一种茶叶发酵装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种茶叶发酵装置，包括隔热箱、可拆卸翻盖、喷雾装置、通风窗口、搅拌装置、斜面平台、出料口、温度测量及显示装置、PH值测量及显示装置，所述可拆卸翻盖位于所述隔热箱顶部，所述喷雾装置位于所述可拆卸翻盖与所述隔热箱衔接处下方，所述通风窗口设于所述隔热箱侧面，所述搅拌装置的两个端点分别固定于所述隔热箱一对对面的对角线焦点，所述斜面平台设于所述搅拌装置下方，所述斜面平台一端设有所述出料口和所述温度测量及显示装置、PH值测量及显示装置。本发明专利技术结构简单，设计合理，通过搅拌装置、喷雾装置与通风窗口创新结合，使茶叶与溶液充分发生化学反应，加快发酵效率。

A tea fermentation device

The invention discloses a tea fermentation device, which comprises a heat insulation box, a detachable cover, a spraying device, a ventilation window, a stirring device, a bevel platform, an outlet, a temperature measuring and displaying device, a PH value measuring and displaying device, and the detachable cover is located at the top of the heat insulation box, and the spraying device is located at the detachable top of the heat insulation box. The ventilation window is arranged on the side of the heat insulation box, the two endpoints of the stirring device are respectively fixed at the diagonal focus opposite the two opposite sides of the heat insulation box, the inclined platform is arranged below the stirring device, and one end of the inclined platform is provided with the outlet and the temperature. Measurement and display device, pH value measuring and display device. The invention has the advantages of simple structure and reasonable design. By innovative combination of stirring device, spraying device and ventilation window, the tea and the solution can react fully and the fermentation efficiency can be accelerated.

