食品加工机螺旋切割附件制造技术

本文描述的发明专利技术涉及螺旋切割附件，并且更一般地涉及一种食品切割组件，其配置成装配在大多数标准食品加工机内部，以不仅用于替代独立刀片，而且还提供用于加工后的或切割后的食品的抓碗，该抓碗易于从主食品加工碗或罐中移除。在一个特定实施例中，食品切割组件配置成从蔬菜生成螺旋或螺形的食品。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】食品加工机螺旋切割附件优先权本申请要求2015年10月20日提交的申请编号为62/243,791的美国临时专利的优先权，其全部内容通过引用整体并入本文。
本文所描述的专利技术涉及食品加工装置以及机械式和手持式螺旋切割装置。
技术介绍
存在这样类型的食品加工装置，该类型的食品加工装置具有工作碗或壶或罐，其中马达驱动轴穿过碗的底部垂直向上伸出。各种选定的旋转工具可以接合在轴上并由轴驱动，以执行用户可能期望的多种不同的食品加工操作。使用期间，可拆卸的罩或盖固定在碗的顶部的上方。罩通常包括斜槽或进料管，该斜槽或进料管具有嘴，该嘴向下打开穿过罩进入碗的顶部。待制备或待加工的食材可放置在斜槽中，然后通过可移除的推动器或柱塞构件，手动地穿过顶部斜槽被向下推入碗中，该推动器或柱塞构件适于以柱塞的方式向下滑入进料斜槽中。关于这种类型的食品制备装置的进一步的信息和示例参考专利编号为5,921,485和7,159,808的美国专利。许多食品加工单元通常具有多个可互换的旋转工具，这些旋转工具可以用在食品加工机中，该食品加工机包括切片盘、切碎盘、磨碎盘等，该食品加工机具有由金属片(优选为不锈钢或塑料)形成的盘状切割工具构件，其中一个或多个切割元件突出到切割盘构件的上表面的上方。这些各种盘状的切割构件通常定位在碗的顶部靠近罩的下表面的位置，在该位置它们可切割、切片、切碎或磨碎从斜槽向下进入碗的顶部的食材。为了将切割盘定位在碗的顶部或碗的顶部的附近，这种旋转工具可以包括相对较长的中空轮毂或轴，该中空轮毂或轴相对较远地向下延伸到碗中，这取决于碗中的马达驱动工具轴的高度。该空心轴垂直向下滑动并围绕工具轴的上端。为了在轴和该中空轮毂或杆之间提供驱动连接，该轴形成有驱动联接装置，例如平面、键槽或花键，并且中空轮毂具有互补的联接装置，例如用于接合轴的内部凸耳、键或凹槽。因此，各种切割盘构件中的每一个都可以以正驱动关系与轴快速且简单地接合，并且还可以被快速方便地移除以用另一个替换。一种类型的食品制备是切割蔬菜，例如将番茄切成片状或将洋葱切成片状或丁状。专利编号为4,877,191的美国专利展示了现有技术的切片盘或磨碎盘的示例，该切片盘或磨碎盘具有水平刀片，该水平刀片在盘的平面上间隔开，并且非常适于将黄瓜、胡萝卜或马铃薯切成厚度均匀的片状。然而，其中一个挑战是使用自动食品加工机将这些蔬菜切成螺旋的形式或螺形的形式。那些能够提供自动螺旋切割的装置会使得消费者必须投资另一个昂贵的装置，因为这个装置仅专用于一种切割形式。迄今为止提供的更便宜的选项是机械式或手摇式螺旋切割机，但这些选择也会占用柜台或台架空间，速度较慢且需要额外的时间去清洁。因此，使用食品加工机和马达配置可以提供蔬菜的自动螺旋或螺形切割的装置将是有利的。
技术实现思路
螺旋或螺形切割机(螺旋切片机)在市场上越来越受欢迎，但是都没有被机动化。本文所描述的专利技术通过提供螺旋切割附件和食品切割组件，公开了一种常见的食品加工机形式的简单的机动化技术方案。食品切割组件不仅配置成装配在大多数标准食品加工机内部，以替代独立的刀片，而且配置成为被加工或切割的食品提供了抓碗，该抓碗可以容易地从主食品加工碗或罐中移除。在一个特定实施例中，食品切割组件配置成从蔬菜生成螺旋或螺形的食品。这种形状特征的优点是，食品切割组件可以简单地放入洗碗机进行清洁，而食品加工机的其余部分几乎保持干净。一旦用户用完食品切割组件，它也可以容易地与食品加工机的其他切割刀片一起储存。在一个示例性实施例中，食品加工装置设置有马达、基座碗或基座罐、抓碗和集成刀片的盖以及食品加工机盖。