食物通过所述壳体从所述壳体的所述食物插入入口部分输送到所述壳体的所述食物提取出口部分的同时，所述加热的上下方传送带烹饪所述壳体内的食物。2.根据权利要求1所述的烧烤器具，其中，所述上方环形传送带完全布置在所述壳体内部，而所述下方环形传送带的各对向端部分被布置在所述壳体外部，以便限定待烹饪食物和已烹饪食物分别置于的食物插入平台和食物输出平台。3.根据权利要求1所述的烧烤器具，其中，一烹饪食物托盘固定地附于所述壳体的所述出口端部分，用于获取通过所述下方环形传送带从所述器具壳体排出的已烹饪食品。4.根据权利要求1所述的烧烤器具，其中，所述上下方环形传送带分别布置在所述一对加热压板的周围，以便由所述加热压板进行加热。5.根据权利要求1所述的烧烤器具，其中，所述上下方环形传送带的速度是可调节的，以便改变待烹饪食物暴露于分别通过所述一对加热压板加热的所述上下方环形传送带并由所述上下方环形传送带加热的时间。6.根据权利要求1所述的烧烤器具，其中，所述上下方环形传送带的速度相同，以便同步传送待烹饪食物经过所述器具壳体。7.根据权利要求1所述的烧烤器具，其中，所述上下方环形传送带由聚四氟乙烯制成，以便防止待烹饪食物粘附到所述上下方环形传送带。8.根据权利要求7所述的烧烤器具，其中，所述聚四氟乙烯制成的所述上下方环形传送带中的至少一个包括复合结构材料，其中，所述复合结构材料的第一线条部分由聚四氟乙烯制成，其比聚四氟乙烯制成的所述复合结构材料的第二线条部分更厚，使得烤架线条有效地压印在烹饪食物上，以便模拟已经在一木炭烤架上烹饪的食物。9.根据权利要求8所述的烧烤器具，其中，所述复合结构材料制成的所述上下方环形传送带中的所述至少一个包括所述上下方环形传送带两者。10.根据权利要求1所述的烧烤器具，其中，所述一对上下方加热压板的温度是可调节的。11.根据权利要求1所述的烧烤器具，其中，所述上方环形传送...

【专利技术属性】
技术研发人员：D·帕特尔，B·R·帕特尔，J·帕特尔，J·R·布克勒，F·维格，I·维格，C·L·帕纳西克，R·L·库基，
申请(专利权)人：D·帕特尔，B·R·帕特尔，J·帕特尔，J·R·布克勒，F·维格，I·维格，C·L·帕纳西克，R·L·库基，
类型：发明
国别省市：美国,US