【技术实现步骤摘要】
一种茶叶发酵装置
本专利技术涉及茶叶加工
，具体为一种茶叶发酵装置。
技术介绍
发酵在一般茶上（除后发酵茶）是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的，只是在萎凋的后段，加强搅拌与堆厚后才快速地进行。传统发酵装置空气不流通，搅拌不均匀，发酵微生物缺乏氧气，茶叶并没有携带足量的黑曲霉、米曲霉、棒曲霉、灰绿曲霉、根霉、乳酸菌及酵母菌等，发酵效率差。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种茶叶发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种茶叶发酵装置，包括隔热箱、可拆卸翻盖、喷雾装置、通风窗口、搅拌装置、斜面平台、出料口、温度测量及显示装置、PH值测量及显示装置，所述可拆卸翻盖位于所述隔热箱顶部，所述喷雾装置位于所述可拆卸翻盖与所述隔热箱衔接处下方，所述通风窗口设于所述隔热箱侧面，所述搅拌装置的两个端点分别固定于所述隔热箱一对对面的对角线焦点，所述斜面平台设于所述搅拌装置下方，所述斜面平台一端设有所述出料口和所述温度测量及显示装置、PH值测量及显示装置。优选的，所述隔热箱内壁贴有聚四氟乙烯板。衔接处使用四氟乙烯板薄膜固定。优选的，所述喷雾装置喷射方向与所诉隔热箱底面的夹角为45°。优选的，所述搅拌装置上设有垂直于所述搅拌装置的搅拌杆。优选的，所述斜面平台与所诉隔热箱底面的夹角为45°。优选的，所述搅拌装置的翻动方向与所述斜面平台的倾斜方向相反。优选的，所述搅拌杆材质为橡胶且表面光滑。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：该茶叶发酵装置，通过喷雾装置向茶叶中添加含有催化酶和黑曲霉、米曲霉、棒曲霉、灰绿曲霉、根霉、乳酸菌及酵母菌等微生物的溶液，通过搅拌装置，使茶叶与溶液充分发生化学反应，加快发酵效率。附图说明图1为本专利技术结构示意图；图2为本专利技术的搅拌装置示意图。图中：1、隔热箱，2、可拆卸翻盖，3、喷雾装置，4、通风窗口，5、搅拌装置，51、搅拌杆，6、斜面平台，7、出料口，8、温度测量及显示装置，81、PH值测量及显示装置。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1-2，本专利技术提供一种技术方案：一种茶叶发酵装置，包括隔热箱1、可拆卸翻盖2、喷雾装置3、通风窗口4、搅拌装置5、斜面平台6、出料口7、温度测量及显示装置8、PH值测量及显示装置81，所述可拆卸翻盖2位于所述隔热箱1顶部，使用本专利技术时，打开所述可拆卸翻盖2，通入待发酵的茶叶即可，所述喷雾装置3位于所述可拆卸翻盖2与所述隔热箱1衔接处下方，通过所述喷雾装置3向刚进入发酵装置的原料加入反应酶及相关所需微生物，促进发酵效率，所述通风窗口4设于所述隔热箱1侧面，所述通风窗口4为发酵酶及微生物提供了足量的氧气。所述搅拌装置5的两个端点分别固定于所述隔热箱1一对对面的对角线焦点，所述搅拌装置5使得原料充分接触空气与所述喷雾装置3喷射的溶液，加速了发酵过程，所述斜面平台6设于所述搅拌装置5下方，所述斜面平台6一端设有所述出料口7和所述温度测量及显示装置8、PH值测量及显示装置81。所述隔热箱1内壁贴有聚四氟乙烯板。衔接处使用聚四氟乙烯板薄膜固定，聚四氟乙烯具有极为优越的综合性能：耐高低温（-192℃-260℃)、耐腐蚀（强酸、强碱、王水等）、耐气候、高绝缘、高润滑、不粘附、无毒害等优良特性，所述喷雾装置3喷射方向与所诉隔热箱1底面的夹角为45°，所述搅拌装置5上设有垂直于所述搅拌装置5的搅拌杆51。所述斜面平台与所诉隔热箱1底面的夹角为45°。所述搅拌装置5的翻动方向与所述斜面平台6的倾斜方向相反。所述搅拌杆51材质为橡胶且表面光滑，不易对茶叶造成破坏。尽管已经示出和描述了本专利技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本专利技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本专利技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种茶叶发酵装置，包括隔热箱（1）、可拆卸翻盖（2）、喷雾装置（3）、通风窗口（4）、搅拌装置（5）、斜面平台（6）、出料口（7）、温度测量及显示装置（8）、PH值测量及显示装置（81），其特征在于：所述可拆卸翻盖（2）位于所述隔热箱（1）顶部，所述喷雾装置（3）位于所述可拆卸翻盖（2）与所述隔热箱（1）衔接处下方，所述通风窗口（4）设于所述隔热箱（1）侧面，所述搅拌装置（5）的两个端点分别固定于所述隔热箱（1）一对对面的对角线焦点，所述斜面平台（6）设于所述搅拌装置（5）下方，所述斜面平台（6）一端设有所述出料口（7）和所述温度测量及显示装置（8）、PH值测量及显示装置（81）。

【技术特征摘要】
1.一种茶叶发酵装置，包括隔热箱（1）、可拆卸翻盖（2）、喷雾装置（3）、通风窗口（4）、搅拌装置（5）、斜面平台（6）、出料口（7）、温度测量及显示装置（8）、PH值测量及显示装置（81），其特征在于：所述可拆卸翻盖（2）位于所述隔热箱（1）顶部，所述喷雾装置（3）位于所述可拆卸翻盖（2）与所述隔热箱（1）衔接处下方，所述通风窗口（4）设于所述隔热箱（1）侧面，所述搅拌装置（5）的两个端点分别固定于所述隔热箱（1）一对对面的对角线焦点，所述斜面平台（6）设于所述搅拌装置（5）下方，所述斜面平台（6）一端设有所述出料口（7）和所述温度测量及显示装置（8）、PH值测量及显示装置（81）。2.根据权利要求1所述的一种茶叶发酵装置，...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨军，
申请(专利权)人：安徽中联茶叶进出口有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34