刀片组件和用于抓碗的盖的组合允许食品的螺旋切割。基座碗盖的特征是斜槽组件，该斜槽组件具有用于螺旋切割的主中心斜槽和用于切片和切碎的径向(或侧向布置的)斜槽。在该示例性实施例中，具有偏移轴的中心刀片装置允许完全的螺旋切割。盖上的主中心斜槽与抓碗的集成刀片的盖的中心对齐。用于中间斜槽的推动器可以使食材(如黄瓜或胡萝卜)在插入中心斜槽时保持旋转。集成刀片的盖配备有切片刀片，该切片刀片与刀片的表面间隔开以进行切割。在相关实施例中，根据用户所期望的被切割的蔬菜的粗糙程度，提供潜在可以移除的额外的与集成刀片的盖，用于制作面条或螺旋切丝。相同的刀片可以与外部斜槽一起使用，这些外部斜槽可以将插入加工机中的食品或蔬菜切割、切丝、切碎、磨碎或切丁。在一个示例性实施例中，提供了一种食品加工组件，该组件包括基座碗和盖，该盖还包括斜槽组件，该斜槽组件具有从盖的外表面延伸的中心斜槽，基座碗和盖适于被设置在马达驱动基座上，该马达驱动基座具有驱动轴，该驱动轴从基座向上延伸并进入基座碗中的中心管。食品加工组件还包括抓碗，该抓碗与基座碗同心地设置并且与基座碗可滑动地接合，该抓碗包括驱动轴，该驱动轴接合中心管，该中心管从抓碗底部向上突出以接合驱动轴，并且允许抓碗相对于驱动轴旋转，该基座碗具有大致垂直的侧壁，该侧壁从抓碗底部向上延伸，并且终止于抓碗的上边缘。所述食品加工组件还包括集成刀片的盖，该集成刀片的盖配置成在边缘与抓碗配合，并且可拆卸地固定至抓碗，集成刀片的盖包括位于集成刀片的盖的表面上的刀片组件和邻近刀片组件开口，该开口通向抓碗的内部；其中，当抓碗和盖通过驱动轴在基座碗内以持续速度旋转时，抓碗和集成刀片的盖作为基座碗内的食品切割组件运行，以通过刀片组件切割从中心斜槽接收的食品,并且引导切割后的食品穿过开口进入抓碗内。在另一个示例性实施例中，提供了一种食品切割组件，该食品切割组件适于与食品加工装置一起使用，该食品加工装置具有基座碗、盖和从盖的外表面延伸的中心斜槽以及马达驱动的驱动轴，该食品切割组件还包括抓碗，该抓碗配置成与基座碗同心地且可滑动地接合，该抓碗包括驱动轴，该驱动轴接合中心管，该中心管从抓碗底部向上突出以接合驱动轴，并且允许抓碗相对于驱动轴旋转，该基座碗具有大致垂直的侧壁，该侧壁从抓碗底部向上延伸，并且终止于抓碗的上边缘。该食品切割组件还包括集成刀片的盖，该集成刀片的盖配置成在上边缘与抓碗配合，并且可拆卸地固定至抓碗，集成刀片的盖包括位于集成刀片的盖的表面上的刀片组件和邻近刀片组件开口，该开口通向抓碗的内部；其中，当抓碗和盖通过驱动轴以持续速度旋转时，抓碗和集成刀片的盖通过刀片组件切割从中心斜槽接收的食品，并且引导切割好的食品穿过开口进入抓碗内。现在将在下文中结合附图以更充分地描述本专利技术，附图旨在结合本
技术实现思路
、具体实施方式以及具体讨论或以其他方式公开的任何优选和/或特定实施例来阅读。然而，本专利技术可以以许多不同的形式来实施，并且不应被解释为限制于在此阐述的实施例；相反，这些实施例仅通过说明的方式提供，因此本公开将被彻底地、完整地并且将本专利技术的全部范围充分地传达给本领域技术人员。附图说明结合附图，本专利技术的其它重要目标和优势将在下面的本专利技术的具体实施方式中显现，其中：图1A至图1C展示了根据本专利技术的改进的食品加工组件的透视图、后视图和仰视图，该改进的食品加工组件包括基座碗、基座盖和斜槽组件；图2A至图2C展示了根据本专利技术的基座碗和盖内的食品切割组件的右视剖视图、后视剖视图和左视剖视图；图3A至图3B展示了根据本专利技术的位于图1所示的食品加工机内的具有刀片组件的抓碗和抓盖的局部横截面图；本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工组件，包括：基座碗和盖，所述盖还包括斜槽组件，所述斜槽组件具有中心斜槽，所述中心斜槽从所述盖的外表面延伸，所述基座碗和所述盖适于设置在马达驱动基座上，所述马达驱动基座具有驱动轴，所述驱动轴从所述基座向上延伸并进入所述基座碗中的中心管内；抓碗，其与所述基座碗同心地定位并且可滑动地接合，所述抓碗包括驱动轴，所述驱动轴接合中心管，所述中心管从抓碗底部向上突出以接合所述驱动轴，并且允许所述抓碗相对于所述基座碗旋转，所述抓碗具有大致垂直的侧壁，所述侧壁从所述抓碗底部向上延伸，并且终止于所述抓碗的上边缘；和集成刀片的盖，配置成在所述上边缘与所述抓碗配合，并且可拆卸地固定至所述抓碗，所述集成刀片的盖包括位于集成刀片的盖的表面上的刀片组件和邻近刀片组件的开口，所述开口通向所述抓碗的内部；其中，当所述抓碗和所述盖通过所述驱动轴在所述基座碗内以持续速度旋转时，所述抓碗和所述集成刀片的盖作为所述基座碗内的食品切割组件运行，以通过所述刀片组件切割从所述中心斜槽接收的食品,并且引导切割后的食品穿过所述开口进入所述抓碗内。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.10.20 US 62/243,7911.一种食品加工组件，包括：基座碗和盖，所述盖还包括斜槽组件，所述斜槽组件具有中心斜槽，所述中心斜槽从所述盖的外表面延伸，所述基座碗和所述盖适于设置在马达驱动基座上，所述马达驱动基座具有驱动轴，所述驱动轴从所述基座向上延伸并进入所述基座碗中的中心管内；抓碗，其与所述基座碗同心地定位并且可滑动地接合，所述抓碗包括驱动轴，所述驱动轴接合中心管，所述中心管从抓碗底部向上突出以接合所述驱动轴，并且允许所述抓碗相对于所述基座碗旋转，所述抓碗具有大致垂直的侧壁，所述侧壁从所述抓碗底部向上延伸，并且终止于所述抓碗的上边缘；和集成刀片的盖，配置成在所述上边缘与所述抓碗配合，并且可拆卸地固定至所述抓碗，所述集成刀片的盖包括位于集成刀片的盖的表面上的刀片组件和邻近刀片组件的开口，所述开口通向所述抓碗的内部；其中，当所述抓碗和所述盖通过所述驱动轴在所述基座碗内以持续速度旋转时，所述抓碗和所述集成刀片的盖作为所述基座碗内的食品切割组件运行，以通过所述刀片组件切割从所述中心斜槽接收的食品,并且引导切割后的食品穿过所述开口进入所述抓碗内。2.根据权利要求1所述的食品加工组件，其特征在于，所述集成刀片的盖的表面还包括多个向上突出构件，所述多个向上突出构件邻近所述开口且紧密靠近所述刀片组件。3.根据权利要求2所述的食品加工组件，其特征在于，所述刀片组件的纵向部分和所述开口都从所述集成刀片的盖的中心附近朝向所述集成刀片的盖的边缘径向地延伸，其中所述多个向上突出构件从所述集成刀片的盖的中心附近朝向所述抓碗的边缘径向地延伸。4.根据权利要求3所述的食品加工组件，其特征在于，所述集成刀片的盖的表面从所述抓碗的边缘向所述盖的中心向下弯曲，使得所述食品切割组件模拟马达驱动的食品加工机螺旋盘或螺形盘。5.根据权利要求1所述的食品加工组件，其特征在于，所述食品切割组件的所述集成刀片的盖和所述刀片组件配置成模拟食品加工机切片盘、切碎盘、磨碎盘和切丁盘中的至少一个。6.根据权利要求1所述的食品加工组件，其特征在于，接合所述抓碗的所述中心管的驱动轴包括所述中心管中的圆柱体，所述圆柱体与所述马达的所述驱动轴接合并且摩擦适配，以使得当所述马达被致动时，所述抓碗能够在所述基座碗内旋转。7.根据权利要求1所述的食品加工组件，其特征在于，所述集成刀片的盖的外边缘包括连接到所述外边缘的环形手柄，所述环形手柄促进将所述集成刀片的盖固定到所述抓碗，并有助于将所述食品切割组件从所述基座碗提升。8.根据权利要求5所述的食品加工组件，其特征在于，所述斜槽组件包括侧向斜槽，所述侧向斜槽位于所述基座碗盖上，邻近中心斜槽，以促进其他类型的食品加工。9.根据权利要求1所述的食品加工组件，其特征在于，所述集成刀片的盖的表面包括连接到所述表面的手柄，所述手柄促进将所述集成刀片的盖固定到所述抓碗，并有助于将所述食品切割组件从所述基座碗提升...

【专利技术属性】
技术研发人员：约瑟夫·瓦尔登·克雷布斯，
申请(专利权)人：品谱公司，
类型：发明
国别省市：美国,US